Yuav ua li cas mus ua noj ib tug heev kawg cua nyias "Caesar" nrog cws

Nyias "Caesar" nrog cws yog tabtom pom tias yog ib tus nyiam tais diav thaum lub gourmet tag nrho cov thoob lub ntiaj teb no. Feeb ntau, qhov no nyias yog npaj nrog nyoos qe raws li ntses, tab sis hnub no peb xav kom koj sim nws nrog ib tug variant rau lub hauv paus ntawm mayonnaise, txiv qaub kua txiv thiab txiv roj roj.

Yuav ua li cas mus ua noj lub "Caesar" nrog cws? Yuav pib nrog cov khoom xyaw.

Cov khoom xyaw:

• romaine zaub xas lav los yog iceberg - ib tug nqaj;
• cw - siv cov uas koj feem ntau txaus siab rau, nrhiav thiab ntau thiab tsawg;
• quail qe (thiab koj yuav siv tsis tu ncua);
• Cherry txiv lws suav;
• cheese (qhov zoo tshaj plaws - Parmesan).

Rau cov croutons:

• mov ci (dub los yog dawb);
• txiv roj roj;
• qij.

Rau cov ntses:

• mayonnaise;
• txiv roj roj;
• tshiab txiv qaub kua txiv.
• qij (yuav siv tau raws li tshiab, rau ib tug zog thiab piquant saj thiab ci - rau softer saj thiab tsw);
• av dub thiab liab kua txob (mus saj).

Nyias cocktail nrog cws siav nyob rau hauv ob peb ua sawv. Tus thawj yuav qhov ncaj kev npaj ntawm tag nrho cov khoom xyaw. Qhov thib ob theem - blending, sau nyias hnav khaub ncaws ua ntej yuav noj cov tais diav saum lub rooj. Yog li ntawd, cia peb ua nws cov ua noj ua haus.

Yuav kom ci ncuav siv nag hmo - nws tsis crumble thaum txiav thiab yog optimally suited rau qhov kev npaj ntawm crackers. Chop nws mus rau hauv me me cubes, 0.5-1 cm nyob rau hauv loj, yav tas los txiav lub tawv kiav txhab. Peb zom ib tug ob peb cloves ntawm qej thiab Fry lawv nyob rau hauv cov roj txiv roj. Thaum lub qej kis tau ib tug Golden hue, thiab maj mam muab nteg nws nyob rau hauv tib lub roj kib lub croutons. Koj muaj peev xwm muab cov roj ib tug zoo qij tsw, pre insisting nws nrog cov qij. Nws kuj tws qej, txiv roj roj sau nws thiab muab nws sawv ntsug rau ib tug ob peb teev. Ua ntej siv lub lim. Maj mam stirring, kib ncuav tshaj high tshav kub. Thaum crunches yuav tau txais ib tug Golden xim, muab tso rau lawv nyob rau hauv ib lub phaj nrog ib tug phuam - nws yuav nqus cov roj ntau heev. Cia kom txias.

Koj muaj peev xwm tsis npaj nyias "Caesar" nrog shrimps, tsis muaj greenery, yog li npaj mus rau lub nyias nplooj. Lawv yuav tsum tau kom huv si ntxuav los ntawm hmoov av thiab av, thiab ces kom huv si qhuav. Nws yog ib qho tseem ceeb rau siv qhuav nplooj, tsis muaj noo noo, thiab pre-txias. Thawj kuv txhua nplooj nyias, qhuav nrog rau daim ntawv phuam da dej, thiab ces muab tso rau lawv nyob rau tej lub sij hawm nyob rau hauv lub tub yees.

Sauce. Yog tsis muaj nws kuj tsis yooj yim xav txog tej yam ib tug qab nyias "Caesar" nrog cws. Kom nws, nws yog ib qhov zoo tshaj plaws los mus siv ib rab - nws yuav muab ib yam, huab cua thiab zoo aerated kev ntxhib los mos. Nyob rau hauv rab thawv nteg tag nrho cov khoom: mayonnaise, txiv roj roj thiab txiv qaub kua txiv. Whisk nyob rau hauv lub kawg ntxiv grated parmesan. Thaum tus ntses yog whipped, muab tso rau nws nyob rau hauv lub fridge mus rau lub nyias nplooj.

Cw. Peb nyias muaj nyias nqaij los ntawm lub plhaub thiab Fry ncaj qha thaum lub sij hawm los ua ke lub zaub xas lav, txij li thaum txias, qhov cw nqaij yuav ntau ntom, lub saj li roj hmab. Rau ntawm no theem ntawm kev npaj nws tseem ceeb heev tsis txhob overcook lub cw thiab tshem tawm los ntawm tshav kub sai li sai tau raws li cov nqaij yog opaque thiab yooj yim mas yuav kis tau ib tug reddish Hawj txawm.

Thaum kib cws txias, peb yuav pib mus rau "sau" peb phaj. Nyob rau hauv thiaj li yuav kom npaj cov nyias "Caesar" nrog shrimps, coj ib tug chilled nyias nplooj, rhuav lawv nrog koj ob txhais tes mus rau hauv me me daim (yog hais tias lawv yog txiav nrog ib tug riam, lawv yuav saj ntsim), muab tso rau ib nrab ntawm cov crackers, ib co Parmesan cheese thiab ib co ntses. Tag nrho cov maj mam mus sib tov. Tom ntej no, koj yuav tsum muab tso rau ib tug nyias rau ib lub phaj, muab tso rau hauv seem uas yog croutons, lws suav cov txiv lws suav txiav rau hauv ib nrab, muab tso rau lawv nyob rau lub zaub xas lav, ces saum nrog cws thiab sprinkle generously nrog grated Parmesan cheese.

Petite "Caesar" nrog prawns npaj txhij!
Bon Appetit!