Lws suav kua zaub. Qab zib ntawm cov Soob Kua zaub: daim ntawv qhia, cov duab

Yog vim li cas tsis noj tam sim ntawd ib tug neeg, li ntawd, nws yog qab los noj mov. Peb tag nrho cov hlub ntau, thiab cua noj. Thiab peb insatiable plab tag nrho cov sij hawm yuav tsum tau ib yam dab tsi txawv txawv tshiab. Ob peb cov neeg paub hais tias cov feem ntau tiag tiag li thiab qab thawj hoob tais diav siav nrog tus ntxiv ntawm cov txiv lws suav. Thiab lawv muaj pes tsawg yog nyob rau ntawm cov kev daim ntawv qhia.

Lub keeb kwm ntawm qhov kev npaj ntawm lws suav kua zaub

Lub birthplace ntawm cov thawj cov hoob kawm yog cov teb chaws Europe. Muaj yog ib tug kua zaub txog 250 xyoo dhau los, txawm lub fact tias cov txiv lws suav twb coj rov qab nyob rau hauv lub deb thib kaum rau caug xyoo. Qhov tseeb hais tias rau ib ntev lub sij hawm txiv lws suav raug xam tias yog cov hniav vaj nroj tsuag, heev unfit rau zaub mov. Nyob rau hauv Russia, cov zaub pib loj hlob tsis yog li ntawd ntev dhau los, tsis muaj ntau tshaj li 170 xyoo dhau los. Hnub no yog ib qho nyuaj rau xav txog tej yam ib lub tais ntawm Slavic cuisine tsis muaj txiv lws suav. Thiab, piv txwv li, nyob rau hauv cov teb chaws Asia txiv lws suav nws tau tshwm sim ua tsaug rau lus Mev thiab Portuguese, thiab lawv sai li sai tau pib yuav tsum tau siv nyob rau hauv ntau tsoos cov tais diav.

gazpacho

Ntiaj teb nto moo tshaj plaws kua zaub soob nyob rau hauv peb lub teb chaws kitchens ua tsaug rau cov Italians. Lub daim ntawv qhia rau ib tug ntev lub sij hawm nws tau yees ua nyob rau hauv Andalusia. Txawm tias muaj tseeb hais tias qhov txhia chaw gazpacho noj raws li ib tug thawj cov hoob kawm, tus Italians xav txog nws ib tug haus dej. Yog li ntawd, nyob rau hauv lawv teb chaws nws yog feem ntau pom nyob rau hauv lub khob, tsis nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus phaj. Rau qhov kev npaj ntawm yuav tsum tau:

• ib tug kilo ntawm txiv lws suav;
• 3 dib;
• 2 kua txob;
• 1 dos;
• 2 qej cloves;
• 3 slices ntawm dawb qhob cij;
• 3 dia txiv roj roj;
• 1 diav kua txiv hmab vinegar;
• ntsev thiab kua txob mus saj.

Yog li ntawd, yuav ua li cas ua noj kua zaub ntawm txiv lws suav los ntawm Italian daim ntawv qhia? Ua ntej peb yuav tsum hlab lub txiv lws suav nyob rau hauv dej kub thiab tshem tawm lawv los ntawm lub tev, ces txiav mus rau hauv me me cubes thiab tshem tawm cov loj nplej. Cov tib txoj hmoo yuav tsum los raug dib. Kua txob, dos thiab qej, ntxuav kom huv si thiab txiav mus rau hauv daim me me. Crumb ntawm dawb qhob cij, npog nrog dej thiab cia nws sawv ntsug.

Tom qab tag nrho cov ua hauj lwm xa npaj cov khoom xyaw rau hauv ib lub blender. Crumb yuav tsum xub yuav kov yeej. Tom qab tus txheem ntawm lub rab chopping zaub poured mus rau hauv tej haum thawv rau lub hom phiaj no. Qhov loj tshaj plaws yog hais tias nws yog tsis-metallic. Nyob rau hauv ib lub tais mixed zaub sai sai poob tag nrho koj cov vitamins.

Lub kua zaub yog yuav luag npaj txhij, ntxiv rau hauv lub tshuav txiv roj roj thiab kua txiv hmab vinegar thiab xa txias rau ntawm tsawg kawg yog 3 teev nyob rau hauv lub tub yees.

sprat nyob rau hauv ib tug lws suav kua zaub

Yuav luag txhua tus neeg nyob ntiaj teb sim no kaus poom, tab sis tsis yog txhua tus paub hais tias ntawm cov uas koj yuav noj cov thawj tais, piv txwv li, noj hmo. Qhov no kua zaub yog heev yooj yim mus ua thiab tsis yuav tsum tau ntau lub sij hawm.

cov khoom xyaw:

• 2 poom ntawm sardines nyob rau hauv lws suav filling;
• 5 loj qos yaj ywm;
• zaub ntug hauv paus;
• dos;
• ib diav ntawm soob muab tshuaj txhuam;
• diav qhuav basil;
• ntsev, kua txob, txuj lom rau saj.

Qos yaj ywm yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes, ces tam sim ntawd muab mus ua noj. Nyob rau tib lub sij hawm nyob rau hauv ib pab yias kib tws dos thiab grated zaub ntug hauv paus. Lawv ntxiv ib dia lws suav muab tshuaj txhuam. Tom qab lub tubers yog siav, tus txheem ntawm lub yias thiab cov kaus poom zaub mov yuav mus rau nws. Lub caij nrog lub resulting kua zaub nrog zaub basil thiab txuj lom thiab ua noj rau lwm tus ob peb feeb kom txog thaum tag nrho siav.

classic kua zaub

Cov tag nrho lub ntiaj teb no yog tiv thaiv kab mob rau zam. No sib tsis tau ploj mus thiab yav dhau los noj mov. Niaj hnub no, cov kua zaub yog ib qho ntawm feem nrov tais diav. Nws yog noj qhov txhia chaw: nyob rau hauv tsev nyob rau hauv lub yav tav su, nyob ib lub lag luam noj su hauv cov khw, thiab lwm yam Yog hais tias peb yog ib hnub mus sim txiv lws suav .. kua zaub daim ntawv qhia yog cia li xav kom tau nyob rau hauv nws piggy bank. Tom qab tag nrho, tsis muaj teeb meem yog hais tias tus neeg tsis paub yuav ua li cas ua noj koj nyiam noj mov nyob rau hauv tsev. Kua zaub yuav tsum tau:

• 800 grams ntawm soob;
• 1 dos;
• 1 clove ntawm qej;
• 50 milligrams butter;
• 150 ml ntawm cov kua;
• 2 dia qhuav basil;
• ib nrab liter ntawm nyuj broth;
• ntsev, kua txob, txuj lom rau saj.

Yog li ntawd, yuav ua li cas ua noj kua zaub ntawm txiv lws suav? Ua ntej peb yuav tsum tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav thiab txiav mus rau hauv me me slices. Peel thiab chop lub dos thiab qej thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub, uas yog yav tas los melted butter thiab kib nws.

Tom qab zazharki tau ib tug Golden xim, ntxiv ib nrab lub nyuj broth thiab txiv lws suav. Cov sib tov yog tsim nyog los ntxiv ib pinch dej qab zib rau neutralize lub acid tso txiv lws suav. Cov uas ua broth yog tom rau ib tug boil thiab boiled rau 15 feeb. Tom qab ib lub sij hawm nws yog tsim nyog los xa nyob rau hauv ib tug rab kom tau ib tug homogeneous loj. Tom qab peretirka kua zaub emptied rov qab mus rau hauv lub lauj kaub, ncuav seem ntawm lub broth, ntxiv mus rau nws txuj lom saj thiab boil rau lwm 5 feeb.

Turkish kua zaub

Rau cov kiv cua ntawm txiv lws suav thiab Oriental cuisine muaj lawv tus kheej recipes. Lawv yog cov sib txawv me ntsis los ntawm cov txheej txheem European cuisine. Lws suav kua zaub, hauv daim ntawv qhia uas nkag mus rau hauv ib tug zoo nkauj Qaib ntxhw, npaj los ntawm cov hauv qab no cov khoom xyaw:

• ib nrab ib kilo ntawm txiv lws suav;
• 1 dos liab;
• ib liter ntawm nqaij qaib broth;
• khob kua txiv lws suav;
• 4 dia txiv roj roj;
• 100 grams ntawm ib qho nyuaj cheese;
• tshiab los yog qhuav basil;
• ntsev, kua txob thiab txuj lom mus saj.

Yuav kom npaj lub kua zaub ntawm txiv lws suav nyob rau hauv ib tug yias, ncuav cov roj txiv roj thiab kib nws tws dos thiab qej. Lawv ntxiv tws basil nplooj. Txiv lws suav yog raug zam los ntawm cov tev thiab finely tsuav thiab xa lawv mus rau lub lauj kaub. Nyob rau medium tshav kub, sib tov tag nrho cov txheem rau tsib feeb, ces ntxiv tus qaib broth, kua txiv lws suav thiab tej txuj lom rau saj. Kua zaub noj nyob rau hauv lub hau ntawm tsawg tshav kub rau 20 feeb. Thaum lub sij hawm mus co li nws rab. Yog hais tias lub kua zaub yuav tig tawm heev kua, koj yuav tsum tau ntxiv ib dia los yog ob tug ntawm hmoov thiab ua noj rau txog tsib feeb. Ua ntej pab, sprinkle nrog grated cheese kua zaub.

Kua zaub rau cov neeg uas suav muaj calorie ntau ntau

Muaj ntau ntawm cov ncaj ncees txiv neej pw tsuas yog ua lawv npau suav kom poob ceeb thawj. Ib txoj kev uas yog mus poob kua zaub noj. Haum rau ntau tsawg-calorie kua zaub ntawm txiv lws suav, hauv daim ntawv qhia uas yog hais hauv qab no.

Yuav kom npaj qhov tsim nyog:

• 6 txiv lws suav;
• 2 dos;
• 1 clove ntawm qej;
• liter ntawm zaub broth;
• 1 diav txiv roj roj.

Dos thiab qej yog finely tws thiab Fry. Yuav kom cov no yog ntxiv lub pre-peeled thiab tws txiv lws suav thiab simmer tag nrho rau ib tug ob peb feeb. Tom qab ntawd lub broth yog ntxiv rau saj thiab tej txuj lom, lub sib tov twb coj rau ib tug boil thiab boiled rau txog 20 feeb. Tej zaum cov kua zaub ntawm txiv lws suav slimming ntxiv grated carrots thiab beets. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, ncuav ib tug me me npaum li cas ntawm cov dej mus them rau cov hlais zaub.