Nqaij npuas nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog qos yaj ywm thiab nceb: qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv

Ib qho ntawm feem qab thiab tsis yuav tsum tau tas li xim chefs txoj kev mus ua noj lub nqaij - yog nqaij npuas nyob rau hauv ib lub lauj kaub (nrog qos yaj ywm thiab nceb, piv txwv li). Cog Lus txog qhov kev vam meej stryapaniya - kom zuaj qhov sib txawv Cheebtsam nyob rau hauv lub ntim thiab kom paub tseeb tias lawv tsis tau tawg. Tab sis nws yog, nyob rau hauv tus, yooj yim heev.

Yuav ua li cas mus kawm tau ntawv zoo

Cov uas kav lub ib me ntsis, thiab ua raws li lawv tsis yuav tsum tau tej dag zog.

1. Yuav kom huam ntawm nqaij npuas nyob rau hauv lub qhov cub tsis tawg, nws yog tsim nyog los muab tso rau lawv nyob rau hauv ib tug txias qhov cub thiab ces kub.
2. Yog hais tias nws yog tsim nyog los ntxiv dej los yog broth nyob rau hauv nruab nrab ntawm tus txheej txheem, cov kua on qhov tsis tooj, yuav tsum tau kub.
3. Thaum lub nqaij npuas nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog qos yaj ywm thiab nceb yog npaj txhij, nws yuav tsum yog raug tso cai kom txias nyob rau hauv lub qhov cub ncaj qha los yog muab tso rau hauv lub chopping board los yog ib tug ntoo muag zaub.
4. Lub uncovered lauj kaub topsheet yeej ib txwm zavetrivaetsya. Yog li ntawd, nws yog feem ntau yog ua los ntawm succulent khoom noj khoom haus - lws suav thiab dos. Tab sis nyob rau hauv feem ntau cov zaub mov txawv yog tseem qhia rau kaw crockery - hau, ncuav mog qab zib ua khob noom cookie los yog ntawv ci.

Seb pre-kib cov nqaij - ib tug teeb meem ntawm saj. Muaj coob tus ntseeg hais tias nws yog zoo dua yuav tsum tau noj nrog nyoos tag nrho cov flavors; lwm leej lwm tus chefs cam hais tias txij li thaum nws yog tau los ze zog mus rau lub jam.

tsev fries

Vim lub me me tweaks, nqaij npuas nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog qos yaj ywm thiab nceb nyob rau hauv no daim ntawv qhia yog ib tug kuj ceeb tias maj. Ib nrab ntawm ib tug kilo ntawm nqaij txiav mus rau hauv me me slices - tsis kib thiab tov nrog ntsuas ob pickles. Ob dos thiab ob carrots thiab muab dua pripuskayut rau sunflower roj. Ib tug thib peb ntawm ib tug kilogram ntawm tej nceb tws tsis dhau finely, tab sis tsis loj, thiab txuas nrog tws dill thiab peb crumbled (tsis siab), cov qij slices. Kaum qos yaj ywm txiav mus rau hauv ib daim hlab, raws li fries. Cheebtsam yog pw nyob rau hauv kev txiav txim no:

• nqaij nrog dib;
• kib;
• nceb noj nrog rau tshuaj ntsuab;
• qos yaj ywm.

Ntawm paj noob hlis thiab kua txob, topped li nrog ib tug broth (tsis rau sab saum toj), pw rau sab saum toj ntawm cov rog qaub qab zib thiab grated cheese yog poured. Posudinki them nrog ib tug hau, thiab nqaij npuas nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog qos yaj ywm thiab nceb muab tso rau hauv ib qhov cub rau txog ib teev. Nyuam: ntim tuaj nyob rau hauv ntau ntau thiab tsawg, thiab qhov cub muaj lawv cov "cim", yog li ntawd tej zaum yuav muaj kho lub sij hawm.

Nqaij-legged nyob rau hauv huam

Yog hais tias koj yog ib tug twb tau me ntsis nkees ntawm nqaij npuas nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog qos yaj ywm thiab nceb, koj muaj peev xwm tsim ib tug ntau phaj. Nws kho mob ua ntej yog tsis raug rau tej muaj. Peb yuav muab ib lub lauj kaub zoo li no:

1. daim ntawm nqaij;
2. slices ntawm lws suav thiab;
3. taum ntsuab taum, txiav nyob rau hauv ib nrab;
4. ntsuas ntawm eggplant
5. chetvertushki ntsuab kua txob;
6. shallots (tawg ntho los yog halves);
7. Dua txiv lws suav;
8. qos slices;
9. tsis nyias phaj fungi;
10. txiv lws suav dua.

Ces tus ntsev, kua txob, tws dill roj daim - thiab ib tug me ntsis dej. Nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, tus tais yog siav nyob rau hauv ib lauj kaub loj rau ob teev; Peb hostess txais daim ntawv qhia rau cov me - thiab lawv nyob nyob rau hauv lub qhov cub rau txog ib teev.

ntsim nqaij npuas

Heev six thiab txawv txawv puv lauj kaub ci nqaij npuas, yog tias koj ntxiv prunes nyob rau hauv nws. Nqaij yav tas los muab tso Fry. Nws yuav rov qab yuav tus thawj txheej nyob rau hauv lub lauj kaub; expanding rau lawv nqaij npuas, nws tau tam sim ntawd peppered, las, them nrog haum tuab slices ntawm qos yaj ywm, ncuav cov dej (heev me ntsis) thiab ib nrab ib teev muab tso rau hauv qhov cub. Thaum lub ci yog languishing, ob dos txiav rings los yog halves thiab roasted; thaum muaj lub ntsej mua nce ntshav yog poured hmoov diav thiab do. Nyias, kib nceb slices (700 grams nqaij - ib feem peb ntawm ib tug kilo), kev cob cog rua rau ib tug peb lub hlis twg-ib nrab khob ntawm prunes thiab dos. Qhov no sib tov yog nthuav rau hauv ib lub lauj kaub, sau nrog qaub khov rau sab saum toj - thiab lwm ib nrab ib teev nyob rau hauv qhov cub.