Yuav ua li cas mus noj lecho nrog carrots rau lub caij ntuj no?

Lecho nrog carrots rau lub caij ntuj no zoo sau nyob rau thaum xaus ntawm lub caij ntuj sov rau lub caij. Nws yog nyob rau hauv lub sij hawm no ntawm lub xyoo hauv lub vaj paub tab ntau ntawm zaub. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias npaj ib lub caij ntuj no nyias yog heev yooj yim thiab yooj yim.

Qab lecho: daim ntawv qhia nrog carrots, dos thiab kua txob

Tsim nyog cov khoom xyaw:

• liab siav txiv lws suav - 2.2 kg;
• coob noob dos - 550 g;
• kua txob (liab los yog ntsuab) - 1.6 kg;
• ntxhiab zaub roj - 1 khob;
• zaub ntug hauv paus loj - 550 g;
• xuab zeb Qab Zib - 1 khob;
• vinegar 9% th - 5 loj yeem;
• taum mog, dub kua txob - mus saj;
• ntsev - 3 loj yeem.

ua zaub

Ua ntej koj yuav ua noj lecho nrog carrots rau lub caij ntuj no yuav tsum tau ib tug zoo txheej txheem txhua kis tau tivthaiv. Qhov no yuav tsum tau mus ntxuav thiab ntxuav lub liab siav txiv lws suav, loj dos, tswb kua txob thiab ib tug loj zaub ntug hauv paus. Tom qab hais tias, ob lub Cheebtsam yuav tsum tau txiav rau hauv nyias ib daim hlab thiab teem caij rau ib tug ntau yam ntawm lauj kaub. Tsis tas li ntawd hla siav txiv lws suav thiab dos los ntawm cov li (nyob rau hauv ib tug thawv).

Thermal ua zaub

Yuav kom Lecho nrog carrots rau lub caij ntuj no muab tawm qab, koj yuav tsum ua tib zoo ua raws li tag nrho cov kev cai ntawm nws npaj. Ua ntej peb yuav mus rau qhov chaw lub sis plawv hniav los ntawm txiv lws suav thiab dos nyob rau hauv ib enamel lauj kaub, thiab ces noj lawv nyob rau ntawm ib tug heev tsawg tshav kub rau 60 feeb (stirring puav). Nyob rau tib lub sij hawm, koj yuav tau ua cov kev ua ntawm carrots. Nws yuav tsum tau muab tso rau hauv ib saucepan, mus tsw zaub roj thiab Saute rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev.

Cov theem kawg nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm cov zaub mov

Thaum cov txiv lws suav nrog dos extinguishes, carrots thiab maj mam Fry nyob rau hauv ib tug yias, lawv yuav tsum tuaj koom nrog nyob rau hauv ib tug lub thawv thiab ces ncuav rau lawv tws tswb kua txob, rooj ntsev, piam thaj, dub kua txob taum mog thiab ncuav nyob rau hauv 9% vinegar. Ntxiv mus, tag nrho cov Cheebtsam tsim nyog los do thiab ua noj rau 15-19 feeb on tsawg tshav kub.

Raws li ib tug tshwm sim ntawm cov saum toj no cov kauj ruam, koj yuav tsum tau muaj ib tug fragrant lecho nrog carrots thiab dos. Yuav kom qhov no appetizer yog fwm thoob plaws hauv lub caij nplooj zeeg, lub caij ntuj no thiab caij nplooj ntoos hlav lub caij, nws yuav tsum nco ntsoov rau yob rau hauv sterilized hub. Thaum nws yuav tsum tau kom paub tseeb tias cov zaub loj yog maximally kub. Yog li ntawd, tshem tawm nws los ntawm lub tshav kub yuav tsum tsis txhob yuav.

Tom qab letcho carrots nyob rau hauv lub caij ntuj no yuav tsum tau muab tso rau hauv rhawv zeb thiab hlau hau nruj nreem kuav los tiag li, nws yog pom zoo kom maj mam tig upside down, thiab ces muab qhwv rau daim pam thiab cia zaub nyob rau hauv ib txoj hauj lwm raws nraim li 24 teev. Tom qab lub sij hawm no, cov kaus poom lub caij ntuj no nyias yog kom txias kiag li. Ntxiv mus, nws yog pom zoo los ntxuav lub cellar, ib tug tub yees los yog lwm yam txias qhov chaw. Muab xam lav tam sim ntawd tom qab ua noj ua haus yuav tsum tsis txhob vim hais tias nws yuav tsis muaj qhov khaus tsw thiab uas muaj ntxhiab tsw. Raws li qhia los ntawm ua noj coj, nws tus kheej-ua lecho yuav siv tau rau nws npaj lub hom phiaj tsuas yog tom qab ib tug 30-40-hnub raug. Tseeb, tom qab lub sij hawm no cov zaub tau absorbed tag nrho cov txuj lom ua qhov tseem mos mos thiab cua.