Jam ntawm cov txiv kab ntxwv: hauv daim ntawv qhia thiab yuav ua li cas los npaj cov khoom qab zib

Lub pov haum - ib tug khoom qab zib uas yog, nyob rau hauv qhov tseeb, nws yog ib tug sib tov ntawm jam jelly. Nws yog npaj tsis heev paub txoj kev uas yuav pab cov neeg pheej siv nyob rau hauv tej khoom noj khoom haus berries thiab txiv hmab txiv ntoo, txawm cov neeg uas muaj ib yam nkaus thiab ntse tsw (citrus). Ib txoj kev uas no tshwj xeeb cov khoom yog ib tug jam ntawm cov txiv kab ntxwv. Lub daim ntawv qhia txog nws cov kev npaj muaj ntau yam ntau ntau yam. Piv txwv li, xav txog ib co ntawm lawv.

Lub classic version

Qhov yooj yim txoj kev uas yuav ua no cov khoom qab zib, siv lub nyiaj tsawg ntawm cov khoom xyaw. Yog hais tias qhov no yog qhov ib txwm jam ntawm txiv kab ntxwv, hauv daim ntawv qhia muaj xws li cov nram qab no suite ntawm cov khoom:

1 kg ntawm tshiab txiv hmab txiv ntoo ib nrab ib liter ntawm dej thiab 1.5 kilograms ntawm qab zib.

Cov kev npaj yog tej yam yooj yim txaus:

1. Tus thawj yam uas koj xav tau kom huv si ntxuav lub txiv hmab txiv ntoo, thiab ces luaj lawv los ntawm lub tuab tev thiab tshem tag nrho cov noob.
2. Qhov seem sis plawv hniav nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov slices txiav mus rau hauv daim me me.
3. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib txog ntsha cov dej haus.
4. Npog nws qab zib thiab rhuab mus txog rau thaum nws yaj. rau
5. Rau cov uas ua phoov ua haujlwm citrus slices thiab mus txuas ntxiv boil rau ib nrab ib teev, tos rau tag nrho cov thooj sib tov. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, cov zaub mov yuav tsum lossi stirring kom tsis txhob hlawv lawv.
6. Npaj kom txhij los ua haujlwm muaj pes tsawg leeg rau hauv sterilized hub.
7. Nruj nreem kaw lawv cov hlau hau, thiab ces txhua yam uas lawv tig upside down thiab tawm nyob rau hauv ib txoj hauj lwm yuav tsum vov ib daim pam kom txog thaum txias.

Nws puv tawm ib tug zoo jam ntawm cov txiv kab ntxwv. Lub daim ntawv qhia yog zoo vim hais tias nws tsis xav mus ua cov khoom ntawm ib co complex manipulation. Tag nrho cov heev yooj yooj yim thiab meej.

Khib-free lawm

Muaj ntau cov kiv cua ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo tsis txawm xav tias lub kiav txhab uas nyob twj ywm tom qab noj mov hluas lobules, kuj yuav siv tau nyob rau hauv cov zaub mov. Tom qab tshwj xeeb kev kho mob ntawm cov "pov tseg" yog tau nyob rau hauv nws cov thawj jam zoo ntawm cov txiv kab ntxwv. Lub daim ntawv qhia yog kiag li tsis yooj yim. Mus ua hauj lwm yuav tsum tau yooj yim cov khoom nyob rau hauv cov nram no piv:

250 grams ntawm txiv kab ntxwv tev khob ntawm cov dej, 400 grams qab zib thiab ib tug me ntsis cinnamon.

Cov ua noj ua haus cov txheej txheem muaj tej yam theem:

1. Ua ntej, nws yog tsim nyog los tev daim ntau quav tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm dej thiab maj mam ua cua sov, coj nws mus rau lub kub lub xeev. Ces tag nrho cov koj yuav tsum ntws lub kua. Xws li ib tug txoj kev yuav cawm tau ib yam khoom ntawm ntau bitterness. Tus txheej txheem yog zoo dua kom rov hais dua tsawg kawg yog 3 lub sij hawm.
2. Softened peel crushed siv ib tug nqaij li.
3. Nyias, nyob rau hauv ib lub tais ntawm qab zib thiab dej rau noj yooj yim phoov.
4. Ntxiv rau daim ntawm tev, cinnamon thiab ua noj rau 3 xuab moos ntawm qhov zaj.

Lub tiav lawm khoom yuav daim ntau quav tso rau hauv ib lub thawv thiab cia nyob rau hauv tub yees. Nws qab ntxiag saj nrog ib tug me ntsis bitterness yog ib tug yawm sib ntxiv rau koj thaum sawv ntxov ci.

Tus thawj daim ntawv qhia

Heev feem ntau, rau qhov kev npaj ntawm citrus kis yog siv nyob rau hauv ua ke nrog nrog ib tug ntau yam ntawm berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Noj, piv txwv li, jam lub txiv nrog txiv kab ntxwv. Zaub mov txawv rau tej tais diav yog sib txawv heev. Cov feem nthuav kev xaiv, uas nyob rau hauv ntau parlance no yog hu ua ib tug "nyob" khoom. Nws tau txais nws lub npe vim hais tias ntawm tag nrho cov ua hauj lwm yuav siv sij hawm qhov chaw tsis muaj boiling cov khoom xyaw, uas yog, nyob rau hauv nws cov nqaij nyoos daim ntawv. Rau qhov kev npaj yuav tsum tau:

900 grams ntawm lub txiv 3 loj txiv kab ntxwv, thiab 1.2 kilograms ntawm qab zib.

Cov tag nrho txoj kev yog raws li nram no:

1. Ua ntej koj yuav mus los ntawm qhov berries, tshem lawv tails thiab qhuav nplooj. Cov txiv hmab txiv ntoo tsis tag yuav nyuab nyuab. Haum txawm overripe berries tsuas yog lwj.
2. Txiv kab ntxwv yuav tsum tau tso tawm los ntawm cov tawv nqaij thiab yuav luag tag nrho cov dawb films. Yuav tsum nyob twj ywm xwb ib tug "fillet" (qhia raws li ib tug kws ua zaub mov).
3. Npaj zaub mov ua hauj lwm ceev rau hauv ib rab lub tais thiab tig lawv mus rau hauv ib tug homogeneous loj.
4. Cov sib tov yog poured mus rau hauv lub lauj kaub. Nqus qab zib thiab cia nws rau tsawg kawg 8-9 teev nyob rau hauv hais tias txoj hauj lwm.

Thaum lub sij hawm tau txais ib tug zoo jam lub txiv nrog txiv kab ntxwv. Cov zaub mov txawv zoo uas tsis yuav tsum tau ua noj ua haus, thiab yog li txuag precious lub sij hawm hluas nkauj. Npaj jam yuav kis tau nyob rau hauv ib tug me me lub thawv thiab muab cia rau hauv ib qhov chaw txias. Kom tsis txhob prokisaniya peev xwm khoom zoo zoo cork.

uas muaj ntxhiab muab

Cov no tsis tsawg qab yog tias koj ua txiv duaj jam nrog txiv kab ntxwv. Lub daim ntawv qhia ntawm cov khoom no raws li ib qho yooj yim raws li lub yav dhau los sawv daws yuav. Rau nws cov kev npaj yuav tsum tau muaj:

5 kg ntawm tshiab apricots 2 ½ kilo ntawm qab zib thiab ib ob peb ntawm loj txiv kab ntxwv.

Cov qauv no yog heev yooj yooj yim thiab yuav raws li nram no yooj yim cov kauj ruam:

1. Thawj siav apricots yaug, thiab ces rho tawm tag nrho cov ntawm lawv cov pob txha. Zoo ua los ntawm txhais tes.
2. Ces tus so ntawm lub sis plawv hniav yuav tsum mince. Tau ib tug maj mam qab puree.
3. Txiv kab ntxwv kuj yuav tsum tau ntxuav. Tom qab hais tias, nws yog tsim nyog los tshem tawm cov zest siv ib grater, thiab cov cev nqaij daim tawv xa nyob rau hauv ib tug nqaij li.
4. Tag nrho cov khoom yog npaj rau sib sau ua ke nyob rau hauv ib tug loj ntim.
5. Nqa lub resulting sib tov rau boiling, thiab ces ncuav kilogram ntawm qab zib. Nyhav yuav tsum rhaub nyob rau hauv no muaj pes tsawg leeg rau lwm tsib feeb. Thoob plaws hauv lub sij hawm ntawm ua noj ua haus nws yog tsim nyog los do tas li thiab tsis txhob hnov qab tshem tawm cov ua npuas ncauj.
6. Peev Xwm tshem tawm los ntawm tshav kub thiab teem ib sab kom txog thaum txias.
7. Tus txheej txheem twb rov qab nrog lub tshav kub dua thiab poured tus so ntawm lub qab zib.
8. Rau peb lub sij hawm kom rov hais dua tsib feeb ua noj ua haus, tom qab uas lub tiav lawm khoom yuav kis tau rau lub tsev nyiaj.

Nws puv tawm hauv kev sib tw thiab heev flavorful txiv duaj jam nrog txiv kab ntxwv. Lub daim ntawv qhia yuav tsum tau ib tug me ntsis lub sij hawm thiab yog heev yooj yim mus siv.

billets rau lub neej yav tom ntej

Nyob rau hauv lub ntiaj teb no ntawm housewives nyob rau hauv lub Autumn thiab lub caij ntuj sov yog sim ua kom lub workpiece mus rau tus so ntawm lub xyoo tsis tawg nws lub taub hau lawm yuav ua li cas kom haum lawv tsev neeg. Raws li ib tug zoo meej complement rau tshuaj yej yuav muaj ib daim ntawv qhia ntawm jam los ntawm cov txiv kab ntxwv. Nyob rau hauv lub caij ntuj no, nws yog npaj raws li ib tug qhia tseg ntawm sov, tshav ntuj hnub. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, ib tug theej txawv txawv pes tsawg leeg ntawm cov khoom:

ib tug thiab ib tug ib nrab kilos ntawm tshiab txiv kab ntxwv, 20 grams ntawm "Zhelfiksa" (tshwj xeeb cov nyiaj rau preservation) thiab 900 grams qab zib ntawm

Hauj Lwm, raws li ib txwm, pib nrog qhov kev npaj ntawm cov khoom:

1. Txiv kab ntxwv muaj ntxuav thiab tshem tawm ntawm lawv los ntawm txoj kev ib tug grater zest.
2. Tom qab ntawd, ib tug khoom noj khoom haus processor, ua rau feem ntau ntawm txiv hmab txiv ntoo npaj kua txiv. Thaum twg theem ntawm nws siav lawm yuav tsum muaj tau los ntawm hais txog 700 rau 800 milliliters.
3. Ncuav lub kua rau hauv ib saucepan thiab ntxiv zest rau nws.
4. "Zhelfiks" tov nrog ob dia suab thaj thiab ntxiv mus rau lub siav sib tov.
5. Yias muaj zaub mov noj muab rau cov phaj thiab nws txheem maj mam coj rau ib tug boil tshaj medium tshav kub.
6. Ncuav rau hauv lub tshuav qab zib thiab pheej rov qab cov cua kub.
7. Txo qhov luaj li cas ntawm cov nplaim taws thiab ua noj luj ntawm tsis ntau tshaj 4 feeb.
8. Cov sib tov yog ces tsim nyog los lim, siv ib tug zoo sab cib

Ces nws yuav tau muab nthuav rau hauv cov nqe lus ntawm lub tsev txhab nyiaj thiab yob, tig upside down thiab tawm mus txias. Tsis muaj tshwj xeeb cia tej yam kev mob rau xws li ib tug khoom tsis yuav tsum tau. txaus rau muab tso rau ib hub nyob rau hauv lub tub yees los yog cellar.

citrus lub vaj kaj siab

Feem ntau tej zaum nrov xaiv - ib tug jam los ntawm txiv qaub, txiv kab ntxwv. Daim ntawv qhia txig qhia txog tus kheej ntawm txhua tus citrus tsw, tsim ib tug zoo kawg nkaus sib tov ntawm lawv. Txheej khoom xyaw yog heev yooj yim:

8 txiv kab ntxwv yuav tsum tau 2 txiv qaub thiab 3 kg ntawm qab zib.

Qhov no txoj kev no kuj tsis yog tshwj xeeb yog nyuab:

1. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav ua ntej.
2. Tom qab hais tias, lawv yuav tsum nyob rau hauv lem yuav txiav mus rau hauv nyias slices zoo huv si.
3. Los ntawm cov teb yuav tsum tshem tawm tag nrho cov noob thiab chop lub seem cov khoom ntau li ntau tau.
4. Npaj loj ncuav peb litres ntawm cov dej thiab tawm rau ib hnub twg rau otmokaniya.
5. Hnub tom qab, nws yog tsim nyog los ntxiv cov txheej txheem. Cov sib tov twb muab on hluav taws thiab noj rau ob teev, kom txog thaum lub daim ua softer ua kiav txhab.
6. Ncuav tus txheem mus rau hauv ib lub tais, ntxiv qab zib thiab noj kom txog thaum lub sib tov thickens.

Qhov no yog ib qho yooj yim txoj kev uas yuav npaj ib tug khoom qab zib ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los, nws yuav tsum tau ib tug ntau lub sij hawm. Raws li ib tug tshwm sim, lub tiav lawm jam acquires thawj tsw, nyob rau hauv uas ib tug neeg sau ntawv ntawm txhua citrus twb tsis siv kom meej meej.