Yuav ua li cas mus ua noj lub mash nyob rau hauv tsev

Yog li, ib tug kab lis kev cai uas los ntawm lub East - ib tug txawv txawv hom ntawm ntsuab taum, tshiab-nrhiav thiab txaus nyiam heev. Vim txoj kev kaj lug nyias appetizing ntxoov ntxoo thiab xav mus ntxiv rau lawv nyob rau hauv cov tshuaj tais diav. Tom qab tag nrho, dawb dawb thiab liab taum twb yuav noj, thaum mung taum muaj ib lub teeb nutty tsw thiab ib tug me aftertaste. Tab sis yuav ua li cas ua noj mung taum kom muaj tag nrho cov zoo li no?

Feeb ntau, cov taum siav Turks. Lawv tshwm sim nyob rau hauv Suav, Thaib thiab Japanese cuisine, txawm lub hiav txwv. Tshwj xeeb tshaj yog Revered Mungo Hindus - txawm lawv lub npe los ntawm Sanskrit. Yog li ntawd, yog hais tias koj mus rau Indonesia los yog Indochina, muaj ib yam dab tsi tseeb qhia rau koj yuav ua li cas npaj lub mash.

Nws yog siv ob qho tib si raws li ib tug tag nrho thiab mus rau hauv crushed daim ntawv raws li unpolished thiab lim nrog husk los ntawm lub qaum txheej. Tshwj xeeb tshaj yog nrov tam sim no sprouted mung taum nyias, noj, nrog ib tug creamy saj. Tom qab tag nrho, cov taum yog muaj li ntawm 24% protein, thiab muaj peev xwm ua full-fledged kev hloov rau cov nqaij los yog qe nyob rau hauv txawv cov pluas noj. Nyob rau hauv tas li ntawd, mung taum muaj ntau npaum li cas fiber ntau thiab vitamins tshaj cov zaub mov los ntawm cereals. Vim hais tias nws yog Revered txawj ntse los ntawm sab hnub tuaj.

Yuav ua li cas yog cov kab txawv taum? Nyob rau hauv tsos mung taum - me me thiab puag ncig, tsaus ntsuab nyias los yog ntxoov ntxoo, nrog txoj kev kaj lug speck. Nws cas tsis meej pem nrog taum, tab sis nws twb tsis mus rau qhov no genus. Los ntawm txoj kev, cov neeg Idias, uas paub yuav ua li cas ua noj mung taum ib puas txoj kev sib txawv, xa mus rau cov tais diav los ntawm nws lub generic sij hawm "muab". Kib, tua, rhaub los yog ua noj lub taum nyob rau hauv lwm txoj kev, lawv yuav tsis tau rau koj tsau, xws li taum. Nws unties lub ob txhais tes ntawm housewives thiab simplifies tus ua noj ua haus cov txheej txheem.

Thiab lwm nthuav qhov tseeb: lub kua qe nyob rau hauv supermarkets - yog feem ntau sprouted mung taum. Thiab nws yog zoo hais tias txawm nutritionists kom noj nyoos thiab maj mam soaked nyob rau hauv dej. Txawm tias tawm ntawm nws muaj peev xwm yuav npaj thiab nthuav ntau hom ntawm cov tais diav. Txais yam tsawg kawg tib muab yuav ua li cas nws yog siav lawv tus kheej Hindus. Peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom xyaw: 5 khob txiv maj phaub mis nyuj, 1 dos, zaub txhwb, crushed iav mung, melted butter, 2 teaspoons ntawm noob ntawm dub mustard, txuj lom (turmeric zoo tshaj plaws haum thiab cumin), koj muaj peev xwm kuj ntxiv ntsuab kua - tsis muaj ntau tshaj li ob Peppercorns.

Yuav ua li cas mus ua noj lub mash nyob rau hauv no txoj kev? Zom dos, Fry nyob rau hauv melted butter nrog mustard noob kom txog thaum mos mos. Ces ntxiv turmeric, cumin thiab tws chilli. 2 min tom qab kib mung yuav tsum ntxiv ib me ntsis dej thiab txiv maj phaub mis nyuj. Boil rau qee lub sij hawm txawm 15-20 feeb. Ncuav zaub txhwb cia li ua ntej noj.

Nws muaj lwm yam nthuav tais diav los ntawm mung taum, piv txwv li, ib tug nyias cov taum qe.

Nws yuav tsum tau kwv yees li 200 g Munga uas yav tas los rau koj tsau nyob rau hauv dej txias. Yuav kom sprouted mung taum, nws yog tsim nyog los tawm nws nyob rau hauv ib tug txias thiab tshav ntuj nyob rau tib qhov chaw nyob rau ib hnub los yog ob tug. Koj muaj peev xwm them los yog gauze. Xyuas kom tseeb tias hais tias nws yog tsis lwj tas los yog tuaj pwm.

Tam sim no peb tab tom npaj ib tug nyias tawm ntawm nws. Yuav pib nrog mung taum qe xav tau ib tug me ntsis haus - tsis ntau tshaj li 1.5 feeb nyob rau hauv boiling dej, tsis txhob poob freshness. Ces muab pov tseg nyob rau hauv ib tug colander, hliv roj, nyob rau lub pre-kib dos. Seasonings - ntsev, kua txob, vinegar thiab qej mus saj.