Yuav ua li cas mus ua noj ntsuab kas fes rau poob: kev cai thiab cov tswv yim

Ntsuab kas fes - nws yog ib yam kas fes taum raws li cov lus peb dub, tab sis tsis dhau tus txheej txheem ntawm roasting. Nws yog ib tug nyiam ntawm ntau ci imparts zog ntawm cov dej haus, kev tsuas xyaus thiab aroma. Ntsuab unroasted taum muaj lwm yam saj thiab tsw, lawv yog noo nrog caffeine, tannins thiab chlorogenic acid. Vim lub nce cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj ntsuab kas fes pom lub cuab tam rau poob phaus, vim hais tias nws speeds metabolism, pab txoj kev nco thiab lub paj hlwb, nkoos lymphatic kua. Txawm li cas los, yuav unroasted taum, cov neeg muaj kev nyuaj siab cov nqe lus nug ntawm "yuav ua li cas rau brew ntsuab kas fes rau poob". Wb fim nws.

Yog hais tias koj xav mus cuag lub siab tshaj plaws slimming nyhuv, xws li ib tug haus dej yuav lub zoo meej luag. Yuav ua li cas mus ua noj ntsuab kas fes, ces nws yog ntawm kuj zoo kawg pab? Firstly, nws yog tsim nyog los tso tseg lub ci, brew yuav tsum tsuas yog greenish-beige grain. Yuav kom npaj lub classic txoj kev xav tau ib tug Turk, thiab lawv tus kheej xav tau zom grain nyob rau hauv lub tais luaj li cas ntawm txog 1-1.5 hli. Whet Turku dej thaum nws yuav kub, ntxiv as grain ntawm tus nqi ntawm 2-3 teaspoons ib khob. Ua noj nyob rau medium tshav kub tsis boiling. Thaum boiling, tshem tawm cov Turk los ntawm lub tshav kub thiab cia txias me ntsis. Ncuav mus rau hauv khob, siv ib tug lim. Siav no txoj kev kas fes yuav tsum haus dej haus 15 feeb ua ntej lub cev kev kawm, li ntawd, lawv yuav coj tus kev pab loj tshaj. Los ntawm nws tus kheej, qhov no haus dej yog tsis conducive mus nqa tsis tau, nco ntsoov mus koom nyob rau hauv cov kev ua si thiab kho lub hwj chim.

Lwm txoj kev mus ua noj ntsuab kas fes rau poob phaus, yuav siv cov "geyser". Cov nplej yuav tsum kuj yuav av, as sau loj nyob rau hauv lub lim si nraum zoov. Lub sab reservoir hliv dej rau thiab muab sab saum toj lim. Kaw lub hau thiab muab tso rau lub tshuab rau lub phaj. Ua kas fes yuav tsum tau rau ib tug qeeb hluav taws, thaum boiling cov dej yuav sawv nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov chav rau cov noob taum kas fes. Thaum cov dej tau hau tam sim ntawd, thiab tag nrho cov dej haus muaj rau hauv lub Upper reservoir, tshem tawm los ntawm tshav kub coffeemaker.

Rau cov neeg uas tsis xav kom sawv ntawm lub qhov cub thiab tos rau ib tug haus dej ntawm boiling, tsim txoj kev brewing nyob rau hauv frenchpresse. Nplej yuav coarsely zom los yog crush nyob rau hauv ib tug mortar, ncuav nyob rau hauv cov xovxwm thiab ncuav nws kub, tiam sis tsis boiling dej. Cia sawv ntsug rau ib tug thaum, ces cia kas fes lim thiab ncuav rau hauv khob.

Yog hais tias koj tsis muaj qhov tsim nyog seev rau kas fes sib tsoo thiab brewing, peb yuav muab tswv yim yuav ua li cas ua noj ntsuab kas fes rau poob siv lwm yam cwj pwm. Piv txwv li, kas fes yuav tsum av siv ib tug li, nws tsis yog ib txwm txawm tias ib tug kas fes li yuav paub daws nyuaj unroasted taum. Boil kas fes yog muaj nyob rau hauv li ib txwm yias, cov txheej txheem yog tsis sib txawv heev los ntawm ua noj ua haus nyob rau hauv Turku. Tsuas yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yog tsim nyog los tawm lub rwj rau ntsuab kas fes. Yuav ua li cas mus ua noj, nyob ntawm seb koj nyiam, tab sis nws yog pom zoo kom rhaub nws rau 2-3 feeb.

Yuav ua li cas mus ua noj ntsuab kas fes slimming, piav saum toj no, nws yog tsim nyog nws ci pob kws? Koj muaj peev xwm qhuav lawv nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub rau ib tug ob peb feeb kom txog thaum ib tug brownish Hawj txawm, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub kas fes acquires ib tug saj reminiscent ntawm cov xim dub thiab nyuag kib yuav tsis lwj lub thaj chaw ntawm ntsuab. Ntev kib yog tsis pom zoo vim hais tias nws yuav poob tag nrho pab tau zog.