Paub meej txog yuav ua li cas muaj ntau yam mus ua noj Pollack

Pollock hu ua demersal, pelagic txias-dej ntses teej tug mus rau lub blue tsev neeg. Nws yog feem ntau nyob rau hauv lub North Pacific. Nws yog txawv los ntawm ib tug luv luv hwj txwv, peb dorsal fins, tsis zoo xws luag coloring thiab loj ob lub qhov muag.

Txheej txheem cej luam

Yuav ua li cas mus ua noj Pollack? Ua ntej teb lo lus nug no, nws yog tsim nyog los qhia rau hais tias qhov no ntses yog tshwj xeeb yog nrov nrog chefs. Piv nrog rau lwm marine cov khoom Pollack muaj ib tug kuj tsis tshua muaj nqi. Ntxiv mus, nws yog ib txwm muaj nyob rau lub txee.

Yuav ua li cas npaum li cas ua noj ua haus kom txog thaum siav Pollack, heev feem ntau xav nyob rau hauv cov neeg uas zaum saum ib tug nruj kev noj haus. Qhov no yog vim lub fact tias qhov no ntses yog yuav luag tsis muaj rog, ces nws yog ib tug uas tsis muaj-calorie.

Lwm zoo dua ntawm cov khoom no yog tias nws yog ib qho yooj yim rau cov txheej txheem thiab muaj ib tug me me npaum li cas ntawm cov pob txha.

Qhov twg siv?

Hais txog yuav ua li cas npaum li cas mus ua noj Pollack, lub npe hu rau ntau tse. Tom qab tag nrho, qhov no ntses yog feem ntau siv los ntawm lawv rau qhov kev npaj ntawm ntau yam tais diav.

Cov khoom no yog zoo suited rau kib, sautéing thiab ua noj ua haus. Tsis tas li ntawd vim hais tias ntawm nws cov fillet yuav feem ntau ua meatballs txoj kev rau ib ob peb.

Yog li ntawd yuav ua li cas ua noj Pollack ntses nyob rau hauv ib daim ntawv los yog lwm? Qhov no yuav tsum tau tham tam sim no.

kib khoom

Ua ntej kib ib tug ntses ko nws kom zoo zoo. Cov khoom tau ntxuav rau hauv dej txias, tshem fins thiab tshuav tom qab lub industrial ua entrails. Ntxiv Pollack twb qhuav thiab txiav rau hauv daim. Lawv ces las thiab kuav los tiag nyob rau hauv hmoov.

Pw cov ntses nyob rau hauv ib tug kub skillet nrog butter, ua noj nws rau txog 5 feeb rau txhua sab. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, tag nrho cov daim ntawm cov khoom yuav tsum tsis txhob tsuas yuav browned, tab sis lub kib hauv.

Yuav ua li cas mus ua noj Pollack?

Raws li zoo raws li kib, boiling ntawm cov ntses tsis siv sij hawm ntau lub sij hawm. Nws ua tib zoo xyuas thiab txiav mus rau hauv loj chunks. Pollock nws txo qis mus rau hauv boiling dej, nws yog hau rau txog 7 feeb (tom qab rov kub).

Yog hais tias koj txiav txim siab mus ua ib tug ntses noj cov zaub mov kua zaub, nws yuav tsum tau kis nyob rau hauv lub lauj kaub tsuas yog tom qab tag nrho lwm cov Cheebtsam yog yuav luag npaj txhij (piv txwv li, qos yaj ywm, dos, carrots, thiab lwm yam).

Yog hais tias koj noj Pollack dhau lawm ntev, nws yuav zom rau hauv heev me me daim.

Quenching thiab ib ob peb ntawm kev kho mob

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas ua noj Pollack nyob rau hauv boiling dej. Cov nqi qub lub sij hawm nws yuav tsum simmer nyob rau hauv ib saucepan nyob rau hauv ib tug ceev hau.

Yog hais tias los ntawm no ntses koj txiav txim siab mus ua meatballs, minced ces koj yuav tsum tau ntxiv tws dos, qe, khob cij tej yam khoom noj, tshuaj ntsuab thiab lwm yam khoom xyaw. Cov khoom uas ua rau kom cov ua noj ua haus lub sij hawm. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov txheej txheem yuav tsum Pollack steamed rau txog 10-15 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, cov ntses mince nrog additives yuav tsum siab npaj kom ntau li ntau tau thiab nyob twj ywm hluas.

Yuav kom saib lub ntsab lug

Raws li koj tau pom, Pollock - ib tug ntau yam ntses, uas yog zoo meej rau ua noj ua haus ntau yam tais diav. Nrog kom ua xws khoom, xws li thermal, koj yuav twv yuav raug hu tau ib tug heev six thiab noj qab nyob zoo noj su.