Yuav ua li cas mus rhaub qe nyob rau hauv smyatku?

Tej zaum peb ua tau ib co ua hauj lwm nyob rau hauv lub chav ua noj, tsis muaj tej kev xav txog txoj cai kev ua. Yog li ntawd ntau boiled qe tsis paub meej npaum li cas lub sij hawm, tab sis cia li los ntawm lub qhov muag. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tus yam tshwm sim yog tsis ib txwm rooj plaub. Tom qab tag nrho, txawm tias ib tug yooj yim qe yuav siav nyob rau hauv ntau txoj kev, thiab txhua tus neeg muaj lawv tus kheej nyiam. Yog li ntawd, peb yuav tsum to taub qhov no, yooj yim thaum xub thawj siab ib muag, cov lus nug thiab qhia rau koj yuav ua li cas npau qe nyob rau hauv smyatku.

General kev cai

Tej txheej txheem npaj qe, tsis hais ntawm yam kawg yuav tsum tau raws li nyob rau hauv ib co kev cai. Firstly, nws yog advisable kom huv si ntxuav cov khoom ua ntej ua noj ua haus. Peev Xwm rau ua noj ua haus noj qhov tsim nyog tus nqi uas nyob rau ntawm lub xov tooj ntawm cov qe. Lawv yuav tsum tsis txhob sib ntaus sib los yog tiv thaiv phab ntsa tais diav. Nws yuav lwj cov tsos thiab saj ntawm boiled qe los yog tsis-boiled. Cov khoom no yog tsis zoo li cia li kub kev hloov uas yuav ua tau kom ntes. Yog li ntawd, tsis txhob muab tso rau txias qe mus rau hauv boiling dej. Yuav kom lub plhaub yog tsis suab luag, nws yog tsim nyog los chob lub blunt kawg ntawm lub qe koob. Muaj yog ib qho kev cua Chamber, thiab cov qauv no yuav khaws lub sam xeeb ntawm lub plhaub. Ua mos-boiled qe los yog lwm yam zoo dua nyob rau hauv ntsev dej. Qhov hluav taws kub yuav tsum muaj mob loj tsawv, yog li ntawd cov dej twb boiling, tab sis tsis bubbling. Nyob rau hauv thiaj li yuav zoo dua thiab ntau dua kom meej pinpoint ua noj ua haus lub sij hawm, siv ib tug timer uas yog lub npe hu txog rau thaum xaus ntawm tus txheej txheem.

Qe nyob rau hauv smyatku

Muaj ntau ntau ua noj ua haus kev xaiv: boiled, boiled nyob rau hauv ib lub hnab. Qhov txawv lus dag nyob rau hauv lub degree ntawm kev npaj txhij. Qe nyob rau hauv smyatku xav tias ib tug semi-kua hauv lub xeev thiab nkaub protein. Lawv yog cov yooj yim mus ua noj, tab sis txawm nyob rau hauv no yooj yooj yim fact nws muaj nws tus kheej tricks. Qhov yuav tsum tau muaj peev xwm ntawm cov dej ncuav thiab muab nws mus rau rhaub. Ua Ntej rub tawm lub qe los ntawm lub tub yees, li ntawd, lawv sov li ib tug me ntsis. Ces ua tib zoo muab lawv nyob rau hauv boiling dej nrog ib diav. Dej yuav tsum txaus mus them rau cov qe los ntawm 1-2 centimeters. Ua lawv rau ib feeb. Ces tshem tawm cov lauj kaub rau ib sab thiab npog nrog ib tug hau. Qe nyob rau hauv smyatku yuav tsum npaj kom txhij raws nraim 6 feeb. Peb tau txais lawv los ntawm lub lauj kaub thiab qhov chaw txias.

Qhov thib ob xaiv

Yuav kom npaj lub qe coj ib tug tsim nyog npaum li cas (daim ntawv qhia rau 4 daim), lub lauj kaub nrog dej, dia ntawm vinegar, ntsev thiab kua txob. Nyob rau hauv ib saucepan ncuav cov dej, yog li ntawd nws ces them lub qe. Peb muab nws nyob rau hauv qhov hluav taws kub thiab rhuab. Qhov kub yuav tsum mus txog txog 180 degrees. Yog hais tias koj muaj ib tug tshwj xeeb pas ntsuas kub, koj yuav tau sim. Ces nteg lub qe thiab noj rau 6 feeb. Nws yog ua tau mus ntxiv ntsev mus rau cov dej, uas txhawb nqa sai coagulation ntawm cov protein. Ces rub tawm hauv lub tiav lawm qe thiab txias.

Zoo nkauj pub

Beautifully ua hauj lwm pab lub rooj yog ib qho tseem ceeb raws li ua tau noj nws zoo zoo. Yuav ua li cas mus rhaub ib qe nyob rau hauv smyatku twb hais, tam sim no wb tham txog yuav ua li cas thov nws. Peb hau qe txiav tawm rau sab saum toj thiab muab tso rau hauv ib lub phaj. Yuav kom qhov no tais yog zoo meej rau ib tug kub toasted ci. Boiled qe zoo nrog pate thiab caviar. Lawv yuav tsum tau muab tso rau sab by sab hauv ib lub phaj. Noj qe rau noj pluag tshais muaj lig los rau kev kho mob. Tsuas yog, ntawm chav kawm, tag nrho cov no yuav tsum paub tias thaum twg yuav tau txiav. Noj tshais yuav tsum muaj xws li ob peb khoom uas hais tias yuav muab cov kev tsim nyog mov ntawm lub zog thiab lub hwj chim.