Gravy Qaib lub siab lub ntsws: duab thiab zaub mov txawv

Sauce los ntawm nqaij qaib lub siab lub ntsws (daim ntawv qhia nrog rau cov duab yog muaj nyob rau hauv no tsab xov xwm) - ib qho ntawm feem ntau yooj yim tab sis zoo thiab qab tais diav. 100g classical tais (stewed zaub lub siab lub ntsws) muaj txog 76 calorie ntau ntau, 5 g ntawm cov nqaijrog thiab nqaijrog thiab 2 g ntawm carbohydrates. Cov qhov tseem ceeb tej zaum yuav txawv nyob ntawm seb lub ntxiv cov khoom xyaw.

Sauce lws suav muab tshuaj txhuam

Gravy Qaib lub siab lub ntsws nrog soob muab tshuaj txhuam - ib qho ntawm feem nrov zaub mov txawv. Rau qhov kev npaj ntawm yuav tsum tau:

• 800 g ntawm lub siab lub ntsws;
• 150 g ntawm dos;
• 2 me me carrots (amateurs no zaub yuav ntxiv thiab peb);
• 5 taum mog los yog dub kua txob 0.5 diav av;
• 2 h. L. universal condiment (los yog rau nqaij);
• 1 tbsp. l. soob muab tshuaj txhuam;
• tes ntsev;
• zaub roj rau kib.

Dos huv si thiab txiav mus rau hauv me me ntsuas. Los ntawm carrots rau dhas. Zaub ntxuav thiab coarsely txawm lig los plhws. Dos thiab carrots kib nyob rau hauv zaub roj. Ces muab tso rau hauv ib lub lauj kaub. Ntxiv kua txob, Bay nplooj ntoos thiab seasoning. Pouring ib tug me ntsis dej txias. Nws tseem ceeb heev uas nws yog cia li them lub siab lub ntsws. Yias muab tso rau medium tshav kub. Thaum tus txheem boils, nws yog ntxiv rau soob muab tshuaj txhuam. Hluav Taws txo mus rau ib tug tsawg kawg nkaus. Yias them nrog lub hau. Ntsev yog ntxiv nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm extinguishing lub saj.

Lub siab lub ntsws yog ntxuav, muab tso rau hauv ib tug colander mus khob cov dej. Ces kib nyob rau hauv ib pab yias kom txog rau thaum nws tsis tu tsis tseg mus rau sawv tawm kua txiv. Lub kua yog tsis tau kiag li evaporated, nyob rau hauv lwm yam lub siab lub ntsws yuav tig tawm tawv. Sai li sai tau ceased mus rau sawv tawm liab kua txiv, tag nrho cov txav (nrog rau cov broth) rau yias mus rau lub carrots thiab dos.

Qaib lub siab lub ntsws nrog sauce: ib daim ntawv qhia nrog qaub kua

Tsis yog txhua tus hlub txiv lws suav muab tshuaj txhuam, ces tus qaib lub siab lub ntsws muaj peev xwm yuav siav nrog rau lwm cov khoom xyaw. Rau zaub mov noj yuav tsum tau:

• 0.5 kg lub siab lub ntsws;
• 250 g qaub kua;
• 100 g ntawm dos;
• 1 liter dej;
• ib tug Bay nplooj ntoos;
• ntsev thiab tej txuj lom rau saj.

Dos ntxuav thiab finely chop. Lub siab lub ntsws yog ntxuav thiab pw tawm nyob rau hauv ib tug yias. Lawv ntxiv mus rau lub crushed dos thiab tag nrho cov uas muaj dej. Lub tais yog stewed rau 40 feeb. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub taub ntim nteg qaub, ntsev thiab kua txob. Tag nrho cov meej tov. Cov uas ua sib tov yog ntxiv rau kev npaj lub siab lub ntsws. Lub tais yog stewed rau lwm kaum feeb. Tom ntej no mus nws yog ntxiv ib tug Bay nplooj ntoos, ib tug yias them nrog ib tug hau thiab tig tawm qhov hluav taws kub. Tom qab 10 feeb lub tais yog npaj txhij.

Daim ntawv qhia qaib lub siab lub ntsws nyob rau hauv qab zib ntses nrog nceb

Ib tug ntawm cov qab thiab yooj yim tais diav - ntses los ntawm nqaij qaib lub siab lub ntsws. Daim ntawv qhia ua noj ua haus nyob rau hauv ib tug creamy ntses nrog nceb yog heev ua neeg dawb huv, npaj noj mov txawv amazingly ilv tsw. Rau cov zaub mov koj yuav tsum tau:

• 400 g ntawm lub siab lub ntsws;
• ib tug noob dos;
• 300 grams nceb;
• 200 ml ntawm cov kua;
• txuj lom rau saj;
• zaub roj.

Lub siab lub ntsws raug nteg nyob rau hauv ib lub taub ntim puv txog ib nrab ib teev thiab dej txias. Ces muab tso rau hauv ib tug colander los ntws mus txog rau thaum tag nrho cov dej. Ces, rau lub lauj kaub uas muaj dej, ntxiv ntsev thiab lub siab lub ntsws. Lawv yog boiled rau 20 feeb.

Thaum lub sij hawm no, ntxuav nceb, muab tso tawm nyob rau hauv ib tug colander los rhuav tshem ntawm cov dej thiab txiav mus rau hauv daim me me. Cleared dos thiab txiav mus rau ib nrab ib ncig. Poured roj rau lub lauj kaub thiab ncuav lub nceb. Lawv kib tshaj medium tshav kub kom txog thaum tag nrho cov kua boils tam sim ntawd.

Nyob rau hauv ib pab yias ntxiv tws dos thiab tag nrho loj ntawm kib lwm 7 feeb. Nrog lub siab lub ntsws hau dej yog drained, tom qab uas lawv raug nteg nyob rau hauv ib tug yias. Poured cream, thiab tag nrho yog zoo tov. Txuj Lom ntxiv, thiab lub tais yog stewed tshaj li tsawg tshav kub rau lwm lub 15 feeb.

Yuav ua li cas mus ua noj gravy Qaib lub siab lub ntsws nyob rau hauv multivarka?

Qaib lub siab lub ntsws yooj yim npaj nyob rau hauv multivarka. Tshuaj siv tshiab los yog qhuav. Rau zaub mov noj yuav tsum tau:

• 1 kg ntawm nqaij qaib lub siab lub ntsws;
• 3 dos yam;
• Ib tug nruab nrab ntug hauv paus;
• 1 liter dej;
• zaub ntsuab;
• ntsev thiab seasonings mus saj.

Lub siab lub ntsws zoo ntxuav thiab lim, yog koj nyiam qhov ruaj qhov chaw. Kom sai ua noj ua haus txiav hauv ib nrab. Carrots ntxuav thiab roughly txawm lig los plhws. Dos yog ntxuav los ntawm lub tev thiab txiav mus rau hauv cubes. Tag nrho cov siav khoom noj uas muab tso rau hauv multivarku. Cov roj yog ntxiv. Tais yog siav rau 45 feeb nyob rau hauv lub "Kua zaub" hom los yog "quenching".

Bulgarian daim ntawv qhia

Lub siab lub ntsws ntawm nqaij qaib gravy yuav npaj ntau brilliantly, nrog rau qhov sib ntxiv ntawm ib co lwm cov khoom xyaw tshaj yog piav saum toj no nyob rau hauv daim ntawv qhia. Rau Bulgarian tais diav yuav tsum tau:

• 500 g ntawm lub siab lub ntsws;
• Ib tug tswb kua txob;
• 2 txiv lws suav;
• 1 lub taub hau dos;
• ib tug zaub ntug hauv paus;
• 3 qej cloves;
• 5 Art. l. kua ntses;
• ntsev thiab seasonings mus saj.

Lub siab lub ntsws yog ntxuav, ntxuav thiab txiav zaub. Multivarka muab tso rau hauv "Baking" hom. Lub siab lub ntsws yeej npaj thiab pw kiag li qhuav dej. Ces ntxiv carrots, txiv lws suav, kua txob thiab dos. Poured kua ntses, ntsev thiab seasoning. Tag nrho cov meej tov. Multivarka muaj nyob rau hauv lub "quenching" hom. Tais yog siav rau 60 feeb.

ua noj ua haus nta

Gravy Qaib lub siab lub ntsws muaj cov yam ntxwv ntawm kev npaj. Yuav kom cov nqaij tau muab tawm hauv kev sib tw thiab muaj kua, ntxiv kub hau dej. Ib tug txias leach as-ham thiab nqaij muab rigidity. Seasoning rau tais diav yog zoo dua siv ib-feem, tab sis koj muaj peev xwm xyaum ua tej yam uas muaj ob peb.

Soob muab tshuaj txhuam yog feem ntau Passero nrog carrots thiab dos los sis lwm yam zaub. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub siab lub ntsws muaj ntxiv ncaj qha nyob rau hauv lub lauj kaub, tab sis lub pre-haus rau kaum feeb. Interestingly, uas tsis yuav tsum ntes lub caij thaum cov khiav tsis liab kua txiv los ntawm cov nqaij. Nws yog ntxiv rau cov tais tag nrho cov tib broth.

Sauce rau nqaij qaib lub siab lub ntsws muab ntau ntom, nws yog ntxiv rau hmoov txhuv. Kom tsis txhob nais, 1-2 diav los ntawm cov khoom no do nyob rau hauv ib lub beaker ntawm khaub thuas los yog dej sov. Thaum tag nrho cov nais yog kneaded, lub sib tov yog poured maj mam mus rau hauv lub yias los yog saucepan.