101 zaub mov txawv los ntawm lub siab - xaiv qhov zoo tshaj plaws!

Siab - ib qho ntawm feem pab tau byproducts. Cookbook muaj peb 101 zaub mov txawv los ntawm lub siab: nws yuav tsum kib, stewed, boiled, ci, cov khoom ua si, thiab ua ntej nws las, soaked nyob rau hauv cov mis nyuj, kua txiv hmab thiab kua ntses - cov kev xaiv yog koj li! Muaj nyob rau hauv byproducts vitamins, micro- thiab macroelements (tshwj xeeb tshaj yog hlau) yog zoo heev absorbed los ntawm tib neeg lub cev. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov tais diav los ntawm lub siab ntawm ib tug qaib yuav tsis tsuas diversify cov zaub mov, tab sis kuj txuag tau nyiaj hauv tsev neeg pob nyiaj siv, vim hais tias cov nqaij qaib siab yog ib qho ntawm feem pheej yig khoom. Cov neeg uas muaj neeg txom nyem noj qab haus huv, cev xeeb tub cov poj niam, laus leej niam, cov me nyuam nyob rau hauv peb lub xyoo ntawm lub hnub nyoog thiab cov tub ntxhais hluas, nutritionists kom noj mov uas muaj siab, kev tiv thaiv thiab kev kho mob ntawm hlau tsis muaj peev xwm anemia.

Zaub mov txawv los ntawm lub siab: thiab Berlin, nyob rau hauv Brazilian, Fabkis ...

Lub chav ua noj yog ib txwm qhia cov peculiarities ntawm lub teb chaws ua cim. Piv txwv li, ib tug tiag tiag German, txhij txhua thiab muaj tseeb nyob rau hauv txhua yam, nws hlub tej yam ntuj tso khoom noj uas yog ib qho yooj yim los npaj thiab yeej ib txwm txaus siab. Fabkis xav tau ib tug kom zoo zoo thiab sophisticated saj. Brazilians - cov neeg lom zem thiab yooj yim. Lawv kub cim yuav tsum tau caw thiab tej txuj lom. Tej zaum txhua lub teb chaws nws muaj nws tus kheej thawj cov zaub mov txawv ntawm lub siab, uas qhia cov cim hauv zos tsw thiab cov xeeb ceem ntawm lub neej. Xav txog tej zaub mov txawv.

Siab thiab Berlin

Yog hais tias peb tau ua ke mus ua noj lub siab thiab Berlin, nws yuav siv sij hawm ib tug phaus ntawm nqaij nyuj siab thiab dos (3-4 daim), margarine rau kib (txog li 100 g) hmoov rau breading (3 dia). Ntawm cov hoob kawm, tus yam ntxwv ntawm tiag tiag Berliners, peb tsau, qhuav thiab ntxuav lub siab los ntawm cov films. Peb yuav tsum txiav nws mus rau hauv loj chunks ntawm sib npaug zos loj thiab txhua yob nyob rau hauv hmoov. Siab Fry nyob rau hauv margarine (tsib feeb rau txhua sab). Tiav lawm daim kis rau ib tug zaub mov. Nyob rau hauv lub tshuav rog nyob rau hauv ib pab yias nrog lub kua txiv precipitated kib tws dos ib nrab ib ncig rau xim av ntxoov ntxoo - uas yog npaj txhij-ua kua ntsw. Siab sweated qab dos hnav khaub ncaws thiab zoo siab peb noj, ntxuav cia nrog ib tug zoo German npias. Tej zaum nws yog ib qho yooj yim daim ntawv qhia cov tais diav los ntawm lub siab. Raws li lawv hais, thiab tsuas ntxhias!

siab Brazilian

Nyob rau hauv lub yav tsaus ntuj npaj lub marinade: sib tov lub kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub, ib nrab ib khob ntawm dawb cawu cub, grated dos. Ntxiv diav marjoram, ib tug pinch ntawm dub kua txob hmoov, ib laurel nplooj, ib pinch ntawm ntsev. Npaj bovine siab yuav txiav nyias slices thiab poob rau hauv lub marinade, tawm thaum hmo ntuj nyob rau hauv lub tub yees txee. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov peb mam li tau lub siab tawm ntawm lub marinade thiab Fry rau 3 feeb, thiab ces lwm 3 feeb tua Marinated. Thaum stewed siab ntxuav ib lub txiv tsawb, caws Mes Kas no nws nrog ib tug nkhaus, ntxiv qhov yuav luag tiav lawm zaub mov thiab sib tov. Pab nrog mov, ntxuav cia nrog txiv hmab cawu cub.

Qaib siab pate thiab nqaij npuas

Qaib siab (250 g) yaug, huv si thiab tsau nyob rau hauv cov mis nyuj rau ib hnub. Zom 100 g ntawm ib sis plawv hniav li nqaij npuas, 250 g ntawm lard, npaj siab, dos, chive. Cov uas ua loj thaum stirring zoo, ntxiv ib pinch ntsev, nutmeg, nrua ntaus qe, 3 rooj yeem ntawm brandy. Thaum tshav kub kub qhov cub rau 190 degrees. Pate muab tso rau hauv ib lub hub pwm, npog nrog ntawv ci. Tsim ib muab tshuaj txhuam raus nyob rau hauv lwm daim ntawv loj rau ¾ flooded nrog dej kub, thiab ci. Tom qab ib teev thiab ib quarter peb muab tau cov khoom, lub dej kub nchuav los ntawm cov pwm, thiab ib tug ntxiv ib nrab-teev yav tom ntej masterpiece dopekayut nkoj. Ci muab tshuaj txhuam yuav tsum xub muab txias sov li chav nyob, nyob rau lub sib cais kua txiv thiab muaj roj raug muab tshem tawm. Cov txias ncuav qab zib yuav tsum tau qhwv nyob rau hauv ntawv ci thiab xa nws mus rau ib los yog ob hnub nyob rau hauv lub tub yees.
Fabkis ceeb toom: Yog hais tias koj tsis noj lard, ntxiv cov nqaij npuas kib muaj roj pate. Txwv tsis pub tsis tau mus cuag tej yam rhiab thiab juiciness ntawm cov khoom. Thaum ob hnub pate siav, pab nws nrog wine thiab tsib zaub.

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas yuav ua rau daim siab pate. Txaus siab rau koj noj mov.