Tais rau txhua hnub: dos kua zaub nyob rau hauv Fabkis

Dos kua zaub - ib tug heev nrov tais, uas tau ua lub txwm ntawm Fabkis. Feeb ntau, nws yog los ntawm ib tug nqaij broth thiab weary nyob rau hauv lub lauj kaub rau hauv qhov cub. Txawm li cas los, nyuam qhuav muaj tau dozens ntawm txawv versions ntawm lub classic ua noj ua haus daim ntawv qhia. Xav txog ib co ntawm cov feem ntau qab thiab nrov.

Ua ntej, cov tsoos dos kua zaub nyob rau hauv Fabkis.

Mus ua noj nws koj yuav tsum tau: ib tug peb lub hlis twg ntawm ib lub pob ntawm butter, 3 loj dos, ib diav ntawm hmoov thiab ib ob peb ntawm pinches ntawm qab zib, 0.5 khob ntawm liab cawu cub thiab tib tus nqi ntawm cov dej, ib nrab ib liter ntawm nyuj los yog nqaij nyuj broth. Dos kua zaub yog ua hauj lwm nrog Fabkis baguette thiab Swiss cheese.

Yaj butter nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv mus rau nws lub qab zib thiab dos, hlais mus rau ib nrab ib ncig. Thaum lub dos thiab Fry tau ib tug appetizing golden xim, ntxiv cov hmoov nplej nyob hauv lub yias, thiab txhua yam yog kom huv si mixed. Ces nws yog poured mus rau hauv lub broth, dej thiab kua txiv hmab, thiab sab laug rau 10 feeb simmer nyob rau hauv lub hau. Ntsev thiab kua txob mus saj. Baguette txiav mus rau hauv tuab slices, kib nyob rau hauv butter. Daim yuav tshiav ib clove ntawm qej. Rau txhua pawg hlais ntawm Swiss cheese.

Dos kua zaub Fabkis sau rau hauv huam, yog muab tso rau hauv txhua tus ob daim ntawm baguette npaj thiab muab tso rau hauv lub qhov cub rau 10 feeb. Thaum lub cheese yog melted, coj tawm lub pots.

Nyob rau hauv tas li ntawd muaj ntau ntau lwm yam classic zaub mov txawv rau dos kua zaub.

Ib tug yooj yim thiab cua daim ntawv qhia rau cov uas koj xav tau: 3-4 daim. qos yaj ywm, 3-4 dos nruab nrab loj, 2 packs cream cheese, tshiab tshuaj ntsuab, ib tug loaf cov mov ci los yog khob cij dawb 0.5.

Qos yaj ywm yog peeled thiab txiav mus rau hauv nyias slices. Dos txiav mus rau hauv 4 daim. Cov tshuaj nplaum cheese yog muab tso rau hauv lub freezer. Nyob rau hluav taws kub muab 3-liter lauj kaub thiab dej poured. Thaum cov dej tau boiled, drained qos yaj ywm, tsib feeb tom qab - ib tug hneev nti. Cov tshuaj nplaum cheese yog txawm lig los plhws rau ib coarse grater thiab ntxiv mus rau lub lauj kaub. Ntsev. Thaum cov qos yaj ywm thiab dos yog kev sib tw, tua qhov hluav taws kub. Muab cov kua zaub kom txias me ntsis. Nws twb ces pulverized nyob rau hauv ib tug blender los yog txawm lig los plhws los ntawm ib tug sab cib.

Loaf ntawm qhob cij los yog txiav mus rau hauv cubes ntawm 1 cm thiab muab tso rau hauv qhov cub. Npaj dos kua zaub nrog cheese kua txob ua ntej pab, sprinkle nrog crispy thiab crunchy croutons thiab tshiab tshuaj ntsuab.

Lwm cua daim ntawv qhia, uas yog ib tug me ntsis zoo li dos kua zaub nyob rau hauv Fabkis:

Vim nws yuav tsum tau ib tug loj hauv paus 5-6, 100 ml. 20% kua, ib ob peb dia hmoov, ib tug loaf ntawm ci, 200 gr. nqaij qaib los yog nqaij nyuj, los yog nyuj pob txha, 1 zaub ntug hauv paus, 6-7 pcs. taum mog dub kua txob thiab Bay nplooj ntoos.

Ua ntej koj yuav ua noj lub dos kua zaub, koj yuav tsum noj nqaij broth. Ua li no, ntxuav lub tav, txhuam ib dos thiab zaub ntug hauv paus, uas yog ces muab faib ua 4 qhov chaw. Ntxiv tag nrho nyob hauv lub yias, ncuav ib liter ntawm dej. Ntxiv ntsev, Bay nplooj ntoos, dub Peppercorns. Muab tso rau hauv hluav taws thiab boiled rau ib nrab ib teev, stirring thiab periodically txhuav ua npuas ncauj. Cov uas ua broth (txog 800gr) lim thiab poured rau hauv lwm lub yias. Qhov seem dos txiav mus rau ib nrab ib ncig, Fry nyob rau hauv lub melted butter. Thaum lub dos browned nyob rau hauv nws ntxiv cov hmoov nplej, ntsev thiab ib tug pinch ntawm qab zib. Hloov cov ntsiab lus lauj kaub nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog lub broth yog coj rau ib tug boil thiab boiled thaum uas tsis muaj kub rau ib nrab ib teev. Ncuav lub kua mus rau hauv lub kua zaub tsib feeb kom txog thaum siav. Ces, tus txheem ntawm lub saucepan crushed rab. Baton txiav mus rau hauv me me cubes, uas yog ces nyias Yam no hu ua nyob rau hauv ib tug skillet nrog roj. Txais croutons thiab tshiab tshuaj ntsuab ntxiv rau lub tiav lawm zaub mov

Cov tshuaj nplaum los yog cream cheese muab txig nrog cov hneev nti thiab muab lub kua zaub ilv tsw. Kiv cua ntawm xyaum ua tej yam yuav tau ntxiv rau lub kua zaub zaub: carrots, taub, qab zib kua txob los yog lws suav. Qhov no zaub mov yog haum txig xwb tsis rau tus txhua txhua hnub ntawv qhia zaub mov, tab sis kuj yuav tau mus kho cov nyiaj so koobtsheej lub rooj.