Ntoo thuv ceev, yuav ua li cas ntxuav no delicacy?

Favorite cov zaub mov ntawm kuv thaum yau - nws yog ntoo thuv ceev. Yuav ua li cas ntxuav thiab yuav ua li cas rau extract lawv, peb paub los ntawm ib tug thaum ntxov muaj hnub nyoog. Nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg tag nrho eagerly tos rau lub ripening ntawm cones, khiav ib ncig ntawm nyob rau hauv lub hav zoov, hoping mus khob ntoo, nws yuav poob rau hauv sab saum toj ntawm tsawg kawg yog ib ob peb daim. Yog hais tias cov tub hluas muaj kev tswj kom tau rau thiab tau cedar cones, nws yog ib tug tag nrho cov kev xyiv fab. Tsis paub qab hau ntoo thuv cones no muaj zog heev, tarry, thiab cia li ntxuav lawv ob txhais tes thiab tau mus rau hauv lub neeg rau yog tsis tau. Tab sis peb, hauv lub hav zoov cov me nyuam, paub zoo heev yuav ua li cas los ntxuav lub ntoo thuv ceev. Ua li no, ua ib tug tua hluav taws thiab ci pob tshiab qos yaj ywm nyob rau hauv lub ashes ntawm lub cua txias qhov hluav taws kub. Qhov hluav taws kub hlawv tawm lub cob lub menyuam pob qhia tawm, thiab yuav savored txawm mis nyuj ceev.

Tab sis qhov tseem qab ntoo thuv cones - nws yog hau. Lawv qab ntxhiab tsw - ib tug tsis hnov tsw ntawm thaum yau. Mus ua noj cov ua pob, koj yuav tsum Tshuag li rau ib tug laus thoob los yog yias, muab tso rov qab sau, ncuav cov dej, kaw lub sab saum toj txheej ntawm tshiab ntsuab nyom. Tam sim no peb yuav tsum tau tsim ib tug tua hluav taws thiab dai lub thoob tshaj qhov hluav taws kub. Nws tseem heev ib tug me ntsis, cov dej boils thiab ntxuav tam sim ntawd tag nrho cov cob uas ua npuas ncauj thiab absorbed rau hauv cov nyom, thiab cov ua pob ua xiavlus-liab, qab-daws qhov teebmeem ntawd, huv si. Heev six, pab tau, thiab tsis muaj dab tsi uas nws ob txhais tes thiab ntsej muag nyob rau hauv lub cob. Niaj hnub no, los tsev, kuv zoo siab mus saib nyob rau zus ntoo ntshaub coj. Ib zaug ntxiv, yuav ua li cas tau ntau xyoo dhau los, peb yuav mus rau hauv lub hav zoov, Shishkarev - tsim ntoo thuv ceev. Yuav ua li cas ntxuav lub cones, peb nco ntsoov zoo heev.

Cov khoom no muaj gained tej chaw tsis tau tsuas yog nyob rau hauv peb lub teb chaws tab sis kuj thoob ntiaj teb. Niaj hnub no cov ntoo thuv ceev yuav yuav tau nyob tej lub tsev loj. Los ntawm kev ua ib tug purchase, nco ntsoov hais tias tsis yog tag nrho cov neeg rau lub caij nplooj zeeg mus rau lub khw los ntawm cov Siberian taiga. Loj batches ntawm neeg los ntawm Tuam Tshoj (tus Manchurian cedar) thiab los ntawm ltalis (ceev Italian ntoo thuv ntoo thuv ceev). Shelled ntoo thuv ceev nyob rau hauv tej ntawm lub khw muag khoom muag yog txwv tsis pub, vim lub fact tias cov khoom no muaj cov ib tug loj npaum li cas ntawm cov roj sai sai deteriorates. Ntim khoom muaj ib tug heev tsawg txee lub neej, thiab haus cov zaub mov nrog iab rancid noob txiv, koj muaj peev xwm mus tas li lwj lub mus ob peb vas, thiab noj qab haus huv.

Yog li ntawd, los tiv thaiv koj tus kheej thiab hlub sawv daws yuav los ntawm kev siv ntawm tsawg-zoo cov khoom, koj yuav tsum yuav cov pob ntawm cov tam sim no xyoo sau los yog crude ceev, thiab tsiab peb caug nyob rau hauv lawm tiag tiag pab tau cov khoom. Peb pog koob yawg koob yeej paub yuav ua li cas sai sai huv ntoo thuv ceev - lawv cia li xav tau ntxeev.

Txhaj ceev - ib tug qab ntxiag txoj hauj lwm, tab sis txaus ntshai rau cov hniav. Qhov no tsuas yog ib tug nas tau tag nrho cov kev lom zem, thiab peb ntoo thuv ceev zoo dua ncuav boiling dej rau 3-5 feeb, ces ntws dej thiab qhuav lub ceev me ntsis. Tam sim no tus txheej txheem yuav mus lom zem ntau dua.

Nyob rau hauv ua noj ua haus, thiab nyob rau hauv lub lag luam lug siv kondirskoy ntoo thuv ceev. Yuav ua li cas ntxuav cov qab txiv hmab txiv ntoo los ntawm lub plhaub? Nyob rau hauv lub muaj-scale siv tshwj xeeb cov khoom rau lub hom phiaj no. Ceev rhuab cov kwj ntawm cov huab cua kub, crushed thiab lim los ntawm cov zauv feem rau cov separator. Ntxiv rhaub, hulled los ntawm cov zaj duab xis yog sib cais, ntxuav nrog dej, qhuav, phau ntawv sorting yog nqa tawm thiab tswj, thiab ces tau ntim rau hauv ib lub pob nrog ib tug logo "Ntoo thuv ceev".

Yuav ua li cas ntxuav hauv lub neeg rau nyob hauv tsev? Koj yuav tau sim ob peb txoj kev thiab xaiv tsim nyog tshaj thiab yooj yim. Nyob rau hauv thiaj li yuav luaj ib tug me me npaum li cas ntawm neeg ua noj noj mov los yog siv nyob rau hauv kom hniav zoo nkauj thiab lam lub hom phiaj yuav tsum dispensed los ntawm lub qej masher los yog hloov rau lwm ke cuab tam. Ntxuav zoo qhuav ceev, lawv yog tsawg yas, thiab lub plhaub yuav muab tau yooj yim sib cais los ntawm cov tub ntxhais. Cov ntsiav kuj xav luaj, ces nws yog tsim nyog los maj mam kib, qhuav thiab exfoliate zaj duab xis ob txhais tes. Shelled tsuab yuav soaked nyob rau hauv boiling dej, cov zaj duab xis yooj yim ncaim mus, thiab sib cais los ntawm ntxuav.