Yuav ua li cas npaj ib tug dib qaub? Daim ntawv qhia nrog mov rau txhua hnub

Lavxias teb sab zaub mov yog nrov thoob lub ntiaj teb no tshwj xeeb tshaj yog rau nws cov cim kua zaub. Ib tug ntawm lawv yog ib tug dib qaub. Txawm tias lo lus nws tus kheej nyob kuj ntev los no. Nyob rau hauv Russia, qhov no kua zaub nrog pickles hu ua "Calla". Ib tug ua noj thiab npaj nws rau ib tug ntau yam ntawm broths: ntses, nqaij, nceb los yog zaub. Tej zaum ib tug kua zaub ntxiv beets, thiab txawm tsib txiv qaub. Niaj hnub no, txhua txhua tus poj niam yog npaj rau nws tus kheej dib qaub. Daim ntawv qhia nrog mov, barley, thiab txawm nyob rau hauv tag nrho cov tsis cereals - qhov no yog tsis yog txhua txhua cov kev xaiv uas.

Tsis tau feem ntau ntawm no kua zaub yog siav nrog mov. Nws yog npaj los ntawm cov khoom muaj thiab yeej ib txwm hloov tawm qab. Thiab qhov no yog qhov peb Cheebtsam ntawm txoj kev vam meej ntawm tej zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog kua zaub. Tsis tau txawm nws muaj ib tug ob peb secrets uas tso cai rau koj mus ua noj yeej qab dib qaub nrog mov.

Ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum boil lub broth. Nws yuav qhov zoo tshaj plaws nqaij. Rau lub hom phiaj no, tsib-liter lauj kaub koj yuav tsum muab tso rau ib ncig ntawm 500-600 grams ntawm nqaij ntawm lub pob txha. Ntxiv zaub txhwb qaib, tshuaj ntsuab thiab seasonings mus saj. Ncuav mus rau hauv dej, nqa mus rau lub rwj thiab tshem tawm cov scum. Ces txo lub tshav kub thiab simmer kom txog thaum siav nqaij. Ib zaug nws yog npaj txhij, nws yuav tsum tau tshem tawm thiab cia kom txias me ntsis.

Thaum lub broth yog siav, nws yog ua tau los npaj lwm yam khoom uas siv rau lub kua zaub. Dos tev thiab txiav mus rau hauv me me ntsuas. Carrots grate los yog txiav mus rau hauv ib daim hlab. 2-3 qos yaj ywm txiav mus rau hauv slices los yog ib daim hlab. Tag nrho cov zaub yog muab tso tawm kom txog thaum lub sab. Dib (2-3 pcs.) Txiav mus rau hauv me me ntsuas. Yog hais tias lawv yog loj, lub pre-ntxuav los ntawm cov ntxhib daim tawv nqaij thiab tshem tawm cov noob. Fry lawv nyob rau hauv ib tug lauj kaub rau 5-7 feeb, kom txog thaum tag nrho cov kua muaj evaporated. Ntxuav mov kom txog thaum cov dej huv.

Tag nrho cov khoom yog npaj rau nteg tom qab lub broth yog npaj txhij. Ua ntej koj yuav muab tso rau lub mov thiab qos yaj ywm. Thaum cov kua zaub boils, ntxiv dos, zaub ntug hauv paus. Kaum tsib feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus, ntxiv browned dib thiab 1 khob ntawm ntsev dej. Pickle noj kom txog thaum lub qos yaj ywm siav. Qhov kawg ntawm lub caij nrog ntsev thiab ntxiv cov shredded nqaij. Cia li zoo li npaj lub ntiaj teb nto moo dib qaub.

Daim ntawv qhia ntawm mov mus rau lub broth, ntawm chav kawm, tsis yog tus tsuas yog ib qho. Attendance nrov xaiv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm mushroom los yog ntses broth. Yuav kom npaj lub kua zaub nrog nceb yog qhov zoo tshaj plaws los mus siv qhuav los yog tshiab qus nceb. Lawv muab ib tug ntau khaus tsw thiab saj. Kua zaub daim ntawv qhia "Pickle nrog mov thiab ntses" feem ntau yog implies siv ntawm cov hav dej ntau ntau yam: catfish, sturgeon thiab carp. Ntses yuav tsum txaus roj broth muab nourishing. Tus so ntawm koj muaj peev xwm lo nrog lub classic zaub mov txawv.

Ntawm cov hoob kawm, muaj lwm yam possibilities los npaj ib tug dib qaub. Daim ntawv qhia ntawm mov yuav tsuas yuav coj raws li ib tug starting taw tes rau tsim tshiab ua noj delights. Niaj hnub no, qhov no kua zaub yog suav tias yog ib tug qauv ntawm Lavxias teb sab cuisine tsev noj mov, thiab nws yog tau txais kev pab nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no. Ib tug zoo ntxiv rau nws yuav ua tau ib tug cheesecake nrog tsev cheese los yog pies - nyob rau ntawm uas broth twb siav dib qaub. Daim ntawv qhia nrog mov raws li zoo raws li nrog barley: nyob rau hauv ob qho tib si zaum ib qab kua zaub.