Yuav ua li cas mus ua noj cov khoom ua si kua txob nyob rau hauv lub qhov cub - cov zaub mov txawv thiab cov tswv yim

Bulgarian kua txob yog pab tau thiab cua. Nws yog siv nyob rau hauv xam lav, zaub stews, kua zaub. Tab sis feem nrov zaub mov yog cov kua txob cov khoom ua si. Lub filling yuav ua tau rau kua txob nqaij los yog zaub. Tab sis txawm nws yog, qhov kev npaj ntawm kua txob cov khoom ua si nrog cov tib.

Nyoo tshiab kua txob resilient nrees. Yuav kom ntxuav nws, yuav tsum tau ceev ceev thermal ua. Yog hais tias peb yuav mus tua nws, tsuas tso tawm kua txob rau ob feeb nyob rau hauv boiling dej los yog txawm cia li mus hlab. Yog hais tias peb npaj mus ua noj cov khoom ua si kua txob nyob rau hauv lub qhov cub, nws yog zoo dua rau kib los yog pripech me ntsis (tsis muaj ntau tshaj li 2-3 feeb). Tom qab lub tshav kub kev kho mob yog txiav tawm rau sab saum toj ntawm lub kua txob thiab maj mam muab, ceev faj txhob mus puas cev nqaij daim tawv ntxuav tawm cov noob thiab noob box. Feem ntau nyob rau hauv tsev nyias daim tawv nqaij kua txob yeej tsis muab tshem tawm, tab sis yog hais tias nws yog muab tshem tawm tau yooj yim, nws yog zoo dua rau ua nws. Kua txob npaj rau txuj lom. Daim ntawv qhia "cov khoom ua si kua txob nyob rau hauv lub qhov cub" yog tsis dhau txoj, qhov kev npaj ntawm semi-tiav lawm cov khoom rau ci yuav siv sij hawm tsawg tshaj li 15 feeb.

Yog li ntawd, los npaj lub kua txob cov khoom ua si nrog (nyob rau hauv lub qhov cub) nrog tsuav nqaij, peb yuav tsum tau ib tug ob peb daim ntawm tswb kua txob (nyob rau hauv tus nqi ntawm 2 daim ib pab), ib phaus ntawm av nyuj (yog tias koj ntse nyuj thiab nqaij npuas nyob rau hauv tus piv 2: 1, yuav tsum tastier thiab juicier) , ib khob mov thiab kua, carrots, dos, txiv lws suav (tag nrho cov daim ntawm nruab nrab loj 2-3), ntsim tshuaj ntsuab, ntsev, av dub kua txob, tej zaub roj.

Rau nyob rau ntawm kua txob yuav siv sij hawm tsawg npaum li cas lub sij hawm tshaj lub dos, carrots thiab mov. Yog li ntawd peb ua noj mov rau ib lub xeev ntawm semi-sib tshuam uake dej. Finely tws dos thiab grated zaub ntug hauv paus kib cais nyob rau hauv ib tug zaub roj li zoo raws li mov, mus rau ib nrab. Peb yog ua lub txuj lom rau kua txob: muab tag nrho cov khoom xyaw (dos, carrots, mov) nrog tsuav nqaij, sib tov zoo. Ntsev thiab kua txob. Nruj nreem thiab ua tib zoo sau txhua kua txob siav cov khoom ua si thiab muab tso rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias, ib thaj los yog loj Saute yias, pre-poured mus rau hauv cov tais diav ib tug me ntsis zaub roj. Qaub cream, sib tov nrog soob muab tshuaj txhuam thiab ncuav no kua kua txob. Peb muab tso rau hauv ib tug kub qhov cub thiab ci rau 20 feeb nyob rau hauv 175 degrees.

Kua txob yuav pw, tiam sis koj yuav tau teem lub taw tswv yim thaum ib tug me me yias. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov txiv lws suav txiav rau hauv voj voog thiab raws li ib tug hau los npog cov lus qhib nrog lawv. Pab kub, sprinkling tau tus ntses thiab sprinkle nrog finely tws zaub.

Yog hais tias koj xav mus ua khoom ua si kua txob nyob rau hauv lub qhov cub, tab sis es tsis txhob ntawm nqaij toppings zaub siv, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, siv cov nram qab no daim ntawv qhia. Cov khoom xyaw cais nqaij, tab sis ntxiv cheese (txog 100 grams), ob tug qej cloves, nce lub ib feem ntawm cov mov mus rau 300 grams.

Npaj kua txob zoo li raws li nyob rau hauv thawj embodiment.

Rau cov filling haus mov kom txog thaum ib nrab. Finely txiav tag nrho cov dos, ib tug soob - mus rau hauv me me cubes thiab finely chop lub qej. Zaub ntug hauv paus muab rau ib coarse grater. Nyob rau hauv zaub roj kib dos thiab zaub ntug hauv paus (5 feeb). Txiv lws suav, cov qij, dos, carrots, mov mix, ntxiv tws parsley. Ntsev, kua txob. Sau nrog zaub txuj lom kua txob thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus Saute yias, Thaum tshav kub kub resistant.

Ua noj soob ntses: nyob rau hauv ib tug shredder tsuav txiv lws suav sis plawv hniav, sib tov nws nrog qaub cream. Sau kua txob thiab muab tso rau nws nyob rau hauv lub qhov cub rau 30 feeb ntawm 175 degrees. Nyob rau hauv lub tsib feeb ua ntej lub rub tawm ib saucepan thiab sprinkle zaub mov nrog grated cheese. Kua txob cov khoom ua si, ci nyob rau hauv qhov cub (nrog zaub), tau txais kev pab kub rau ib tug loj zaub mov nyob rau nws tus kheej ntses. Qhov no zaub delicacy haum txawm rau cov festive lub rooj.

Koj muaj peev xwm ua noj kua txob thiab ci nyob rau hauv qhov cub, thiab ci. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, kua txob txiav mus rau hauv ib ncig nrog sawv 2 -. 2, 5 cm Txo nws hwj tus "khob" rau ib daim ntawv ci, sau lawv txuj lom. Nqaij yuav ncuav lub qaub qab zib los yog ketchup, rau zaub - muab tso rau ib daim ntawm butter. Sauce rau ci kua txob npaj nyias.