Kev noj haus delicacy: ntses stew nyob rau hauv qaub kua

Ntses tais diav ntau ntau gourmet delight. Tsawg-calorie thiab noj qab nyob zoo, ua nrog ntses delicacies yog kuj zoo heev ilv saj. Tshwj xeeb tshaj yog cov mos mos, tus hluas thiab me ntsis qaub saj ntawm ib tug ntses stew nyob rau hauv qaub cream. Qhov no yooj yim, tsis tau qab tais yooj yim los npaj txawm lub novice hluas nkauj.

Rau lub hom phiaj no, tej haum ntses: Pollack, salmon, carp, catfish. Qhov tshaj plaws xwb koj yuav tsum xav txog nyob rau hauv ua ntej seb koj puas xav mus ua zaub mov rau extract ntses pob txha. Yog hais tias koj tseem tsis tau dhau kus kes los yog xav tias yuav muab tso tawm cov ntses mus rau kis twg cov pob txha cais los ntawm cov nqaij, ces koj yuav tau siv tej ntses. Yog hais tias koj txiav txim siab hais tias tus extraction ntawm cov pob txha - tsis yog koj nyiam ua si, ces nws yog ib qho zoo rau siv ntses, muaj ib tug me me npaum li cas ntawm cov pob txha los yog siv fillets.

Yog li ntawd, yuav pib mus txiav lub cev yuav tsum tau: luaj lawv los ntawm lub dos, tshem tawm lub taub hau, fins thiab tails thiab yaug kom huv si. Ces tus ntses yog txiav mus rau hauv feem, los yog lim los ntawm lub caj thiab tav pob txha. Txawm li cas los, Yog hais tias koj xav mus impress koj qhua nrog txoj kev zoo nkauj ntawm cov tais diav koj yuav ua noj thiab tag nrho carcasses. Tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nco ntsoov hais tias cov ua noj ua haus lub sij hawm yuav ua rau kom ho.

Ces npaj dos: txiav nws me me los yog loj (nyob ntawm seb lub siab nyiam thiab saj nyiam) daim thiab sib sib zog nqus kib nyob rau hauv zaub roj rau ob peb feeb. Tej zaum cov dos ntxiv grated on ib coarse grater carrots. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tag nrho cov saj ntawm lub zaub mov yuav sweeter. Fry carrots thiab dos nyob rau tib lub sij hawm zoo dua rau txog tsib feeb on medium tshav kub. Tsis txhob hnov qab txhua lub sij hawm stirring qhov loj kom tsis txhob overcooking. Ces, lub resulting sib tov twb ntxiv dej thiab quenched rau lwm kaum tsib feeb. Nyob rau hauv lub kawg, muaj ntau yam kuj ntxiv soob muab tshuaj txhuam. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau muab tso rau hauv ib tug ntau ntawm npaj ntses. Yuav kom ntses stew nyob rau hauv qaub kua muaj ib tug firmer kev ntxhib los mos tom qab ua noj ua haus, nws yuav tsum kuj yuav ib tug me ntsis Fry. Yog li ntawd, ua rau kom lub tshav kub me ntsis thiab ua noj nws rau txog tsib feeb kom txog thaum ib tug me ntsis ntxuav hniav dawb on ob sab.

Thaum no thawj theem ntawm cov kev npaj yuav suav hais tias tag nrho, muab hais tias koj - ib tug noj qab nyob zoo tus neeg uas cia li hlub rau ntses tais diav. Txawm li cas los, cov ntses uas muaj qaub cream, cov lwm yam, yuav ua tau ib qhov tseem ceeb kev noj haus tej khoom noj. Yog li ntawd, yog hais tias koj los yog koj tsev neeg yog counter-kib, nws tseem tau mus ua tsis tau cov kauj ruam no.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, koj yuav tsum cia li chop lub dos thiab grate lub carrots thiab ntses. Tag nrho cov no (nyoos los yog roasted daim ntawv no) uas muaj cov dej los yog ntses broth thiab, ntawm chav kawm, lub qaub cream. Nws yog ib nqi yuav tsum nco ntsoov tias cov ntses stew nyob rau hauv qaub cream - ib lub tais uas tsis muaj ntau npaum li cas nyob rau hauv lub subtleties ntawm ua noj ua haus, yog li ntawd tsis txhob nkim sij hawm nyob rau hauv ib tug qhia tshwj xeeb uas npaj broth sau - koj yuav ua li cas nrog dej.

Los ntawm txoj kev, ib txhia tse nrhiav dej ruaj muaj thiab yuav tsum tau mus siv xwb lub qab zib raws li ib tug sau. Txawm li cas los, cov ntses stew nyob rau hauv qaub kua txaus ntshai los ntawm kub, yog tias koj txiav txim siab mus tua nws nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm tuab taub hau. Yog li ntawd, zoo dua tsis tau nyob ua ntej ncuav dej thiab boil rau ib co ntses kwv yees li kaum tsib feeb (nyob ntawm seb lub hom thiab kom muaj nuj nqis ntawm cov ntses daim) thiab ces ntxiv lub qab zib thiab simmer rau txog nees nkaum feeb. Ntsev, kua txob thiab lwm yam txuj lom yog feem ntau ntxiv ib txhij nrog dej. Thaum rau lub lauj kaub yog muab tshem tawm los ntawm qhov hluav taws kub, lub tais feem ntau yog khaws cia nyob rau hauv lub hau rau txog ib teev, cov ntses yuav tsau li lub aroma thiab tsw filling thiab txuj lom.

Tsis txhob hnov qab kuj hais tias tus tau kev taw qhia ntawm ib co ntxiv cov khoom xyaw rau hauv ib lub classic tais xws li ntses nyob rau hauv qaub cream. Lub daim ntawv qhia yuav raug hloov raws li koj nyiam thiab muaj nyob rau ntawm txhais tes khoom.

Txaus siab rau koj noj mov.