Cov tseem cia nrog thiab qab nyias cov "Carmen"

Tsis paub dab tsi mus ua noj rau koj nyiam newcomer cov me nyuam thiab tus txiv? Peb muaj koj ib qho zoo heev kev xaiv - nyias "Carmen". Qhov tsab xov xwm no qhia txog ob versions ntawm no tais. Peb xav kawm ua noj zoo!

Ib tug classic daim ntawv qhia

Daim ntawv teev cov khoom:

• 400 g ntawm nqaij qaib fillet (dua li coj lub mis);
• . Dining mustard - 1 tsp;
• iav refined mov;
• tau cov txiv ntseej (laws ntawv tau cov) - 20 pcs.;
• 4 qab zib kua txob;
• 3% vinegar - 1 tbsp. l;
• kaus poom peas - thawv (200-250 g);
• txiv roj roj - ib nrab ib khob.

Kev npaj:

1. Peb pib nrog lub fact tias peb yuav tsum ntxuav mov dej los ntawm cov kais. Peb ua kom zoo zoo, nyob rau hauv thiaj li yuav tau tshem tshem ntawm litter nws zau. Ces peppered mov nyob rau hauv ib saucepan. Ncuav 2 khob ntawm cov dej. Ntxiv ib co ntsev. Ua noj barley, qhov chaw kawm ib tug qeeb hluav taws. Peb kaw lub hau kom ntom.
2. Tig rau ntawm lub qhov cub, xaiv lub hom ^{rau cov} 200. Thaum nws puv, peb xa mus rau kua txob (tag nrho). Tom qab 15-20 feeb peb tau browned txiv hmab txiv ntoo. Muab tso rau hauv ib lub tais thiab npog nrog yas qhwv rau sab saum toj. Tom qab 10 feeb nws yog ua tau rau pib ua kua txob. Txiav lawv nyob rau hauv ib nrab, tshem tawm cov internal fibers thiab noob.
3. Tam sim no rau ua noj ua haus nqaij qaib. Nyob rau hauv boiling salted dej muab fillets. Qhov hluav taws kub yuav tsum loj. Sai li sai tau raws li cov kua los rau ib tug boil dua, tshem tawm cov npaus thiab luv luv uas luag rau 2-3 feeb. Nqaij yuav tsum txias nyob rau hauv lub broth. Tom qab ntawd peb tau txais nws, tshem tawm cov tev thiab shred mus rau hauv cubes. Koj xav kom muaj ib tug nyias cov "Carmen" Nws muab ntse? Ces koj yuav tau izvalyalsya daim nqaij qaib nyob rau hauv lub curry hmoov thiab ces Saute nyob rau hauv ib pab yias nrog roj.
4. Peb ua refills rau peb nyias. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov vinegar, mustard, thiab cov kev kawm npaum li cas ntawm cov ntsev. Tag nrho cov no yog ib tug zoo co li.
5. Nyob rau hauv lub tais nteg ntsuab taum, siav mov, pieces ntawm cov nqaij thiab tau cov txiv ntseej. Do. Sau lub hnav khaub ncaws. Do dua. Npaj nyias "Carmen" nrog nqaij qaib tau txais kev pab nyob rau hauv halves kua txob, ci nyob rau hauv qhov cub. Nyob rau sab saum toj ntawm lub zaub mov yuav dai kom zoo nkauj nrog sprigs ntawm zaub txhwb qaib. Txaus siab rau koj noj mov!

Nyias "Carmen" - lub daim ntawv qhia rau cov nqaij npua

Tsim nyog cov khoom xyaw:

• 200 g ntawm ci;
• 2 qej cloves;
• 300 g ntawm txiv lws suav "lws suav";
• sunflower roj - 3 tbsp. l (siv rau kib);
• nqaij qaib - 200-250 g (zoo dua fillets);
• 20g adzhika;
• nqaij npua (tej roj) - 200 g;
• mayonnaise - 230 g

Cov lus qhia rau kev npaj

Kauj ruam №1. Qaib mis ntxuav thiab tau tshem ntawm cov pob txha. Txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Tom qab ntawd peb xa mus rau lub lauj kaub. Fry, siv lub teev nqi ntawm cov roj. Koj muaj peev xwm sprinkle lub slices nrog uas muaj ntxhiab rau txuj lom.

Kauj ruam №2. Ham txiav mus rau hauv raws li zoo raws li fillets. Fry nyob rau hauv ib tug yias kom txog thaum Golden xim av tsos. Tsis txhob hnov qab mus do.

Kauj ruam №3. Croutons yuav ua li cas rau lawv tus kheej. Tab sis txuag lub sij hawm, nws yog qhov zoo tshaj plaws mus yuav nyob rau hauv lub khw crackers nrog tej tsw (piv txwv li, cov nqaij npuas kib los yog salami)

Kauj ruam №4. Txiv lws suav ntxuav thiab shred mus rau hauv cubes. Thaum teem nws ib sab.

Kauj ruam №5. Npaj cov ntses. Ua li no, pialki adjika sib tov nrog mayonnaise. Ntxiv tws qej.

Kauj ruam №6. Tam sim no peb pw tawm cov khoom xyaw rau hauv ib lub zaub xam lav lub tais. Ua ntej muaj yog lub zaub xas lav, thiab ces daim ntawm nqaij qaib, ½ ntawm txiv lws suav, kib nqaij npua. Ncuav tag nrho cov ntses. Muab croutons rau sab saum toj thiab tus so ntawm txiv lws suav. Yog li ntawd "Carmen" nyias npaj txhij ua hauj lwm rau thiab nws ntxiv siv. Cias Yum!

Nyob rau hauv xaus

Peb tham txog yuav ua li cas yuav ua rau cov zaub xam lav "Carmen" nrog nqaij qaib, txiv lws suav thiab lwm yam khoom xyaw. Tsis muaj teeb meem uas kev xaiv uas koj xaiv los ntawm lub ob. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov mej zeej ntawm lub tsev neeg thiab cov qhua yuav txaus siab rau koj cov kev siv zog thiab unsurpassed saj ntawm lub zaub mov.