Kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj: nta ntawm kev npaj, muaj pes tsawg leeg thiab xyuas

Thaum koj xav kom ib yam dab tsi thawj, tab sis nws yog ib pab tau thiab txawm noj cov zaub mov, nws yog tsim nyog los npaj ib tug kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj. Nyob rau hauv lub daim ntawv qhia thawj, qhov no yog theej nyuab vim muaj cov kim cov khoom xyaw, tab sis nws yog tseem ua tau kom muab siv tau rau siab rau qhov luaj li cas ntawm koj lub hnab. Tab sis nws yog ib qho zoo tagnrho tais rau lub weekend thaum twg koj xav rov qab mus lub hwj chim, tab sis tsis overeat thaum hmo ntuj. Mus ua noj nyob rau hauv thawj lub sij hawm yuav tsum tau ib tug nruab nrab ntawm 40 feeb, tab sis maj mam lub sij hawm no yog significantly txo, thiab cov kua zaub yuav ua koj kos npe phaj.

Yuav ua li cas ib tug delicacy?

Txiv maj phaub mis nyuj, uas yog ib tug qab zib ntais dawb kua, tuaj rau peb los ntawm lub teb chaws ntawm lub txawv East. Nyob rau hauv Indonesia thiab Malaysia, ib tug haus dej hu ua lub "Santana" los yog "Gata" thiab yog ua ncaj qha los ntawm ib tug siav txiv maj phaub sis plawv hniav. Ua noj cov mis nyuj yog ib qhov nyuaj, tab sis tseem nws tsis nws tus kheej los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo li cov txiv maj phaub dej! Lub sis plawv hniav yog tsim nyog los zom thiab sib tov nrog dej. Manually tsis ua hauj lwm. Raws li cov neeg kawm ntawv ntawm kev ceev ntawm lub mis nyuj tej zaum yuav sib txawv, li zoo li ib tus txwm analogies. Heev tuab thiab zaub mov tsa cream, thiab tsawg tuab tej zaum nws yuav zoo li dej.

Txiv maj phaub mis nyuj yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins A, B, D thiab C. Nyob rau hauv nws ib tug ntau ntawm cov protein thiab carbohydrates, tab sis tseem yeej los ntawm cov rog. Yog li ntawd, thiaj li qab, tab sis high-calorie haus yog tsis qhia rau haus dej haus nyob rau hauv nws cov purest daim ntawv. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus siv nws nyob rau hauv ua noj ua haus. Piv txwv li, mus ua noj kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj.

Yog vim li cas yog nws tsim nyog ua?

Qhov nruab nrab calorific txiv maj phaub mis nyuj yog 230 calorie ntau ntau ib 100 grams. Nws yog feem ntau yog muab piv rau tus nyuj, tab sis qhov no tso cai rau sib npaug ntawm cov neeg uas muaj lactose intolerance. Thiab tag nrho vim hais txiv maj phaub mis nyuj yog kiag li absorbed los ntawm lub cev, thiab cov roj nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg tsis txhawb koj qhov hnyav nce. Piv txwv li, nyob rau hauv tus tsiaj mis nyuj muaj roj uas txhaws taus, tab sis nws yog devoid ntawm txiv maj phaub, tab sis muaj fiber rau lub ntuj huv huv ntawm cev. Yog li ntawd kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj yuav pab tau rau txhua tus neeg, tsis hais txog ntawm uas twb muaj lawm tus kab mob.

Nyob rau hauv ua noj ua haus,

Kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj yog incredibly nrov nyob rau hauv Neeg Esxias cuisine tsaug mus rau lub zoo du saj thiab creamy tsw ntawm lub ntsiab muaj. Thaum lub sij hawm, lub txiv maj phaub mis nyuj tau los ua ib tug tiag tiag ua lag ua luam daim yeeb yuj Thai cuisine. Ntawm no, xws li ib tug khoom ntxiv tsis tau tsuas yog nyob rau hauv lub kua zaub, tab sis kis thiab tej dej qab zib.

Siv nws nyob rau hauv ua noj ua haus zoo thiab yooj yim: txawm nyob rau hauv kub mis nyuj yog tsis tshua thiab khaws nws cov kev ntxhib los mos li hais tias nws yuav muab ntxiv nrog steamed zaub, nqaij thiab nqaij qaib. Nws tseem yog txig teev tawm cov kua saj ntawm nqaij ntses nyoo. Nyob rau hauv luv luv, raws li nyob rau hauv nws yog ua tau los npaj ib tug khawv koob kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj. Tseg los ntawm cov zaub mov yog tsis tau, tab sis nws yog kev zoo siab thiab flavorful, heev npaum li cas yeej tsis noj mov. Hauv plawv ntawm tus thawj kua zaub, nqaij qaib, tshuaj ntsuab thiab keeb kwm, dos, txiv lws suav thiab nceb. Nyob rau hauv teb chaws Thaib, no tais yog hu ua "Tom Kha Gai". Nws yog yuav luag ib kob, tab sis, nws yog heev yooj yim mus npaj.

Yog li ntawd npaj nyob rau hauv Thaib teb

Thais yog heev fond ntawm nqaij npuas thiab nqaij qaib, tab sis vim hais tias feem ntau ntawm kua zaub nrog no cov nqaij. Kev npaj tsis yog li ntawd ib qho tseem ceeb: lub nqaij noj boiled, kib, grilled los yog ua nrog sis plawv hniav kua zaub. Txawm li cas los, qhov cub thiab hluav taws xob qhovcub Thais tsis phom, tab sis masterfully tus kheej mov cooker, multivarka, hniav nyiaj hniav kub thiab roj hob.

Nyob rau hauv lub mob siab heev thaum tshav kub kub ntawm cov feem ntau nrov tais ua ib tug Thai kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj. Nws yuav tsum tau noj kub los yog txias. Nws saj, nws tsis poob, raws li zoo raws li pab nta. Tab sis muaj ib tug pom zoo - nws yog zoo dua los npaj ib tug tshiab batch ntawm cov kua zaub, tsis txhob sau nws rau yav tom ntej siv. Ces tus tais yog tshiab tshiab, tus hluas thiab heev six. Yog li ntawd, rau ib tsev neeg ntawm ob tug neeg npaj ib tug kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj.

Lub daim ntawv qhia yog yooj yim - npaj ib nrab ib liter ntawm txiv maj phaub mis nyuj thiab nqaij qaib Tshuag, 250 grams ntawm nqaij qaib, ob tug me me txiv lws suav, ib tug dos, 200-250 grams tshiab nceb (shiitake ce los yog dog dig nceb). Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais ncuav lub kua txiv ib ob peb ntawm limes. Tsis tas li ntawd teem tseg 3-4 kaffir txiv qaub nplooj, tauj dub soj caum 2-3, 1 me me hauv paus ntawm galangal, ntses ntses, uas yuav los hloov cov ntsev. Zoo tagnrho rau pub mis ntsuab coriander thiab chilli.

Cov txheej txheem launched

Thais npaj tus ntsuj plig thiab lub tswv yim, tab sis lawv lub ntsiab feature yog hais tias lawv ua li no lawv yog los ntawm cov freshest cov khoom xyaw thiab cov huab cua ntshiab. Raws li ib tug tshwm sim, lawv tau zaub mov, ces mus hais lus, nrog rau lub tshav kub - nrog lub tshav kub. Yog hais tias koj xav sim los rov hais dua lawv nto moo daim ntawv qhia, ua noj nws maj mam, siv cov tshiab cov khoom.

Yog li, qhov nqaij qaib, yaug thiab txiav mus rau hauv daim me me. Ntsw cov nqaij qaib nyob rau hauv lub lauj kaub thiab npog nrog dej. Kom txog thaum lub noog yog siav, npaj lub nceb thiab dos. Nws yuav txiav mus rau hauv me me ntsuas qhiav thiab ntxiv mus rau lub broth fragrant. Lub broth maj nteg tawm lub dos, nceb, lws suav slices, tws tshuaj ntsuab thiab keeb kwm. Tom qab boiling, to top li nrog ntses ntses. Nyob rau medium tshav kub kua zaub yuav tsum simmer rau 5-7 feeb, thiab twb nyob rau hauv lub kawg theem nws yog tsim nyog los ncuav nyob rau hauv lub txiv maj phaub mis nyuj, txiv qaub kua txiv thiab ib tug me ntsis kua. Thaum qhov hluav taws kub yog tawm los, hla mus ua hauj lwm. Ncuav lub kua zaub rau hauv tais, thiab garnish nrog zaub txhwb. Vim txiv qaub nyom thiab txiv qaub yoojyim tais yuav incredibly fragrant thiab cua.

Variation mov - lub qab zib hniav yuav txaus siab rau

Koj muaj peev xwm ua noj thiab ib tug khoom qab zib kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj. Zaub mov txawv thiab muaj pes tsawg leeg yuav hloov, tiam sis vim lub ntsiab muaj, tus saj yuav txawv txawv thiab heev tseem cia nrog. Koj yuav tsum tau 500 grams ntawm txiv maj phaub mis nyuj 300 ml ntawm dej, 70 grams mov, raisins thiab apricots. Yog xav thov koj yuav pab tau walnuts, piam thaj thiab vanilla. Ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum rhaub kom txog thaum siav mov, ces yaug taum nrog dej txias thiab nyem. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, ntxiv ntxuav raisins thiab sau nws nrog dej kub. Cov tib txoj kev yog tsim nyog los ua nrog qhuav apricots thiab qhuav txiv hmab txiv ntoo mus rau infuse quarter ntawm ib teev. Zoo apricots txiav mus rau hauv ib daim hlab. Tam sim no muab tso rau ntawm lub qhov cub lauj kaub, ncuav nws nyob rau hauv lub txiv maj phaub mis nyuj thiab dej, ntxiv qab zib. Cov sib tov yuav tsum ncav cuag reflux. Tam sim no, nws yog ntxiv rau hau mov thiab kua zaub dua coj mus rau ib tug boil. Ces nteg tawm lub raisins thiab apricots, mus saj - ib tug me ntsis vanilla. Tom qab boiling, tig tua lub kua zaub thiab ncuav rau hauv lub tais, sprinkled nrog ceev. Rau uas muaj ntxhiab ceev yuav ua tau pre-kib. Tshwj xeeb tshaj yog qab zib thaum pab ywg dej rau hauv lub kua zaub nrog txiv maj phaub.

Ntau satisfying embodiment

Nyob rau hauv Russia, qhov uas yooj yim txoj kev uas yuav ua noj lub kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj thiab cws. Saj ib tug me ntsis kev hloov, tab sis nws yuav ua tau raws li zoo nkauj. Nyob rau hauv ib saucepan rau kua zaub yuav tsum kib carrots thiab dos, ntxiv peeled cws, thiab ces ncuav boiling dej. Nyob rau hauv no daim ntawv qhia koj yuav siv cov kaus poom txiv maj phaub mis nyuj. Ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub, lub caij nrog rau txuj lom thiab simmer rau tsawg kawg peb feeb. Ntxiv rau cov kua zaub nyias mov mij, soy sauce nrog tws qwj nplais thiab coriander. Qhov kawg ntawm ua noj ua haus nyob rau hauv lub kua zaub nyem ib nrab ib tug txiv qaub los muab qhabnias Thai saj.

Thai classics rau peb tseeb

Nco ntsoov noj cov kua zaub nrog txiv maj phaub mis nyuj thiab cws. Lub daim ntawv qhia tau yooj yim hloov kuv tus kheej mus tsis mus broke ntawm cov thawj cov khoom xyaw. Qhov loj tshaj plaws yog mus hwm cov kev cai ntawm lub Thai cuisine. Nyob rau hauv kev, lub Thais hlub lub qab zib, qaub, ntsim thiab iab. Cov ntses ntses kua hloov nrog tws qwj nplais thiab sharpness muab Tabasco ntses. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, koj muaj peev xwm hloov txiv qaub txiv qaub thiab tauj dub stalks. Ua noj ib cov kua zaub yuav 20-25 feeb thiab ua hauj lwm sai li sai tau. Saj cov khawv koob tsis muaj mas pom txiv maj phaub ntawv, tab sis, nrog me ntsis qaub saj thiab rhiab ntawm cov mis nyuj.