Tej zaum peb txhua tus haus dej haus kas fes, uas yog brewed nyob rau hauv lub Turk. Muaj ntau cov peev xwm npaj nws thiab koj tus kheej. Txhua yam ntawm tus kiv cua ntawm no haus rau xyoo kom nws, tus kheej thiab cov cim qauv ntawm cov ua noj ua haus. Raws li ib tug tshwm sim, muaj ib tug loj tus naj npawb ntawm cov zaub mov txawv, ib co kev uas yuav txawv heev los ntawm ib lwm. Tab sis ib co hauv paus ntsiab lus yuav tsum tau hwm nyob rau hauv txhua rooj plaub, thiab peb mam li qhia rau koj yuav ua li cas rau brew kas fes nyob rau hauv Turku.
kev cai
Ua ntej, lub noob yuav tsum tau av yuav luag mus rau hmoov av, uas yog heev me me. Secondly, cov dej yog tsis haum yog los ntawm tus kais los yog kub los yog kub. Haum tsuas lim kais los yog Kolodeznaya. Thiab thib peb, ib tug Turk yuav tsum tooj liab, thiab ib me nyuam diav - nyiaj. Peb tau raws li cov tej yam kev mob, thiab koj yuav kawm yuav ua li cas yuav ua rau kas fes nyob rau hauv Turku.
Tus thawj theem ntawm kev npaj ntawm kas fes
Ua ntej, koj yuav tsum mus qeeb hluav taws kom sov li peb cov tais diav, thiab ces ncuav nws mus rau hauv ib tug hmoov. Nws npaum li cas yog txiav txim yooj yim heev - ib me nyuam diav ib me me khob. Koj puas xav haus dej haus ib tug muaj zog haus? Siv ib tug me ntsis ntau cov hmoov. Lug txhim khu lub tsw ntawm ib co muab nyob rau hauv ib tug pinch ntawm ntsev thawv.
Nyob rau hauv lub tom ntej no theem nyob rau hauv qhov hluav taws kub sov nws dua tsis muaj ntxiv dej. Tam sim no koj muaj peev xwm ntxiv qab zib thiab koj nyiam txuj lom. Los ntawm kev kawm yuav ua li cas rau brew kas fes nyob rau hauv Turku, nws yog tsim nyog los paub hais tias cov mix ntawm ib lub sij hawm ntau tshaj li peb cov hom ntawm cov txuj lom tsis tau. Tom qab tag nrho, lawv yuav tsum tau ib tug qhuas mus rau lub saj, thiab tsis pab raws li nws lub hauv paus. Yuav ua li cas yuav ua tau peb ntxiv? Piv txwv li, nutmeg, cinnamon thiab qhiav, cloves los yog zib mu. Yeej, nws yog tag nrho cov heev teeb meem ntawm koj saj.
Peb mus txuas ntxiv mus ua kas fes
Thaum lub kauj ruam tom ntej, peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau xa Turk me me hluav taws thiab, thaum kawg, sau nws nrog dej txias. Dua li txawm li ntawd hais tias cov dej txias. Maj mam do txhua yam thiab muab tso rov qab rau qhov hluav taws kub. Yog hais tias koj xav mus ua ib tug kws muaj txuj yuav ua li cas rau brew kas fes nyob rau hauv Turku, nco ntsoov tias cov dej nyob rau hauv lub tank yuav tsum nyob rau ntawm nws feem ntau nqaim rooj. Yog vim li cas? Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov huab cua hu rau haus thiab tau me me, uas nws yuav nyob twj ywm tau zoo tsw thiab saj.
Nco ntsoov hais tias qhov hluav taws kub, uas yog kev npaj peb cov kas fes yuav tsum tau me me. Cov txheej txheem yuav tsum tau tsis leeb. Yog li ntawd, kom txog thaum lub haus dej yog rhuab, sov li lub khob. Ua li no, ncuav lub boiling dej mus rau hauv lawv. Los ntawm kev kawm yuav ua li cas yuav ua rau kas fes nyob rau hauv Turku, koj paub tias ib lub khob ntawm txias uas kaw ntom nti ua kom puas tag nrho cov tsw thiab saj ntawm ib tug haus dej, txawm yog hais tias nws yog qhov zoo tshaj plaws hmoov. Peb tos rau lub kas fes sov thiab do dua. Cov tshwm sim yuav ua ib lub teeb tuab ua npuas ncauj, uas peb decompose thiab tshem tawm cov khob nyob rau hauv tib lub kev faib ua feem. Lawm, tsis nco qab yav tas los hliv dej los ntawm lawv. Rov txoj kev ua no ob peb zaug, vim txhua lub sij hawm tom qab nws ib tug me me npaum li cas ntawm npaus nce.
Tam sim no los yog tom qab ntawd muaj yuav tuaj ib lub sij hawm thaum kas fes puv mus xws li ib qhov kawg hais tias yuav mus nyob rau hauv Turku. Qhov no yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob nco, raws li nws yog tsim nyog los tshem tawm cov nws los ntawm lub tshav kub thiab simmer kom txog thaum kiag tiv thaiv los ntawm lub tank. Thiab ntawm no los lub feem ntau tseem ceeb heev lub sij hawm ntawd, yuav ua li cas rau brew kas fes nyob rau hauv Turku. Ib tug ob peb lub vib nas this muab ib tug haus dej kom txias cia kom txog thaum lub ua npuas ncauj tsis poob, thiab dua - nyob rau hauv qhov hluav taws kub kom txog thaum boiling. Rov txoj kev ua no ob los yog peb lub sij hawm. Los ntawm no aroma thiab saj ntawm lub haus dej yuav tsuas tau zoo dua, ntau pronounced. Nyob rau hauv lub kawg peb txeej nws mus rau hauv khob thiab ua hauj lwm nyob rau hauv lub rooj, nws yog tau nrog dej txias.
Bon Appetit!