Ib tug ntau yam ntawm cov zaub mov txawv ntawm kev npaj ntawm carp

Carp - ib tug ntses ntawm lub carp tsev neeg, heev six, tab sis tsis tshua muaj neeg bony. Los ntawm no ntses yog npaj raws li festive noj mov, thiab cov pa. Muaj ib tug ntau yam ntawm cov zaub mov txawv rau carp. Lub ntsiab txoj kev npaj cov nyiaj carp yog kub, tab sis koj muaj peev xwm ua noj thiab pob ntseg. Zoo cov ntses thiab marinade thiab muab tub lim.

Lauj kaub tais diav los ntawm nyiaj carp kuj haum rau cov pa rooj, thiab rau cov hnub caiv, yog li no ntses yog zoo heev ua ke nrog ib tug ntau yam ntawm cov khoom.

Ib txhia carp zaub mov txawv pub txoj kev siv cov ntses uas muaj pob txha, thiab rau ib txhia, xws li cutlets, fillets xav tau. Nyob rau hauv thiaj li yuav ua lub fillets, koj yuav tsum xub ntxuav cov ntses nyob rau hauv lub dos. Zoo huv tshwj xeeb chistilkoy ntses, tab sis yog hais tias nws tsis, koj yuav tau siv ib tug nkhaus. Tom qab hais tias, noj tawm lub insides, lub gills yog txiav thiab zoo ntxuav. Yuav kom ua lub fillet, nws yog tsim nyog, pib los ntawm lub taub hau, ua ib qho kev incision raws tus txha nqaj ntawm cov ntses thiab ua tib zoo cais cov cev nqaij daim tawv los ntawm cov pob txha. Ces tig tshaj cov ntses thiab cais cov nqaij, pib los ntawm tus Tsov tus tw.

Cov feem nrov tais diav ntawm carp - nws tsuas thiab grilled ntses. Yuav ua li cas mus ua noj ib tug carp, thiab ua kom haum lawv ob? Yuav kom kib cov ntses daim, tshwj xeeb cov zaub mov txawv rau carp tsis yog yuav tsum tau - txaus rau txiav tawm ib tug ob peb slices ntawm fillet ntawm 2-3 cm, thiab Fry, tab sis ua ntej uas lawv yuav tsum tau ntxiv ntsev mus saj thiab tawm rau nees nkaum feeb. Rau cutlets fillet txiav mus rau hauv daim, nco ntsoov mus xyuas rau lub xub ntiag ntawm cov pob txha thiab sub los ntawm ib tug nqaij li. Qos yaj ywm thiab dos huv si thiab tseem scroll ua ke nrog mov ci thiab nqaij sawb.

Mov ci ua ntej nws mus rau tsau nyob rau hauv ib tug me ntsis dej. Cov uas ua tsuav ntsev thiab kua txob mus saj, zoo kneaded thiab ua burgers. Cov raug kev txom nyem ntawm yob yog tsis tsim nyog. Ces hliv roj rau hauv lub lauj kaub thiab qhov chaw tshaj medium tshav kub. Frying lauj kaub kom sov li hais tias cov roj yog liab-kub. Cutlets kib nyob rau ob sab nyob rau hauv lub hau kom txog rau thaum ib tug zoo crisp. Cutlets yog tau cua thiab nrov nrog txhua leej txhua tus, txawm mus rau cov neeg uas nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus tsis nyiam ntses ncuav, vim hais tias lawv yog tsis nyob rau hauv tag nrho cov zoo sib xws.

Ua ntej yuav ua li cas kib burgers, koj yuav tsum tau txiav daim ntawm ntsev ntses. Rau ib lub sij hawm, kom txog thaum meatballs yog npaj txhij, cov ntses prosolitsya. Tom qab tsuas frying lauj kaub yuav tsum tau ntxuav dua, ncuav ib co roj thiab muab tso rau lub tshav kub tau. A khob ntawm lub qe thiab yeej zoo nws kev tso cai los yog kev zam txim rau. Nyob rau hauv lwm lub tais ncuav hauv lub khob cij tej yam khoom noj. Tam sim no rau daim ntawm ntses yuav tsum ntsw nyob rau hauv lub qe, yob nyob rau hauv breadcrumbs thiab Fry, zoo li burgers, los ntawm ob tog.

Los ntawm lub taub hau, ntses cov pob txha thiab fins muaj peev xwm ua ib qho zoo heev kua zaub.

Tab sis nws yog ua tau rau ua noj kua zaub ntawm carp thiab lwm yam tshuaj. Koj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom xyaw:

Carp 700 gr
Qos yaj ywm 6 pieces
Txiv lws suav 5 daim
Celery, thyme, txuj lom
Ntses broth 2.5 liters.

Qos yaj ywm yuav tsum tau ntxuav, txiav mus rau hauv slices, muab tso rau hauv boiling broth thiab noj kom txog thaum mos mos. Tom qab ntawd hluav taws kub yog txo, ntxiv cov ntses thiab noj rau lwm 15 feeb. Thaum kawg ntawm lub pob ntseg yog las, ntxiv rau txuj lom, hlais txiv lws suav, thiab kav. Ua ntej pab nyob rau hauv lub kua zaub ntxiv tws dos.

Thiab tam sim no koj yuav kawm tau li cas ua noj carp Marinated.

Thaum cov ntses yog npaj txhij, nws yuav tsum tau ib tug zoo lub caij nrog ntsev thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv lub xovxwm thiab tso nyob rau hauv tub yees rau 24 teev. Ces tus ntses yog zoo ntxuav, muab tso rau hauv ib tug xovxwm thiab 6% vinegar yog ntxiv li ntawd hais tias cov kua npog cov ntses thiab tshem tawm dua nyob rau hauv lub tub yees, twb nyob rau 6 teev stirring ntses txhua txhua ob teev.

Ntses dua ntxuav, ntxiv mus saj zaub roj ntxiv txiav rings los yog ib nrab ib ncig dos thiab dub kua txob, thiab do muab tso heev nyob ze rau qhov tsev nyiaj. Ib teev tom qab, carp thiab yog npaj txhij yuav tsum tau txais kev pab.

Muaj zaub mov txawv rau carp, nyob rau hauv uas cov pob txha, tshwj tsis yog lub Ridge, tig mus rau jelly. Nws yog tsim nyog los txiav carrots thiab dos thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub saucepan. Npog nrog ib tug txheej ntawm cov ntses thiab cov cover txheej carrots thiab dos. Ces tag nrho peb sprinkle nrog txuj lom, ntsev thiab ncuav lub ntses li hais tias cov dej yog tsuas yog muab zais cov khoom xyaw.

Tom qab boiling, tshem tawm cov npaus, txo qhov hluav taws kub, kaw lub hau thiab tomim 6 teev. Lub cover tsis tau muab tshem tawm! Nyob rau hauv no txoj kev nws tau Succulent ntses, nyob rau hauv uas tag nrho cov me pob txha yaj thiab hloov mus rau hauv jelly. Sim nws, koj nyiam nws!