Barbecue - lub tais yog li ntawd nrov thiab ntau hais tias nws yeej paub yuav ua li cas kib, no mas, txawm tias ib tug me nyuam. Txawm li cas los, lub ntsiab ua kom yuam kev yog los npaj cov lub marinade. Zoo flavored marinade - ib tug guarantee tias cov nqaij yog tshuaj tsw qab, mos mos, intoxicatingly qab.
Kebab nrog qe taub
Ua skewers ntawm tej nqaij - mutton thiab yaj, nqaij npuas thiab nqaij nyuj. Txawm ntawm frankfurters thiab wieners. Tab sis nws yog heev ib qho kev zoo nyob rau hauv no hwm yog lub nqaij qaib. Qaib nqaij yog softer lwm ntau ntau yam, nws yuav ua tau ceev las, thiab cov txheej txheem ntawm ua noj ua haus yog tsis raws li ntev raws li, piv txwv li, ib tug npua. Thiab, ntawm chav kawm, txhua tus tswv tsev (say, no tais poj niam ob txhais tes yuav tsis sawv!) Muaj nws treasured daim ntawv qhia yuav ua li cas npaj lub marinade rau cov nqaij qaib Kebab. Thiab peb muab ib co ntawm cov tswv yim. Peb yuav tau los phaus ob lub mis los yog bodryshek 4 hluas qe taub nruab nrab. Lawv yuav tsum dhas thiab txiav mus rau hauv nyias slices lengthwise. Nyob rau hauv tas li ntawd, qhov yuav tsum tau coriander (nws yuav tsis tu siab, skewers yuav tsuas tau zoo dua); tshiab mint nplooj (ib tug puv tes); 5 cloves ntawm qej, loj; 5-6 loj dos (txiav mus rau hauv me me ib nrab ib ncig). Ntau nyob rau hauv no marinade rau nqaij qaib Kebab ntxiv kua txiv (tshiab, t. E., Ntuj) thiab 1 txiv qaub tev tawm. Thaum kawg, av dub kua txob, ntsev (nws tag nrho cov mus saj), zaub roj. Tam sim no ua noj ua haus. Cov nqaij txiav mus rau hauv me me feem, muab tso rau hauv ib enamel lub tais los yog yias. Squash ib daim hlab nkoj rau ib nrab ib feeb nyob rau hauv salted boiling dej rau blanching, ces tshem tawm thiab muab mus rau ntws. Npaj nws tus kheej rau ib tug dib qaub nqaij qaib Kebab. Ua li no, tag nrho cov Cheebtsam, tsuas yog cov roj, yuav tsum tau crushed nyob hauv ib rab mononuclear loj. Ncuav lub butter thiab sib tov. Ntxiv qe taub rau cov nqaij thiab rhais tag nrho cov marinade. Close lub thawv thiab tuav 1-1.5 teev. Marinade rau nqaij qaib Kebab impregnate thiab qe taub, uas yuav los ua ib tug qab ntxiag sharpness thiab cov nplua nuj saj. Thaum lub timer tag strung on skewers ntawm cov nqaij thiab daim ntawm lub sawb ntawm nws courgettes, kib, tig, los ntawm 5 mus rau 10 feeb mus txog rau thaum npaj txhij. Thaum pab ywg dej nrog tshuaj ntsuab. Tais mus zoo nrog ketchup, qab zib thiab qaub soob los yog lws suav-kua ntses.
marinade zib ntab
Txawv txawv tab sis heev qab ntxiag saj yog tus marinade rau nqaij qaib kebabs nrog koj niam. Ua noj ua haus yuav tsum raws li nram no: 3-4 cloves ntawm qej crushed, muab tso rau hauv ib lub saucepan; mus rau tib ncuav 3 dia zib mu (rooj, tej qib, yog thickens - me ntsis sov rau nyias tawm ib tug me ntsis); ntxiv koj nyiam ketchup, 5 dia. Cia li tsis tau ib tug ntse - thiab thiaj li cov marinade yuav tsum txaus perchonym. Tab sis qej los yog paprika - lub feem ntau nws. Qhov no daim ntawv qhia marinade rau nqaij qaib Kebab muaj xws li Worcestershire ntses - 4 dia. Txawm li cas los, yog hais tias muaj yog tsis muaj tej rau ntawm txhais tes - lub yooj yim txoj kev: sib tov mayonnaise nrog mustard (yuav ua tau 1: 1), thiab xa mus rau lwm yam.
Rau sharpness Do nyob rau hauv 2 teaspoons ntawm mob kua txob marinade thiab ntsev raws li koj saj. Txhua yam zoo tov. Txiav cov nqaij mus rau hauv feem daim. Yog hais tias koj noj skewers ntawm nqaij qaib mis, marinade cov nqaij yuav tsum tau impregnated txog 30-40 feeb. Cov tib lub sij hawm yuav txaus mus daws cov nqaij qaib drumsticks. Tab sis nqaij npuas los yog yaj las tsum tau yam tsawg ib hmos. Tom ntej no yog peb tsis tau txhua yam, raws li ib txwm Kebab strung on skewers. Nruab nrab ntawm lub daim ntawm cov nqaij yuav tsum muab tso rau slices ntawm tshiab txiv lws suav thiab tshiab dos ib ncig. Fry luv luv, tig mus rau ib lub tais yog tsis burnt. Pab nrog zaub txhwb qaib, tshiab los yog tsib dib.
Txaus siab rau koj cov phoj!