Yuav ua li cas mus ua noj ib tug os: cov tswv yim lovers nqaij qaib

Tsis ntev los no os cov cev tsis tshua muaj mus nrhiav tau rau lub khw txee. Qhov no ilv thiab tseem ceeb nqaij unjustly faded rau hauv lub keeb kwm yav dhau piv rau qhov nrov nqaij qaib. Cuaj kaum, muaj cov neeg uas, tsis tooj mus rau pej xeem lub tswv yim, xav no amazingly yuav pab tau thiab heev six khoom. Zoo li lwm yam kev qaib, nws tau kib, haus, lossis haus luam yeeb ci. Nws tag nrho cov nyob rau koj tus kheej lub siab nyiam thiab xaiv daim ntawv qhia. Qhov yooj yim txoj kev uas yuav ua - nws yog ua noj ua haus. Tab sis nws tsis yog li ntawd yooj yim. Ua ntej koj yuav pib ua hauj lwm, nws yog tsim nyog los paub xyov yuav ua li cas thiab ntau npaum li cas mus ua noj os. Nyob rau hauv no hais txog, muaj ntau ntau cov ntsiab lus uas yuav tsum tau mus nrog lawv tham nyob rau hauv ntau yam.

Main txheej txheem cov kauj ruam ntawm

Os feem ntau hau rau kua zaub, zaub nyoos sib txawv, thiab kub thiab txias tais diav. Tsis txhob hnov qab tias cov khoom no muaj ib tug meej aroma thiab cim tsw. Nyob rau hauv thiaj li tsis mus lwj lub tais, koj yuav tsum paub nyob rau hauv ua ntej yuav ua li cas ua noj os. Tom qab tag nrho, tej kev ua yuam nyob rau hauv cov txheej txheem yuav muaj ib tug tsis zoo feem on qhov zoo tshaj ntawm cov khoom tiav. Rau ib tug pib nws yog tsim nyog sau cia hais tias nyob rau hauv Ntxiv nrog rau qhov nce calorie nqaij yog tseem heev rog. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, qhov no tsis cuam tshuam rau ntau npaum li cas mus ua noj os.

Yuav kom ib tug loj raws li qhov tseeb muaj feem xyuam rau cov kev cai ntawm nqa tawm xws li ib tug txheej txheem. Tag nrho cov kev ua yuav tsum tau ua nyob rau hauv ib theem zuj zus:

1. Ua ntej, lub cev yuav tsum ncuav dej txias. Yog hais tias cov khoom yog khov, nws yuav tsum tau muab lub sij hawm rau kuab.
2. Tom qab ntawd koj yuav tsum os plab, tshem tawm cov insides. Nyob rau tib lub sij hawm nws yog tsim nyog los txiav tawm uas twb muaj lawm roj deposits, uas yog tshwj xeeb tshaj yog heev heev nyob rau hauv lub rov qab, nyob ze tus Tsov tus tw.
3. Yog hais tias tsim nyog, lub cev yuav tsum tau muab faib mus rau hauv feem tam sim ntawd.
4. Lub lauj kaub haus dej.
5. Ua qhov hluav taws kub me me thiab ntxiv 10 grams ntsev, Bay nplooj, tag nrho dos, zaub ntug hauv paus, txhoov rau hauv loj chunks, basil nplooj thiab ib tug ob peb taum mog dub kua txob.
6. Muab nyob rau hauv ib kub npau npau dej nqaij thiab cover lauj kaub.
7. Lub caij ntawm ua noj ua haus nyob rau hauv daim ntawv nyob rau hauv uas cov khoom yog nyob. Rau tag nrho lub cev yuav tsum tau yam tsawg ib thiab ib nrab teev. Yog hais tias nyob rau hauv ib lub lauj kaub yog pieces ntawm nqaij, nws yog txaus los mus yuav 40-50 feeb.

Paub li cas mus ua noj ib tug os, koj yuav tau roughly xam lub sij hawm thaum koj yuav pib mus nrog ib tug sab zaub mov, los yog npaj rau lwm cov khoom xyaw rau ib tug tseem ceeb kawg.

os kua zaub

Muaj coob tus ntseeg lub kua zaub tais, uas tas yuav tsum tau muaj nyob rau hauv lub txhua hnub khoom noj ntawm txhua tus neeg. Kom nws, koj yuav tau siv tej nqaij, nqaij qaib thiab nqaij ntses nyoo txawm. Os nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav zoo tagnrho rau qhov no. Nws me liab thiab xim av nqaij muab cov tais ib tug tshwj xeeb tsw thiab cim aroma. Yuav kom ua tej yam uas txoj cai, peb yuav tsum xub to taub yuav ua li cas ua noj ib tug os kua zaub. Lo lus nug no tsis tso approximate. Ntawm cov hoob kawm, nws yog tau ua, raws li lawv hais tias, mus rau lub qhov muag. Tab sis nws yog ib qho zoo nyob rau hauv xws li mob kom muaj ib tug meej tswvyim.

Tej niam tsev yeej paub tias nqaij qaib nqaij yuav boiled nyob rau hauv ob txoj kev:

• nkaus;
• pre-faib nws mus rau hauv qhov chaw.

Ntawm no, txhua leej txhua tus txiav txim siab rau nws tus kheej yuav ua li cas nws muaj zoo do. Yog hais tias peb yuav sib tham txog os nqaij, nyob rau hauv thawj cov ntaub ntawv yuav tsum tau ua siab ntev. Yog li ntawd yuav ua li cas ua noj os kua zaub? Tag nrho cov noog lawm yuav tsum tau ntau lub sij hawm. Nws yuav siv sij hawm ib tug thiab ib tug ib nrab los yog ob tug txawm teev, kom txog thaum cov nqaij nce mus txog rau lub Desired mob. Rau ib tug neeg daim ntawm lub sij hawm koj xav tau ib tug ntau tsawg. Nyob ntawm seb lawv loj yuav tsum tau 40 feeb tej zaum txawm ib nrab ib teev yog txaus yuav tau pib ua kom paub cov khoom xyaw. Nyob rau hauv tas li ntawd, thaum lub sij hawm ua noj ua haus tsis txhob hnov qab tshem tawm cov npaus thiab tu yuav mus nyob rau qhov chaw uas muaj roj.

Rau cov me nyuam ntawv qhia zaub mov

Os nqaij muaj ib tug loj npaum li cas ntawm high-melting rog uas tsis yooj yim rau zom los ntawm lub cev. Yog li ntawd, nws yog tsis pom zoo rau cov me nyuam mos nyob rau hauv peb lub xyoo ntawm lub hnub nyoog thiab cov neeg txom nyem los ntawm ntau yam kab mob ntawm tus mob huam. Cov me nyuam loj los ntawm nws peb yuav noj ib tug zoo kua zaub. Lub tais puv, tsis tau tsuas yog tshuaj tsw qab thiab nourishing, tab sis kuj heev noj. Txawm nyob rau hauv me me qhov ntau, nws muab mov ntawm lub zog rau tag nrho lub hnub.

Ntawm no txhua txhua niam cov nqe lus nug lawm tshwm sim: yuav ua li cas ua noj os kua zaub tus me nyuam? Lo lus teb rau cov lus dag nyob rau hauv lub heev txheej txheem ntawm technology:

1. Nqaij yuav tsum tau ib tug heev me ntsis. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, ib tug thiab ib tug ib nrab rau ob litres ntawm cov dej yog txaus rau 200 grams. Pre nws yog tsim nyog los npaj lub broth. Ua li no koj xav tau ib tug daim nqaij 2:00 simmer tshaj tsawg tshav kub. Thiab tsis txhob hnov qab tias cov thawj broth tas yuav tsum tau drained.
2. Tom qab ntawd koj yuav tsum muab tso rau cov nqaij mus rau ib sab, thiab lub kua yog siv raws li lub hauv paus rau ib tug tag nrho cov kua zaub. Maj mam, thaum lub sij hawm kub broth tsim nyog los qho ntxiv txawv zaub (qos yaj ywm, dos thiab carrots), tsis nco qab lawv nyob rau tib lub sij hawm kom ntau li ntau tau los tuav.
3. Thaum tag nrho cov khoom xyaw yog twb nyob rau hauv lub lauj kaub, muaj koj yuav muab tso rau cov nqaij. Nws yuav tsum tau txiav rau hauv daim me me.

Ntxiv cov kua zaub boiled nyob rau hauv ib tug pa yam. Pre-ua nqaij tsis yuav tsum tau muaj kev tshwj xeeb ntev ua noj ua haus. Thaum lub zaub los yog ntxiv rau cereals yuav tsum npaj kom txhij, qhov hluav taws kub muaj peev xwm yuav muab tua, thiab kua zaub - mus ncuav rau hauv ib lub tais thiab pub lawv cov me nyuam.

Cov ntsiab lus uas haus luam yeeb os

Cov neeg uas yeej tsis tau hais txog smoked nyob rau hauv tsev, tej zaum tsis paub tias nrog txoj kev ua no cov nqaij yuav ua tau pre-haus. Qhov no yog ua li cas thiaj li hais tias nyob rau hauv lub kawg nws muab tawm softer thiab ntau nyuj nyoos.

Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, txhua yam yog yooj yim heev:

1. Thawj noog, raws li ib txwm, yuav tsum zoo ntxuav thiab hnyiab.
2. Afterwards, nco ntsoov mus txiav los ntawm lub cev tus Tsov tus tw thiab lub caj dab, raws li nws yog nyob ntawm no accumulates tshaj rog.
3. Tom ntej no, lub npaj os yuav tsum tau txiav rau hauv ob peb loj daim.
4. Ces cov nqaij yuav tsum nyob twj ywm rau 12 xuab moos nyob rau hauv ib tug marinade muaj ntsev thiab sib txawv txuj lom (kua txob, oregano, rosemary thiab thyme). Koj kuj siv tau koj tus kheej txheej txuj lom.
5. Qhov kawg kauj ruam yog lub sij hawm luag theem - ua noj ua haus. Thiab cov nqaij yog siav tsis nyob rau hauv cov dej, thiab nyob rau tib lub dib. Yuav ua li cas mus ua noj ib tug os ua ntej haus luam yeeb? Tom qab boiling, cov kua yuav tsum txaus rau 20 feeb.

Ces tus os yuav tsum txias cai nyob rau hauv lub broth. Tsuas ces nws yuav raug xa mus rau lub smokehouse.