Yuav ua li cas yuav hloov tau lub mayonnaise? Yuav ua li cas yuav hloov tau mayonnaise nyob rau hauv ib tug nyias? Nrhiav tawm yuav ua li cas los hloov mayonnaise nyob rau hauv kev noj haus

Muaj coob tus neeg tsis sawv cev rau koj txhua hnub khoom noj tsis muaj kev siv cov mayonnaise. Lawv ntxiv nws yog kiag li tag nrho cov tais diav, txawm tias cov neeg uas yog incompatible nrog nws: kua zaub, kua zaub, ib tug hodgepodge. Thiab ob peb cov neeg xav hais tias tshaj los hloov mayonnaise. Qhov ntawd yog qhov ib yam qab, tab sis tsawg roj? Tab sis ua ntej peb yuav tau paub cov lus teb rau cov lus nug no, cia peb kawm ntau me ntsis txog cov khoom no.

Lub keeb kwm ntawm mayonnaise

Tus heev lub npe ntawm tus ntses los ntawm lub Fabkis «moyeu» - yolk. Lwm version qhia rau peb hais tias nws twb tau lub npe hu nyob rau hauv Honor ntawm lub capital ntawm cov kob ntawm Menorca nyob rau hauv Spain lub nroog ntawm Mahon. Tom qab capturing lub nroog lub Duke ntawm Richelieu nyob rau hauv 1757 lub City muaj ib tug limited mov ntawm cov zaub mov, thiab tse raug yuam kom noj lub qe thiab txiv roj roj. Ib tug ntawm cov tse whipped cov khoom xyaw, txuj lom thiab uas muaj ntxhiab tshuaj ntsuab qab ntses, uas hu ua mayonnaise. Nyob rau qhov no kob, mayonnaise tseem hu maonskim ntses los yog salsa mahonesa.

Muaj tseem nyob rau ntawm tsawg kawg yog ob versions ntawm lub rov tshwm sim ntawm tus ntses. Ib tug ntawm lawv pab leg ntaubntawv uas yuav tsum tau suav hais tias yog birthplace ntawm lub Mediterranean, uas yog tseem nrov qe thiab txiv roj roj. Tus tod yog inclined xav tias tus tsab ntawm mayonnaise kuj nrov nyob rau hauv ntau lub teb chaws ntses ali-Oli, uas muaj xws li cov qij, grated txiv roj roj. Xub thawj, lub mayonnaise yog ib tug delicacy, sophistication, uas tau txais kev pab tsuas yog tus aristocracy. Tab sis thaum kawg nws tuaj rau lub phab ntsa ntawm palaces thiab nplua nuj lub tsev nyob thiab yog nrees entrenched nyob rau hauv cov khoom noj ntawm neeg zoo tib yam, uas hnub no yog heev nrov.

tam sim no ntses

Lub Mayo, uas ib txhia housewives noj nyob rau hauv tsev rau lawv tus kheej, nws tsis yog haum rau ntev-lub sij hawm cia.

Yuav ua kom cov kev xav tau ntawm cov pej xeem thiab khiav tus ntses ntawm kev muag khoom, nws yog invented thiaj li hu ua industrial mayonnaise. Cov ncej-Soviet qhov chaw, nws yog muab faib mus rau hauv cov chav kawm ntawv raws li GOST. Emit ib tug high-calorie, tsawg-calorie thiab srednekaloriyny. Lub "muaj roj" mayonnaise muaj 55% tsawg dua roj thiab 35% dej. Nyob rau hauv srednekaloriynom - 40-55% roj thiab 35-50% dej. Cov zaub mayonnaise roj 40%, thaum cov dej - ntau tshaj 50%. Yuav ua li cas yog lub cuab yeej ntawm kev npaj ntawm mayonnaise? Vim hais tias nyob rau hauv nws tus kheej no ntses - tsis yog hais tias lwm yam, raws li ib tug emulsion "roj nyob rau hauv cov dej", nws thawj muaj yog qe lecithin, piv txwv li yolk. Tam sim no, qhov no yog ib tug natural khoom supplanted cheaper kua lecithin thiab lwm yam emulsifiers. Yog tsis yog nws qhov tseeb tsis sound heev appetizing? Yog li ntawd nws yog zoo dua paub dua koj yuav hloov mayonnaise nyob rau hauv cov tais diav uas npaj txhua txhua hnub.

Healthy noj cov zaub mov

Lub ntsiab cwj pwm ntawm tag nrho cov hnub caiv tseem xam lav xws li Olivier thiab herring nyob rau hauv ib tug plaub lub tsho tiv no. Yog, rau ntau nws yog ib tug cua thiab symbolical, tab sis ob peb nco ntsoov hais tias muas thaum chiv thawj fatty khoom noj yog tsis tsim nyog los sib tov roj nrog tib ntses. Yuav kom peb plab thiab lub siab, cia peb kawm yuav ua li cas los hloov mayonnaise nyob rau hauv ib tug nyias? Muaj tsawg kawg yog peb xaiv.

1. Sauce los ntawm tej yam ntuj tso yoghurt. Zom rab savory cheese 5% roj thiab yogurt, ntxiv tshuaj ntsuab thiab qej.
2. Yeej nyob rau hauv ib rab diav mustard diav nrog zaub roj, vinegar, txiv qaub kua txiv, ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj.
3. Txiv qaub ntses. Txiv qaub kua txiv, zaub roj, ib dia qab zib thiab ntau li ntau qab zib tuav nyob rau hauv ib rab, ntxiv hauv av kua txob, tshiab tshuaj ntsuab thiab ntsev.

Tab sis li cas los hloov mayonnaise nyob rau hauv ib tug nyias cov zaub, tsis txhob xav hais tias. Xav tias dawb rau refill nrog txiv roj roj, soy sauce los yog ib tug txiv qaub kua txiv. Nws yog ntau npaum li cas tsis muaj mob thiab tastier mayonnaise.

pizza

Lwm cov khoom uas seemingly yuav tsis ua ib ke tsis ketchup thiab mayonnaise - yog txhua leej txhua tus nyiam pizza. Tab sis nco ntsoov: nyob rau hauv no pizza los ntawm ltalis tsis muaj ib tug kab ntawm cov khoom no!

Nws yog xwb nyob rau hauv peb cov vas nthiv zaub mov qab ci ib daim generously flavored roj ntses uas tag interrupts cov tag nrho tsw ntawm lub txhaws. Tab sis ua ntej koj hloov mayonnaise nyob rau hauv lwm yam pizza kua ntsw, tsis txhob yuav tsum tau chim siab: tsis muaj nws, nws yeej yuav ntau delicious! Wb xav hais tias, rau li cas nyob rau hauv kev nws yog muab tso rau hauv ib lub phaj. Yuav kom lub khob noom cookie thiab cov filling yog ntau tus hluas. Tab sis nrog rau qhov no feature heev tiv, thiab lwm yam khoom. Piv txwv li, koj muaj peev xwm ntub lub mov paj nrog soob ntses los yog cia li nteg tawm nyob rau hauv thaum pib ntawm finely tws txiv lws suav slices. Tiam sis muab tus hluas txuj lom, cov kaus poom pob kws thiab ib tug loj npaum li cas ntawm grated cheese. Generously nphoo lawv pizza rau tsib feeb kom txog thaum ua li cas thiab so paub hais tias tus tom ntej no lub sij hawm koj yuav tsis muaj cov nqe lus nug "dab tsi los hloov mayonnaise", koj mam li paub tias tsis muaj ib tug ci npaum li cas tastier.

Ib ob peb ntau secrets rau pizza

Muaj tsawg kawg yog ob cov kua ntsw uas ua pizza hluas, tab sis tsis greasy.

1. Soob ntses. Cov txiv lws suav npaj mashed qos yaj ywm. Ua li no lawv yuav tsum tau tshem ntawm lub tev siv boiling dej thiab zom rau hauv ib lub blender. Ntxiv txiv ntseej roj los sunflower roj, txuj lom, cov qij, tshuaj ntsuab thiab boil on tsawg tshav kub rau 20 feeb. Tom qab thooj cov ntses kom txias thiab ntub lawv pizza.
2. Walnut ntses. Walnuts crushed rab los yog kas fes li, sib tov nrog qaub cream, txuj lom thiab tshav kub. Dilute hmoov nrog dej sov thiab muab nyob rau hauv ib tug zib-noob txiv sib tov, ua tau raws cov kev kawm taub hau. Qhov no yuav muab koj cov pizza ntses hnov qhov qab.

Xyaum ua tej yam uas txawv cov khoom, thiab nws tseem tau hais tias koj yuav txua koj tus kheej daim ntawv qhia thawj ntawm pizza ntses.

Lub mayonnaise hloov thaum ci

Tej zaum hu ua killer mayonnaise tsw. Xwb, nws yuav tsum tau ntxiv rau tej tais - thiab tag nrho nws tiag tiag saj irretrievably poob. Tib yam siv rau cov khoom noj uas yog npaj yuav tsum tau ci nyob rau hauv qhov cub. Piv txwv li, dab tsi yog qhov daim ntawv qhia rau lub zoo-paub cov nqaij nyob rau hauv Fabkis? Cheese, mayonnaise, dos ... Yuav ua li cas yuav hloov tau mayonnaise nyob rau hauv cov ntaub ntawv no? Pab los bechamel ntses, uas yog npaj rau lub hauv paus ntawm qaub qab zib thiab butter nrog qhov sib ntxiv ntawm cov khoom xws li hmoov nplej, mis nyuj, txiv qaub kua txiv thiab tej txuj lom. Nqaij siav nyob rau hauv no ntses yuav tastier thiab ntau pab, vim hais tias nws tsis tau txais ntxiv ntawm roj.

barbecue Sauce

Lately nws tau ua cob xub mus las lub nqaij ntawm skewers nyob rau hauv mayonnaise. Yog vim li cas ua li no? Nws yog ntseeg hais tias nws ua rau cov nqaij mos. Txawm li cas los, mus soften lub fibers xav tau ib tug acidic ib puag ncig, thiab muab nws tsuas - lub vinegar. Yog li, mayonnaise - nws tsis yog raws nraim li cas koj xav tau rau qhov no barbecue. Muaj ntau ntau cov kev xaiv nyob rau hauv dab tsi ntses yuav hloov mayonnaise, ntau ntau marinades, yog li tsis txhob Rush mus muab nyiam rau qhov no muaj roj kua ntsw. Zoo nkauj tig skewers marinated nyob rau hauv ib tug loj tus naj npawb ntawm tws tshuaj ntsuab thiab txuj lom nrog ib tug me ntsis ntxhia dej nrog vinegar. Lwm ntses - yog ib tug yooj yim liab los yog dawb wine, dua li qhuav los yog semi-qhuav. Tartaric acid yuav ua kom cov nqaij mos thiab txiv hmab muab nws ib tug txawv tshaj plaw saj thiab aroma.

Rau cov neeg uas yog nyob rau hauv ib tug noj cov zaub mov

Tus thawj yog yuav tsum tsis txhob siv cov mayonnaise rau cov neeg uas mob siab txog txoj kev zoo nkauj ntawm daim duab. Rau cov neeg uas yog tawm tsam nrog tshaj qhov hnyav, cov khoom no yuav tsum tau txwv thawj nyob rau hauv daim ntawv teev. Yuav ua li cas yuav hloov tau mayonnaise nyob rau hauv kev noj haus? Zaub xam lav yog zoo tshaj plaws rau sau nrog zaub roj, xws li txiv roj. Tsis tas li ntawd zoo filling raws li balsamic vinegar thiab txiv qaub kua txiv. Mayonnaise, raws li zoo raws li cov roj qaub cream, ntse hloov nrog unsweetened yogurt, uas koj ua tau tsw nrog rau txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Tab sis thaum nws ci yog zoo dua kom tsis txhob muaj ntau yam ntawm cov kua ntsw, yog hais tias koj dieting. Cia li muab cov nqaij los yog ntses nyob rau hauv ntawv ci, drizzle nrog txiv qaub kua txiv thiab tshiav cov txuj lom, thiab zoo dua siv tshiab tshuaj ntsuab thiab ci: li ntawd, cov khoom yuav cawm tsis tau tsuas yog koj saj, tab sis kuj pab tau cov khoom. Yog hais tias koj tseem tsis tau xav txog tej yam kuv lub neej tsis muaj mayonnaise, ua noj nws rau koj tus kheej. Lub tsev daim ntawv qhia muaj xws li txiv roj roj, nqaij qaib qe qe, mustard thiab ib tug xov tooj ntawm cov khoom xyaw, zoo thiab tus xov tooj ntawm cov uas koj yuav tau kho koj tus kheej.

Nyob rau hauv xaus: yuav ua li cas los xaiv?

Tam sim no uas koj paub tias dab tsi yuav hloov tau mayonnaise nyob rau hauv ib tug ntau yam ntawm cov khoom noj thiab cov tais diav.

Txawm li cas los, hais tias koj tseem tsis tau npaj txhij rau tag tso tseg, sim ua raws li ib ob peb yam yooj yim cov kev cai thaum xaiv nws nyob rau hauv lub khw. Yog li ntawd yeej ib txwm tau them nyiaj mloog mus rau lub roj cov ntsiab lus, preferring ntshiv, khij lub ceev ceev ntawm lub pob, tau nyob rau hauv lub inscription daim ntawv lo tias cov khoom raws li lub xeev cov qauv. Kawm nyob tus yeees ntawm ua tib zoo saib nws additive E951. Nrhiav ib hub teem tseg rau lub sab. Qhov zoo tshaj plaws yog ib tug mayonnaise nrog txiv roj roj, uas muaj pab rau kev kho mob acid. Thiab, siv mayonnaise rau cov zaub mov, nco ntsoov cawv: nws tsuas yog ib tug ob peb teaspoons rau roj khoom thiab muab lawv cov tib yam saj.