Yuav ua li cas tseg rau lub caij ntuj no Sorrel: tswv yim thiab cov zaub mov txawv

Ntawm tag nrho cov tau xaiv ntawm yuav ua li cas kom lub caij ntuj no sorrel, paub qhov txawv kev txuag (nyob rau hauv ntsev, kub los yog dej txias), thiab khov-qhuav. Nyob rau hauv txhua tus neeg mob, cov zaub ntsuab yuav tsum tau pre-ntxuav, txiav thiab tsi tawm. Cov yav tas txoj kev yog suav tias yog lub feem ntau puab, thiaj li muaj ntau housewives, ua ntej saving, tsis crushed nws, tawm hauv lawm nplooj nyob rau hauv lub caij ntuj no Sorrel. Undoubtedly, qhov no yuav txuag tau sij hawm ntau heev nyob rau hauv lub caij ntuj sov, tab sis, ces thaum ntawm kev siv ntawm lub workpiece yuav tau ib co yooj yim. Yog li ntawd nyob rau hauv lub kawm ua noj ua hauj tseem pom zoo kom nws rau chopping.

Cia kom khov nyob rau hauv lub caij ntuj no Sorrel

Cov neeg uas muaj ib tug zoo roomy fridge, tsis muaj dab tsi txawm xav txog yuav ua li cas coj kom zoo dua ntawm lwm yam zaub mov txawv. Tom qab tag nrho, qhov no nyob rau hauv ib txhais tes mus banality yog yooj yim, tab sis nyob rau lwm yam - ua rau nws ua tau rau txuag ib tug tshaj plaws ntawm cov as-ham nyob rau hauv tag nrho cov zaub, uas cia li hais txog sorrel. Recipes rau lub caij ntuj no yog tag nrho cov zoo, tab sis qhov no yog tseem qhov zoo tshaj plaws.

Yog li, qhov yuav tsum tau txheeb sorrel, ntxuav, qhuav, txiav thiab tau ntim rau hauv pob khoom los yog ntim (dua li portionwise). Tom qab ntawd lawv xa mus rau lub freezer. Nyob rau hauv lub caij ntuj no, thaum lub zaub yog tsim nyog, nws yuav tsum tau cia li mus defrost ntawm chav tsev kub. Nyob rau hauv lub rooj plaub uas lub workpiece yuav ua li cas tsis muaj kev sib tsoo, sorrel yuav parsed rau hauv feem beams, txhua tus uas yog nyias fej. Qhov no yog tsim nyog, vim hais tias tus ua txoj kev tsis pom zoo kom pheej defrosted nws yog nruj me ntsis nyob rau hauv yuav tsum tau npaum li cas.

kom qhuav

Nyob rau hauv xav txog yuav ua li cas kom lub caij ntuj no sorrel, thiab tshem tawm cia kom khov rau tej vim li cas, koj yuav tsum xyuam xim rau no daim ntawv qhia. Nplooj yuav tsum xub ntxuav li, tshem tawm tag nrho cov nroj thiab chop. Ces lawv pw tawm nyob rau hauv ib txheej on ib daim ntawv ntawm daim ntawv thiab tso cai rau qhuav nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw, xa cov ncaj qha tshav ntuj. Ob peb hnub tom qab ntawd, thaum lub sij hawm uas ib tug ntau ntawm tsis tseg inverted, sorrel yog kiag li qhuav thiab nws yuav tsum tau sau nyob rau hauv ib tug airtight thawv rau cia. Qhov no yuav ua tau ib lub taub ntim los yog lub hub nrog ib tug nruj hau. Ua ntej koj yuav siv qhuav tshuaj ntsuab, nws yog tsim nyog los tawm ib co sij hawm nyob rau hauv lub sov so dej.

kev txuag

Paub li cas kom lub caij ntuj no Sorrel yav dhau los ob txoj kev, muaj ntau yam ntawm nws cov hluas nkauj tseem xav khaws cia. Tej zaum qhov no yog vim qhov yooj yim ntawm yav tom ntej siv los yog cia li ua ib tug cwj pwm los muab txhua yam nyob rau hauv cov rhawv zeb. Marinade xws li rau sorrel yog tsis siv vim tias nws tsis deteriorate vim lub high concentration ntawm acid nyob rau hauv cov nplooj, txawm yog hais tias nws yog poured nyob rau hauv dej txias. Muaj ntau ntau kev txuag kev xaiv. Firstly, nws yog salting. Npaj sorrel (ntxuav, qhuav thiab tws) nruj nreem muab tso rau hauv lub khob hub, generously sprinkling ntsev ntawd. Hexanoic kaw los yog hlau hau, cov dej nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog tsis siv. Tus txheej txheem yog heev yooj yim, tab sis muaj ib tug xov tooj ntawm drawbacks. Ua ntej, cov khoom puv qab ntsev, uas tsis pub siv rau kis thiab lwm yam tais diav. Secondly, nws muab cia rau hauv no txoj kev muaj peev xwm tsuas yog nyob rau hauv lub tub yees, uas yog tsis ib txwm yooj yim.

Ob tug lwm txuag xaiv cia kom tau ib tug mob pesnrab qab ntsev cov khoom noj. Npaj sorrel yuav tsum tau txhab rau hauv muaj menyuam tsis taus rhawv zeb, ib tug me ntsis ntsev (ib me nyuam diav tsis slides rau liter thawv) thiab ncuav boiling dej. Ces lawv yuav tsum tau resealed thiab muab cia rau hauv ib tug maub qhov chaw nrog rau tus so ntawm zaub mov kaus poom.

Khaub thuas dawb paug yog tseem tau. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, sterilized thiab rhawv zeb, thiab hau. Sorrel nteg li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia, ntsev thiab ncuav txias boiled lub dej thiab ces saws thiab xa mus rau cia txee dai khaub ncaws los yog cellar.

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