Udon mij - Japanese cuisine huab tais

Japanese cuisine , peb yeej nyob qib qub nrog mov thiab nqaij ntses nyoo. Yog hais tias qhov no yog ib tug Japanese tsev noj mov, nws yuav tsum yog lub teb chaws thiab lawv cov variants, raws li zoo raws li tag nrho cov hom ntawm xam lav thiab sab tais diav nrog seaweed mov. Tab sis muaj lwm obligatory tivthaiv ntawm lub teb chaws cov tais diav ntawm no lub teb chaws - mij. Nrov thiab feem ntau uas nws kim heev ntawm nws hom - udon mij. Nws yog npaj thiab pub nyob rau hauv ntau txoj kev: nyob rau hauv hau thiab roasted, stewed thiab ci daim ntawv, nyob rau hauv txias thiab kub xam lav nyob rau hauv lub ntsiab tais diav. Cov Japanese yog heev fond ntawm nws, thiab nyob rau hauv peb lub teb chaws nws tau ntev yeej universal paub. Yuav ua li cas hom ntawm cov zaub mov txawv koj yuav tau sim no nrog mij?

Vegetarian udon noodle

Udon mus zoo nrog nqaij thiab zaub Cheebtsam, raws li zoo raws li nqaij ntses. Peb muaj ob peb xaiv los npaj. Tus thawj daim ntawv qhia - udon mij nrog zaub thiab kua taum paj. Boil mij (200 g) rau peb feeb thiab meanwhile sov lub lauj kaub thiab ncuav nws nyob rau hauv ib tug zaub roj. Maj mam kib lub taum paj (200 grams), tsib feeb tom qab, ntxiv lub qej thiab grated qhiav (mus saj), hlais nceb hauv me me pieces (15 daim) thiab kub kua txob liab (ib nrab ntawm cov plhaub taum pauv). Ib me ntsis tom qab - leek, grated carrots (1 daim) thiab tej txuj lom (1 diav): qab zib, ntsev, soy sauce. Noj kom txog thaum kev sib tw uas nceb thiab carrots. Ces muab tso rau hauv ib lub tais mij, thiab nyob rau sab saum toj - ib tug zaub sab zaub mov. Lub tais yuav tsum tau sau nrog rhuab miso kua zaub.

Appetizing mij nrog creamy nqaij qaib ntses

Heev hearty thiab cua tais uas yog zoo meej rau noj su - udon mij nrog nqaij qaib nyob rau hauv ib tug creamy ntses. Rau qhov kev npaj peb siv nqaij qaib mis (500 grams). Lawv yuav tsum tau txiav rau hauv nyias slices, thiab yob nyob rau hauv txuj lom. Rau lub hom phiaj no nws yog tau siv seasonings rau nqaij qaib thiab txiv nyom thiab qhuav qij, kua txob thiab ntsev.

Lub preheated lauj kaub sib sib zog nqus kib nqaij qaib nuggets nyob rau hauv zaub roj. By lub sij hawm nws yuav siv sij hawm tsis muaj ntau tshaj li 15 feeb. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub yias ntawm lub sij hawm no siav udon mij kom txog rau thaum kev sib tw uas. Thaum cov qaib yog npaj txhij, ntxiv mus rau lub cream (200 g) thiab simmer lwm 10 feeb Peb kis rau lub tais ua ntej, mij thiab nqaij qaib nyob rau hauv sab saum toj, ces ncuav tag nrho cov kua ntses ntawm lub lauj kaub.

Muaj koob muaj npe tais mij nrog prawns

Thiab zaub, thiab nqaij qaib - zoo meej khoom xyaw rau udon mij, tab sis lub nqaij ntses nyoo lawv tsis phim. Cov nram qab no daim ntawv qhia - udon mij nrog cws thiab taum paj - ib tug saum ntuj ceeb tsheej kho. Npaj nws li ntawd. Noodles (400 grams) ntawm siav kom txog thaum kev sib tw rau txog 3 feeb, thiab tov nyob rau hauv ib lub tais nrog lub qe (2 pieces), hau prawns (6 pieces), leek (1 daim), soy sauce (75 grams) thiab taum taum (a quarter khob ).

Nyob rau frying lauj kaub maj mam kib taum paj, ces thereto yog ntxiv ib tug sib tov ntawm mij, kib tag nrho cov 4 feeb kom txog thaum lub qe siav. Noodles nrog cws thiab qe yog pw nyob rau hauv ib lub phaj, nchuav txiv qaub kua txiv los sis txiv qaub thiab dai kom zoo nkauj crushed txiv laum huab xeeb.

Udon mij nrog koj ob txhais tes

Cov no yog cov zoo tais diav yuav tsum npaj kom txhij nrog cov khoom no. Tsis txhob poob siab hais tias koj yuav nrhiav tsis tau nws nyob rau hauv lub khw, vim hais tias nws yog ib qho yooj yim mus ua noj nyob rau hauv tsev. Txhua yam koj xav tau: hmoov (2.5 khob), dej (2/3 khob) thiab ntsev (ib me nyuam diav). Dissolve lub ntsev nyob rau hauv cov dej, ncuav lub hmoov mus rau hauv ib lub tais thiab maj ntxiv tag nrho cov dej. Ces zuag lub khob noom cookie rau txog 10 feeb, muab nyob rau hauv hnab yas thiab muab tso rau hauv lub tiaj xovxwm, kom tau ncuav mog qab zib. Yob ua khob noom cookie rau hauv ib tug 3 millimeter thickness, sprinkling hmoov nws xam peb lub sij hawm thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab ntawm mij rau 5 millimeters. Npaj kom txhij los yuav hau mij tam sim ntawd tom qab kev npaj, thiab ces tov nrog rau tej khoom xyaw, kib, stew thiab ua hauj lwm.

Hopefully, tam sim no lub Japanese udon mij yuav ib tug heev qhua nyob rau ntawm koj lub rooj. Bon Appetit!