Yuav ua li cas mus ua noj lub dolma - ib daim ntawv qhia rau ib tug hluas hluas nkauj

Dolma - ib tug ib txwm oriental tais uas yog zoo li zoo-paub rau peb cov khoom ua si qhwv thiab cov khoom ua si cov khoom. Txawm muaj coob cas ntshai hais tias lawv yuav tsis zoo npaj nws, vim hais tias lawv tsis paub yuav ua li cas yuav ua rau dolma, tab sis nyob rau hauv qhov tseeb nws yog ib tug heev yooj yim tais uas yog ib qho yooj yim los npaj txawm lub feem ntau aspiring hluas nkauj.

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm dolma - yog nyuj, qhwv nyob rau hauv tshiab los yog tsib cov txiv hmab nplooj. Txawm tias feeb rau dolma sab hnub tuaj noj coj tus me nyuam yaj, nyuj los yog nqaij npuas zoo li harmonizes nrog txiv quav ntswv nyoos thiab yoojyim ib tug qaub kua ntses.

Daim ntawv qhia - Yuav ua li cas mus ua noj dolma Oriental

Koj yuav tsum:

• Ib nrab ib kilo tsuav yaj (los yog mixtures ntawm ntau hom ntawm cov nqaij).

• hmap yoojyim 30-40 daim. Feem ntau cov nplooj ntawm dawb txiv hmab ntau ntau yam.

• Muab mov - hais txog ib nrab ntawm cov iav.

• Dos - 2 pcs.

• Loj soob - 1 piece.

• Qej - ib tug ob peb cloves.

• Ntsev thiab dub kua txob.

• Tshuaj: basil, dill, zaub txhwb qaib. Tsis tas li ntawd heev six nrog oregano (Origanum), tarragon (tarragon).

Kev npaj:

1. Npaj cov txiv hmab nplooj. Noj me me nplooj, vim hais tias nws yog ntseeg hais tias cov dolma li cua, tsawg nws loj. Nyob rau hauv ib lub khob ntawm cov dej kub nplooj tuav txog 10 feeb.

2. Ntxuav thiab finely chop lub tshuaj ntsuab thiab dos.

3. Txiv lws suav ncuav tshaj boiling dej, yog li ntawd nws yog yooj yim rau tawv nqaij nyob. Lub cev nqaij daim tawv yog tws.

4. Ntxuav lub mov ob peb lub sij hawm thiab boil rau txog 5 feeb. Rice yuav tsum muaj ib semi-tiav lawm, raws li nws yuav tseem yuav siav thiab yuav tsum khaws nws cov zoo.

5. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov lub soob, mov, dos, tshuaj ntsuab thiab minced. Los ntawm cov xovxwm nco lub qej thiab ntxiv mus rau txuj lom rau dolma. Kom meej meej Knead tsuav nqaij, ntsev, ntxiv freshly av kua txob.

6. Npaj cov tais diav raws li dolma noj zoo dua nyob rau hauv ib tug tuab-walled yias los yog daim ntawv. Tom qab ntawm lub lauj kaub, ncuav ib me ntsis zaub roj thiab Npog lub hauv qab ntawm ib tug ob peb loj txiv hmab nplooj, uas yuav tsum tau pw dolma.

7. Yuav ua li cas mus ua noj lub dolma? Technology yog raws li nram no: nyob rau hauv qhov chaw ntawm txiv hmab nplooj nteg ib tug tag nrho cov me nyuam diav ntawm tsuav nqaij. Ua lub hnab ntawv los ntawm ib daim ntawv, thawj khoov rau sab ib feem ntawm daim ntawv, ces lub sab, thiab ces tus sab sauv feem. Lub filling yog kiag li kaw.

Yuav ua li cas mus ua noj dolma?

Npaj nruj nreem hnab ntawv ib tug los ntawm ib tug tom qab nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub. Cov nplooj yog tsis tau muab lub sij hawm ua noj ua haus dolma yog tsim nyog los txhim kho rau hauv xovxwm. Ua li no, ib tug heev zoo haum phaj, uas kaw tag nrho cov hnab ntawv, thiab ib tug mug nrog dej, muab tso rau hauv ib lub phaj li cov xovxwm.

Ncuav dolma dej kub kom nws tsuas yog me ntsis them qaum kab ntawm hnab ntawv. Nqa rau ib tug boil thiab txo tshav kub - simmer 25 feeb.

Mus xyuas muaj, chob nrog ib tug nkhaus txiv hmab nplooj: yog hais tias koj xav tias lub softness, lub dolma yog npaj txhij. Yog hais tias tsis tau, thiab cov nplooj yog tseem tau, lub dolma haus rau lwm 15 los sis 20 feeb.

Thaum dolma yog npaj txhij, muab tso rau ib tug platter thiab ncuav sauce.

Yuav ua li cas mus ua noj tus ntses rau dolma?

Khob qaub qab zib los yog yogurt txuas nrog finely-tws los yog shredded nyob rau hauv ib tug rab nrog greenery. Nyem qhov kua ib tug ob peb cloves ntawm qej, dhau los ntawm chesnokodavilku, ntsev, kua txob thiab sib tov zoo.

Ncuav no ntses kub dolma thiab ua hauj lwm.

Raws li ib lub hauv paus rau tus ntses yuav siv tau thiab cov broth nyob rau hauv uas dolma npaj. Lub ntsiab mob - lub ntsim ntses yuav tsum tau muaj ib tug qaub los yog qab zib thiab qaub saj.

Yuav ua li cas ua noj nqaij dolma? Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub nplooj yog qhwv tsuav lentils, liab taum, taum mog, nplej cereals, soob muab tshuaj txhuam thiab kib dos nyob rau hauv Azerbaijan ua txuj lom los ntawm ib tug sib tov ntawm eggplant, qab zib kua txob thiab lws suav.

Txij li thaum ua noj ua haus dolma yooj yim, ces qhov no tais yuav tau txais kev pab tsis tau tsuas yog rau cov festive lub rooj, tab sis kuj yuav siv tau nyob rau hauv txhua hnub ua noj ua haus.