Ntshiv ntses

Tsis ntev dhau los, txhua txhua tus poj niam yuav confidently hais uas ntses roj thiab dab tsi yog tsis. Tom qab tsuas yog nyob rau hauv lub rhawv adorned tsuas yog cov hom uas muaj nyob hauv lub surrounding dej. Tab sis tam sim no peb ua lag luam yog tag nrho ntawm cov-khov los yog txawm nyob ntses, uas yog nyob deb ntawm peb qhov chaw ntawm chaw nyob. Ntawm cov hoob kawm, tag nrho cov no yog ua tau ua tsaug rau qhov tseeb uas nyob rau hauv lub teb ntawm thauj thiab preservation ntawm cov khoom. Ntshiv ntses los yog oily - khov nyuaj heev rau twv. Yog li ntawd, nws yog tsim nyog los paub qhov txawv ntawm tsawg kawg yog los ntawm lub npe.

Thawj ntshiv ntses yuav tsum cov me nyuam me. Tus dej feem ntau tuaj nyob ntau me me pob txha, uas tej zaum yuav thuam noj ntses rau ib ntev lub sij hawm. Yog li ntawd, nws yog preferable rau cov me nyuam marine hom. Tab sis tsis tau tsuas yog cov me nyuam xav tau cov khoom noj no. Cov neeg uas muaj teeb meem nrog tus mob huam thiab digestive (tshwj xeeb tshaj yog ulcers, gastritis, hyperacidity , etc.), yuav tsum tau noj xwb Lenten zaub mov. Yog li ntawd, muaj roj tsawg ntses yog tshwj xeeb yog ib qho tseem ceeb rau lawv.

Tab sis li cas ib tug ntshiv ntses nrog xws li ib tug ntau yam ntawm khov xaiv? Paub qhov txawv 3 ntawm ntau yam ntses, nyob ntawm seb tus nqi ntawm cov roj:

• nyias (mus txog 4%);
• pesnrab roj (4-8%);
• roj (saum toj no 8%).

Los ntawm jejunum muaj xws li: Haddock (0.5% rog), Blue (0.3-0.4%), Pollack (0.5-0.9%), navaga (0.8-1.4%), saithe (2%), flounder (1,3-4%), thiab xiav Whiting, nqaj ntoo, Saiko bream, walleye, qhuav ntses, pike, mullet. Qhov no ntshiv ntses muaj ib tug ntau ntawm cov protein (txog 15%), uas yog tau muab lub cev ntawm ib tug neeg twg tag nrho cov tseem ceeb cov amino acids. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws muaj ib tug loj npaum li cas ntawm phosphorus, iodine, calcium, zinc, selenium thiab vitamins ntawm pab pawg neeg B. Incidentally, hiav txwv ntses muaj ntau iodine tshaj dej tsis qab ntsev. Tsis tas li ntawd tsim nyog sau cia hais tias tag nrho cov uas tsis muaj-calorie thiab muaj roj tsawg ntses yog tsis muaj teeb meem rau cov neeg uas xav kom poob phaus. Kev sib piv, nyob rau hauv lub pas dej yog ib lub tsev mus rau lub ntiaj teb no tus oily ntses - golovomyanka Baikal, uas nws muaj roj cov ntsiab lus yog 40% thiab tus so yog peb lub fins, lub taub hau thiab caj.

Nyob rau hauv ib yam ntawm cov ntses nws muaj roj nws nyob rau lub sij hawm ntawm lub xyoo. Thaum nce spawning, feem ntau muaj roj accumulates nyob rau hauv lub cev ntawm cov ntses (nyob rau hauv qhov tseeb, raws li nyob rau hauv tib neeg - thaum lub sij hawm cev xeeb tub tau hnyav, tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo). Tab sis, ntawm chav kawm, yog hais tias tus ntses yog hais txog ib tug, yuag, txawm muaj mob pesnrab roj ua ntej spawning nws yuav tsis. Yog li ntawd yog dab tsi ntses lean? Lub ib tug uas dhau rau theem ntawm spawning thiab tswj kom khiav tawm ntawm no as.

Ntshiv ntses feem ntau ntawm tag nrho - nws yog Blue. Txawm tias nws lub siab muaj mus txog rau 70% roj. Thiab tab sis yog nws yog heev pab tau, tab sis yuav siv nws koj yuav tsum tau ceev faj heev. Qhov no ntses yog yuav luag tsis muaj roj, thiab protein yuav siv sij hawm 18-19% nyuj kub. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws cov nqaij muaj phospholipids, thiab muaj yog tsis muaj me me npag cov pob txha. Whiting thiab saithe yog mus rau lub blue tsev neeg thiab cov saj yog heev uas zoo sib xws rau nws. Pollack nqaij yog ntau npaum li cas kev sib tw uas Blue, tab sis nws tus nqi noj haus yog yuav luag tib yam li hais tias ntawm cov neeg sawv cev ntawm yav tas los tsev neeg. Saffron Blue, on qhov tsis tooj, ntau ntxhib thiab tsawg cua. Flounder yog heev menyuam los ntawm peb rau nws tsw yam ntxwv thiab cov tsis muaj me me pob txha. Nqaij nws muaj ib tug dawb xim, thiab cov protein cov ntsiab lus nce mus txog 18%.

Cov dej tsis qab ntsev ntses no yog muab ib tug tsev neeg ntawm carp bream, tench, crucian carp, kab laum, chub, carp, silver carp thiab ide. Ib txhia ntawm lawv muaj mob pesnrab oily ntses, tab sis lawv muaj roj yog polyunsaturated, thiab yog li ntawd tsis txhob ua mob rau hauv lub cev. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv tej hlau ntses me me li cov nqaij ntawm cov tsiaj, nws yog tsim nyog los noj mus rau hauv tus account.

Los ntawm txoj kev, uas tsis muaj roj los yog muaj mob loj tsawv roj ntses, uas muaj polyunsaturated rog, kuj zoo kawg thiab nyob rau hauv lub cev vim lub high ntsiab lus ntawm vitamin D. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog ib qho tseem ceeb nyob rau hauv txias caij, raws li nyob rau hauv lub sij hawm no yog tsis txaus tshav ntuj yuav tsim nws nyob rau hauv daim tawv nqaij. Feem ntau ntawm cov nqaijrog nyob rau hauv Blue siab nyob rau hauv mackerel, herring, eel, sprat. Tab sis mackerel yog ib tug contraindication. Yog hais tias lub cev loj nyiaj ntawm cov roj uas txhaws taus, ces los ntawm txoj kev siv yuav tsum tau tso tseg. Qhov tseeb yog hais tias nws forces lub cev yuav tsim cov cholesterol vim muaj tej enzymes, uas yog ib feem ntawm nws cov nqaij.

Thiab nco ntsoov - tsawg-roj ntses tej zaum yuav tsis muaj zuj zus tshaj li lwm yam. Thiab tej zaum txawm los ntawm ntsis-rog, koj yuav tau txais lub feem ntau kev pab.

Noj qab nyob zoo thiab zoo noj!