Chanakhi nyob rau hauv multivarka: tshwj xeeb tshaj yog ua noj ua haus, delicious recipes thiab kev txheeb xyuas

Nyob rau hauv niaj hnub tej yam kev mob, thaum nyob rau hauv peb chav ua mov, muaj ntau ntau yam ntse thiab ceev pab ua noj tau ua ntau yooj yim thiab ceev. Nrog Multivarki, piv txwv li, yuav yuav tsum tau siav cua tais diav hnyav ho txuag lub sij hawm nyob rau hauv ua noj ua haus. Niaj hnub no peb xav thov koj nrog ib tug kuj ceeb tias ceev thiab yooj yim daim ntawv qhia txog Georgian teb chaws cuisine. Ua noj ua haus yuav chanakhi nyob rau hauv multivarka. Yuav ua li cas hom ntawm ib tug Georgian "tsiaj nyaum," thiab dab tsi nws noj thiab haus?

chanakhi

Georgian cuisine yeej ib txwm tau nto moo rau nws aroma thiab saj spectacular foob pob hluav taws. Ib tug tais hu ua "chanakhi" yog ib qho ntawm feem nrov. Nws yog ib tug sib tov ntawm cov nqaij thiab zaub cov khoom xyaw. Raws li ib tug txoj cai, nyob rau hauv cov tsoos zaub mov txawv rau ua noj ua haus yaj yog siv, tab sis koj muaj peev xwm coj thiab lwm yam nqaij, xws li nqaij npuas los sis nqaij qaib.

Raws li rau cov zaub, cov chanakhi nyob rau hauv multivarka npaj nrog qhov sib ntxiv ntawm eggplant, taum, txiv lws suav, qos yaj ywm, dos. Koj muaj peev xwm ntxiv mov es tsis txhob ntawm qos yaj ywm, ces tag nrho cov loj ntawm cov zaub poob. Cov kev xaiv ntau ntau. Cia li zoo li tej Georgian tais diav nyob rau hauv vats siv ib tug dlej nqi ntawm greenery. Qhov no yuav ua tau zaub txhwb qaib, zaub txhwb, basil. Raws li ib co zaub mov txawv nyob rau hauv ib lub tais thiab cov tsiaj qus nceb ntxiv. Tiam sis ntawm no, txhua yam yuav yog nyob ntawm seb koj hlub tus mushroom saj los yog aroma. Nyob rau hauv daim ntawv qhia tsoos lawv ua tsis tau, tab sis muaj ntau housewives xav kom ntxiv nceb rau cov nqaij.

Yog hais tias koj txhais lo lus "chanakhi" nyob rau lub Lavxias teb sab lus, peb tau txais "kub". Lub teb chaws cuisine chanakhi feem ntau yog hais txog mus rau lub thib ob lub tais. Tab sis nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus zaub emit ib tug txaus tus nqi ntawm cov kua txiv, thiab tej zaum kuj chanakhi yooj yim yuav yuam kev rau tej nyiaj txiag thiab ib tug tuab heev kua zaub. Nyob rau hauv lub Georgian cuisine, no tais yog suav tias yog commonplace, noj nws nyob rau tsev neeg noj hmo thiab tus phooj ywg noj hmo. Tab sis nws yog zoo meej rau ib tug Lavxias teb sab nyiaj so koobtsheej rooj. Kub, richness, tuab thiab fatty khoom noj - zoo heev tsis tas li ntawd muaj zog dej cawv haus.

cov khoom xyaw

Yuav kom npaj chanakhi Georgian nyob rau hauv multivarka, peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom:

• Mutton - ib phaus (muaj peev xwm hloov nqaij npuas los sis nqaij qaib).
• Qos yaj ywm - ib phaus.
• Carrots - 150 grams.
• Ob tug loj eggplant.
• Ob tug loj qhov muag teev.
• 100 grams ntawm lub zoo koob taum.
• Ib tug ob peb cloves ntawm qej.
• Zaub roj - 150 grams.
• Qab zib tswb kua txob - ib dag.
• Txiv lws suav - ob tug loj sawv daws yuav.
• Txuj Lom: Khmeli Suneli, ntsev, av dub thiab liab kua txob, Bay nplooj ntoos.
• Tshuaj: zaub txhwb qaib, zaub txhwb, basil.
• Rau cov kiv cua ntawm ntse me ntsis yuav muab ntxiv rau ib lub tais neskolko voj voog ntawm liab kub kua txob tsis muaj cov noob.

npaj nqaij

Raws li ib tug dav dav txoj cai, raws li mus rau lub txwm daim ntawv qhia chanakhi siav nyob rau hauv qhov cub pots thiab zoo nkauj lub sij hawm ntev. Tab sis ua tsaug rau cov niaj hnub chav ua noj "pab", vats ntawm taum nyob rau hauv multivarka yuav npaj ib qho kev txiav txim ntawm qhov ntau sai thiab tau zoo npaum li cas pub thiab thicker.

Yog li ntawd, peb npaj mus rau qhov kev npaj ntawm nqaij. Txawm nqaij koj noj, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tus me nyuam yaj, nws yog tsim nyog los yaug zoo nyob rau hauv khiav dej thiab rhuav tshem ntawm cov films, tawv thiab lwm yam ruaj Cheebtsam. Cov nqaij yog ces txiav mus rau hauv haum loj daim. Chanakhi nyob rau hauv multivarka - tais qhov twg nqaij yog lub ntsiab muaj, thiab nws yuav tsum tau tshwm rau hauv lub phaj sai li sai tau.

npaj zaub

Zaub nyob rau hauv no tais yuav tsum tau heev coarsely tws. Qos yaj ywm purify thiab txiav mus rau hauv loj daim. Carrots kuj eliminates lub tev thiab txiav mus rau hauv loj ib ncig. Yog hais tias koj tsis nyiam cov saj ntawm boiled carrots, peb yeej vajvoog txiav nyob rau hauv ib nrab los yog txawm me me thiab. Tab sis nws tsis pom zoo kom tshiav rau ntawm ib grater. Dos txiav mus rau ib nrab ib ncig.

Lws kuj yuav nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov loj loj thiab lub voj voog loj. Qab zib kua txob pom zoo txiav nyob rau hauv ntev slices. Txiv lws suav txiav rau hauv raws li kua txob, cloves. soob slices nyob rau hauv lub tais reminiscent ntawm cov txiv kab ntxwv theem - ntev thiab loj. Raws li rau lub ntsuab, nws yuav tsum tau txiav finely txaus. Nws yuav muab ntxiv rau lub tais tom qab ua noj ua haus, tab sis nws yog zoo dua mus txiav raws li chanakhi tau txais kev pab kub. Cov kub, raws li lawv hais, cov ntau delicious.

txheej txheem ntawm kev npaj

Chanakhi nyob rau hauv multivarka, hauv daim ntawv qhia uas peb muaj yog ib lub tais, stacked khaubncaws sab nraud povtseg. Thaum tus heev hauv qab ntawm lub cookware yog poured zaub roj. Ces nteg mutton daim, tov nrog dos. Lawv muab tso rau hauv sab saum toj ntawm lub qos slices. Ntxiv ib me ntsis ntsev thiab kua txob. Lws pw txheej. Tom ntej no, mus daim ntawm tswb kua txob, taum thiab txiv lws suav. Lawv kuj pom zoo ib tug me ntsis prisolit thiab kua txob. Cov kauj ruam kawg yuav rau qhov sib ntxiv ntawm uas muaj ntxhiab rau txuj lom (nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, hops-suneli, tab sis yuav ua tau lwm yam txuj lom rau cov nqaij) thiab zaub ntsuab.

Thaum tag nrho cov khoom xyaw raug nteg, thiab coj lawv qhov chaw nyob rau hauv lub lauj kaub, koj yuav muaj xws li multivarku rau "tua" hom. Cov ua noj ua haus lub sij hawm yuav yog nyob ntawm seb koj chav ua noj pab. Piv txwv li, nyob rau hauv chanakhi multivarka "Redmond" yog npaj rau plaub caug feeb.

Tseem ceeb. Rau tsib mus rau xya feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus, qhib lub hau Multivarki thiab ntxiv mus rau lub tais tsuav qej thiab Bay nplooj ntoos. Kaw lub hau thiab tos rau lub teeb liab ntawm qhov kawg ntawm lub extinguishing.

Chanakhi nrog nceb

Heev six tais puv, yog tias koj ntxiv nceb. Yuav kom npaj: ib nrab ib tug kilo ntawm yaj, ib nrab ib tug kilo ntawm qos yaj ywm, ib tug loj zaub ntug hauv paus, dos, 250 grams nceb (yuav tsum tau hloov nrog teb nceb), ib tug eggplant, ntsev, kua txob thiab lwm yam txuj lom rau saj.

Nyob rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, ncuav cov roj, kis khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov nqaij, qos yaj ywm, dos, nceb, eggplant, zaub ntug hauv paus. Ntxiv cov txuj lom, npog nrog hau, simmer rau plaub caug feeb.

pub tais diav

Tom qab lub tais thaum kawg npaj, nws yuav pub. Tsoos tais diav tau txais kev pab nyob rau hauv tib lub lauj kaub nyob rau hauv uas nws yog npaj. Yuav ua li cas rau qhov teeb meem teev tsab ntawv, yog tias npaj nyob rau hauv chanakhi multivarka? Siv rau muab sib sib zog nqus ib la carte tais diav. Sim mus thov cov zaub mov thiaj li tsis mus disturb tus khaubncaws sab nraud povtseg. Sab saum toj chanakhi sprinkled ib tug txaus tus nqi ntawm ntsuab.

Zoo li lwm yam kev nqaij kub zaub mov mus rau chanakhi zoo meej liab cawu cub. Qhov no zaub mov yuav tsum yog ib tug yeej muaj tseeb masterpiece rau koj cov nyiaj so koobtsheej lub rooj, thiab rau hauv lub niaj zaus hearty tsev neeg noj hmo haum txig.

Xyuas

Raws li housewives siav noj mov nyob rau hauv multivarka rau qhov kev txiav txim tastier tshaj nyob rau hauv lub lauj kaub, thiab siav sai sai heev. Muaj ntau hais tus nplua nuj saj thiab qab ntxiag thickness tais diav. Tus txiv neej tshwj xeeb tshaj yog zoo li no tais rau ib tug ntau ntawm cov nqaij thiab zaub protushennyh zoo.