Marmalade "Extra chav kawm ntawv" thiab jam los ntawm apricots nyob rau hauv multivarka

Ua noj jam los ntawm apricots nyob rau hauv multivarka yooj yim heev, lub tseem ceeb tshaj plaws yog mus twv mus ua ib tug me qab zib, txhua tsav txhua yam yuav ua raws li.

xaiv

Peb pib nrog cov theem, uas tsis nco ib tug tig los yog thaum ib tug embodiment ntawm kev npaj, - cov kev xaiv ntawm apricots. Qhov no yog ib qho tseem ceeb heev ib feem, vim hais tias nws nyob, yog hais tias tsis tag nrho, heev npaum li cas rau qhov zoo ntawm txiv hmab txiv ntoo. Lub ntsiab sib txawv, sib nrug los ntawm ntau yam, ntawm chav kawm, yog cov neeg kawm ntawv ntawm kom loj hlob. Qhov no qhia plays ib tug luag hauj lwm nyob rau hauv lub fact tias koj yuav tsum tau noj. Yog li ntawd, yog tias koj tswj kom yuav lub ripe, tab sis ruaj, tsis muaj puas txiv hmab txiv ntoo, ib txhia ntawm lawv yuav tig tawm zoo meej jam. Peb hu nws lub "Extra chav kawm ntawv". Cov txiv hmab txiv ntoo mos mos, mashed qos qhov chaw ke rau tib yam jam, zoo, heev siav thiab fragrant amiss rau qhov zoo tshaj plaws jam.

Yuav ua li cas yuav ua rau txiv duaj jam?

Peb muaj koj peb variations rau ib lub ntsiab raws li nyob rau hauv qhov zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tej zaum koj yuav ntxiv ib yam ntawm peb pom tias cov zaub mov txawv thiab tej txuj lom rau txawv tus nqi ntawm cov qab zib. Ntawm txuj lom tau pom zoo lub txiv qaub zest, vanilla los yog cardamom thiab qab zib tej hauj lwm zoo kawg nkaus kev faib ua feem ntawm 1: 1 (qab zib: txiv hmab txiv ntoo), tab sis yog hais tias tus txiv hmab txiv ntoo yog me ntsis tsis paub qab hau, nws yog ua tau rau kom cov kev faib ua feem ntawm qab zib mus rau sab, thiab vice versa.

"Extra-chav kawm ntawv". Jam los ntawm apricots nyob rau hauv multivarka

Selective apricots ntxuav thiab qhuav. Tej pob txha laub pas nrig nyob rau hauv cov kev taw qhia ntawm cov soj caum. Nyob rau hauv lub resulting kab noj hniav muab tso rau lub almond ntsiav. Qab Zib Multivarki kis tau mus rau hauv lub thawv, ntxiv ib me ntsis dej thiab muaj xws li lub "quenching" hom. Tus nqi ntawm cov dej kwv yees, nyob rau nruab nrab, ib tug kilo ntawm qab zib yuav tsum tau hais txog ib tug peb lub hlis twg khob. Multivarku npog thiab simmer kom txog thaum ces, kom txog thaum lub qab zib yog kiag li yaj thiab lub syrup pib rhaub me ntsis. Thaum no tus taw tes yuav tsum nteg npaj txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib tug txheej thiab cia kom rhaub hom "quenching." Jam yuav tsum rhaub nrog lub valve qhib rau kaum tsib feeb, tom qab uas nws yuav tsum tau kiag li txias thiab rov hais dua cov txheej txheem nrog rau cov qeeb ib kub npau npau ntawm peb. Tom qab ntawd kub jam yog poured mus rau hauv huv rhawv zeb thiab yob.

Cia li jam los ntawm apricots nyob rau hauv multivarka

Txiv hmab txiv ntoo yog ntxuav, txiav mus rau hauv halves cais pob txha. Ces sau nrog qab zib thaum hmo ntuj (piv 1: 1). Ces ceev rau hauv ib lub tais Multivarki, ceev faj txhob raug mob lub txiv hmab txiv ntoo. Lawv muaj xws li ib hom "quenching" thiab tos rau ib kub npau npau. Tom ntej no, rov qab tag nrho, raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia.

Jam. Jam los ntawm apricots nyob rau hauv multivarka

Mos thiab overripe txiv hmab txiv ntoo rab as nrog tas li ntawd ntawm pectin (e.g., "Zhelfiks"). Coj mus rau lub rwj nyob rau hauv lub "steaming" hom, ntxiv qab zib, cia rau rhaub. Ua noj peb feeb, poured mus rau hauv huv rhawv zeb, yob. Koj tau ua li cas ib tug tsis tu ncua txiv duaj jam.

Kev siv cov no cov khoom qab zib yog cov loj loj. Jam yog pom zoo rau cov kab mob ntawm cov hlab plawv system, raws li nyob rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo txaus poov tshuaj thiab iodine, phosphorus thiab magnesium, vitamins C, PP, carotene, thiab lwm yam Apricot jam - .. Qhov tseem qab nyob rau hauv lub ntiaj teb no ntawm tshuaj!

Tseem Ceeb!

Tsis txhob noj tshaj lub permissible volume ntawm koj chav tsev. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, jam yog heev nce nyob rau hauv volume thiab yuav "khiav".

Tsis txhob thab cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, tau ceev faj nrog lawv. Ces lawv yuav khaws cov tsos.