Nplej zom ... Mamma mia, yuav ua li cas nws yog qab!

Kom siav nplej zom los ntawm lawv tus kheej yog cua thiab noj. Tab sis yuav ua li cas yuav tiv koj taus thiab tsis txhob sau lawv nrog cheese ntses, nqaij ntses los yog qaub kua filling ntawm nceb thiab kib dos?! Thiab yuav ua li cas zoo ntxias kom noj lawv ib tug casserole los yog nplej zom lapshevnik ... - Kuv hlub, kuv yuav rhuav tshem koj!

Qhov twg tau invented nplej zom? Raws li taug xaiv - nyob rau hauv ltalis, qhov uas nws leaned nyob rau hauv kev xav ntxhua pej thuam ntawm Pisa, murmuring Florentine tug ciav thiab cov licks lub pob zeb pavement relentlessly nroog Venetian hiav txwv. Muaj kuj pawg lub hnub rosy flanks ruddy hluas txiv lws suav, txiv nplooj rustle nyob rau hauv anticipation ntawm lub sau rau lub caij, thiab ripen nyob rau hauv tshwj xeeb ntim, dib qaub cheese thiab tu siab heev cov neeg sawv cev mob tsab xeem lis yuav hov lawv cov riam loj loj, bloodthirsty glancing ntawm cov tub ntxhais qej.

Tsuag tsuag, tsuag tsuag, zoo watered lub flow! Peb pib noj cov nplej zom!

Kuv hlub basil thiab oregano, uas neeg txawv teb chaws zes lo lus "oregano". Kuv hais rau tag nrho cov tib indifferent mus koom thiab ua kom noj yooj yim, ceev tab sis incredibly cua tais ntawm cov nplej zom rau hauv cov nqaij ntses nrog basil thiab txiv lws suav.

Qhov no kws ua zaub mov yuav ntiab tawm los ntawm kuv lub chav ua noj rau cov neeg lus, tab sis kuv yuav hais raws li nws yog: muab cov spaghetti, tshuab raj, zoo li, los yog mij - tseem! Thiab boil lawv raws li cov kev cai nyob rau hauv salted dej. Kuv vam thiab cia siab txhua leej txhua tus paub yuav ua li cas ua noj fawm? Nyob rau hauv txhua rooj plaub, kuv rov qab hais tias: muaj cov nplej zom tas ces muab pov tseg rau hauv lub twb boiling dej. Cuam tshuam nrog thiab kom paub tseeb tias lawv tsis lo ua ke, Bates hluav taws rau nruab nrab thiab ua noj rau 8-10 hom feeb. Dej los ntawm lub tiav lawm nplej zom yog drained, cov nplej zom cuam nyob rau hauv ib tug colander thiab ncuav melted butter los yog ntses.

Sauce nrog txiv lws suav thiab basil

Muab tso rau hauv qhov hluav taws kub ib tug huv cam khwb cia-hlau yias thiab ncuav peb dia zaub roj. Tuav cov qij - ob los yog peb cloves thiab kev khuv leej li muab pov nws nyob rau hauv cov roj kub kub. Thaum nyob rau hauv lub chav ua noj kis ib tug zoo kawg li aroma ntawm roasted qej, sai sai thiab finely chop lub dos. Shredded dos qej slices, xa cov nram qab no - nyob rau hauv kub lub qhov ncauj ntawm lub lauj kaub thiab browning, stirring duav. Nws yog lub sij hawm rau nqaij qaib nqaij. Nws yuav tsum tau ntxiv rau lub lauj kaub thiab sib tov nrog zazharki uas thaum lub sij hawm ntxhov siab nws tau nrhiav ib tug uniform taub hau thiab xim. Tam sim no ntxiv ib nrab ib khob ntawm qhuav cawu cub. Txo cov cua sov thiab qhia rau peb ntses yog languishing nyob rau hauv anticipation ntawm lub hluas sis plawv hniav ntawm soob. Txiv lws suav yuav ua tau tshiab thiab tws tsis muaj daim tawv nqaij yuav tsum fwm - raws li koj nyiam. Muab rau hauv mashed qos txiv lws suav qhia rau hauv tus ntses. Thiab tawm mus rau languish rau ib tug ob peb feeb kom txog thaum lub crumble yog heev me me Rev ntawm ntsuab los yog burgundy-liab basil. Cov ntses yuav tsum tau ntxiv ib tug me me dia ntsev. Tom qab muab ib tug noble tshuaj ntsuab, ntxiv dag zog rau cov hluav taws, thiab sai li sai raws li tus ntses pib rhaub, peb them rau lub lauj kaub nrog ib tug hau thiab tig tawm qhov hluav taws kub. Tom qab tsib mus rau kaum feeb, tus ntses siab infusions. Yav tas los hau cov nplej zom mix nrog cov ntses thiab yuav xa mus rau lub rooj.

cov khoom xyaw:

Peb puas grams ntawm pasta, peb puas grams ntawm tsuav nqaij qaib, ib nrab ib tug tin (chetyrehsotgrammovoy) txiv lws suav, ib Rev ntawm basil, ib co qej, dos, ib puas grams ntawm qhuav cawv txiv hmab, ntsev mus saj.

Qab zib version nplej zom - lapshevnik nrog cheese

Qab zib nplej zom tais diav yog reminiscent ntawm lub Soviet thaum yau thiab kindergarten zaub ... mog muav txhuam deb los kua muag. Tsis tau distracted. Yuav kom npaj nplej zom lapshevnika tsis nyiam cov nplej zom tais diav, uas yuav ces sau li lub ntses. Nplej zom yuav tsum nqus tag nrho cov dej. Kom txog rau thaum lub phaj nce mus txog puag, ob puas grams ntawm cheese yuav tsum zom thiab sib tov nrog ntaus rau hauv ib tug ua npuas ncauj ib qaib qe, muab pov ib tug puv tes ntawm ntxuav raisins, ib tug puv tes ntawm poppy prisolit, sprinkle nrog qab zib (ob dia) thiab sib tov meej ua ke nrog cov nplej zom. Los ntawm hauv ib tug ci tais smazhem butter, sprinkle nrog breadcrumbs thiab poppy noob hlua lapshevnik. Ci nyob rau hauv 180 degrees. Thiab yuav muab lub tiav lawm version ntawm lub qab zib nplej zom nrog jam thiab butter, los yog qaub kua ntses.