Hearty thiab khoom noj txom ncauj ntawm beets rau lub caij ntuj no: Ua noj ua ke

Beets, raws li zoo raws li qos yaj ywm, yog zoo heev khaws cia thiab yuav ua tau nyob rau hauv lub tub yees / cellar rau ib ntev lub sij hawm. Feem ntau cov yuav, qhov no yog vim li cas ntawm nws tsawg tshaj li txiv lws suav, dib, kua txob, ua ib co ntxawm. Txawm li cas los, lub appetizer ntawm beets rau lub caij ntuj no yuav ua tau zoo kom pab tau seb thaum twg koj xav tau ib yam dab tsi ceev ua noj, los yog cia li ib tug khoom noj txom ncauj. Nws yuav siv tau raws li ib tug hnav khaub ncaws rau borscht los yog txias beet kua zaub, nyob rau hauv xam lav thiab noj ib yam li hais tias, kis on khob cij. Yog li ntawd peb pom zoo tsis tau puag ncig lub hauv paus, ua kev txuag. Muab tswv yim txog koj sim los npaj ob tug heev six noj mov tias lub caij ntuj yuav mus nyob rau "hurray".

Tus thawj daim ntawv qhia ntawm lub beet appetizer - ib hom ntawm cov zaub xam lav nrog Sweet kua txob. Version ntawm cov nyiaj txiag, tab sis heev six. Vim nws yuav tau tsim nyog:

• beet - txog 3 kg;
• tswb kua txob (dua li liab) - ib phaus;
• hneev - kwv yees li 1.5 kg.

Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau cov Cheebtsam yog tsim nyog cov khoom xyaw rau hauv lub marinade:

• vinegar - iav;
• zaub roj - ib tug iav;
• qab zib - ib nrab ib khob;
• dej - 300 ml;
• ntsev - 2 dia.

Qhov no appetizer ntawm beet yog siav heev tsuas rau lub caij ntuj no. Hauv paus yuav tsum tau pre-noj, tev thiab tsuav rau ib coarse grater (koj muaj peev xwm cia li txiav mus rau hauv ib daim hlab). Qab zib kua txob txiav mus rau hauv slices, thiab dos - ib ncig. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub yias ua noj lub marinade - rau qhov no sib tov tag nrho cov khoom xyaw uas teev tseg saum toj no, muab tso rau hauv hluav taws thiab boil, stirring puav. Thaum boiling, ntxiv kua txob thiab dos, ua noj 7 feeb, ces koj yuav ncuav lub beet. Tag nrho ua ke brewed txog 10 feeb txawm tom qab dab tsi yuav tsuas yuav txhab khoom noj txom ncauj rau sterilized hub thiab ze rau lub caij ntuj no. Tsis muaj dab tsi nyuab.

Thiab tom ntej no appetizer ntawm beets rau lub caij ntuj no, uas yog yeej muaj nqis ib zaug - nws yog caviar. Nrog gray los yog Borodino mov nws noj tam sim ntawd! Ua noj ua haus yuav ua tau ib tug npaum li cas rau ib kilogram beets. Koj yuav tsum muaj cov nram qab no Cheebtsam:

• Carrots - ib phaus;
• siav txiv lws suav - ib phaus;
• Qej - 5 cloves;
• Kua ntoo vinegar - 2 dia;
• zaub roj - 3 loj yeem;
• ntsev thiab txuj lom (basil, oregano, turmeric, dub kua txob, lwm yam) - mus saj.

Beets thiab carrots kuv, peeled thiab av rau ib tug grater. Txiv lws suav ncuav tshaj boiling dej thiab tshem tawm cov daim tawv nqaij los ntawm lawv, thiab ces pulverized nyob rau hauv ib tug rab (koj yuav siv tau ib tug nqaij li). Qej huv si thiab finely chop.

Lub casserole bottomed sov li cov roj nyob rau hauv nws thiab muab pov rau carrots nrog beets. Simmer, stirring tej zaum, rau 10 feeb. Ces, nyob rau hauv lub chav kawm yog pureed txiv lws suav thiab qej, tag nrho cov mix zoo, npog nrog ib tug hau thiab noj rau 20 feeb. Tag nrho yuav luag tiav - ncuav lub vinegar, ntxiv ntsev, txuj lom. Ua noj rau 7 feeb Tam sim no peb mixed zaub txias thiab zom kom txog thaum tus nyob rau hauv ib tug rab caviar lub xeev. Qhov thib ob appetizer ntawm beets rau lub caij ntuj no npaj. Decompose rau hauv lub tsev txhab nyiaj thiab kaw qhov yas npog. Cia nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Cov no yog cov kaus poom beets rau lub caij ntuj no peb twb tau txais. Tus thawj preform npaj nrog zoo ntxiv ib co tais diav: kua zaub, stew nrog qos yaj ywm los sis zaub nqaij qaib. Thiab yam thib ob yog cia li qab - nrog freshly ci dawb khob cij los sis toasted Borodino. Lub caij ntuj no yuav tsum tau ntau npaum li cas kev lom zem nrog rau cov qab, hearty thiab khoom noj txom ncauj. Qhov ntau hais tias lawv yuav npaj rau koj tus kheej txhais tes.