Npaj cov marinade thiab ntses shish Kebab

Soy ntses - qhov no yog ib tug ntawm cov hiob txuj lom siv nyob rau hauv ua noj ua haus rau hnub no. Nws yog tsim los nyob rau hauv Tuam Tshoj 2500 xyoo dhau los. Nyob rau hauv Nyiv, cov khoom no tau kis ntau npaum li cas tom qab ntawd, thiab ces tsuas ua tsaug rau lub Tug hauj monks. Cov Japanese tau formulated lawv lub Cheebtsam, paub ua noj ua haus technology. Thiab tam sim no, zoo dua paub yog lub Japanese version ntawm soy sauce. Nws yog tsim los ntawm taum pauv, otvarivaya lawv thiab ces nws nrog nplej los yog barley hmoov. Ces los ib tug ntev fermentation, ib tug tsawg kawg nkaus ntawm 40 hnub thiab lub siab tshaj plaws lub sij hawm tus txheej txheem yuav ncav cuag 2-3 xyoo. Thaum tus ntses yuav tau txais qhov yuav tsum tau saj, nws yuav tsuas yuav lim, tom qab uas nws yog npaj txhij rau kev siv. Qhov no yog ib tug zoo kawg seasoning rau ntau yam tais diav. Tsaus kua ntses yog feem ntau siv raws li ib tug marinade rau cov tais nqaij, lub teeb muaj ib cov kua taub hau thiab yog haum rau xam lav thiab garnishes. Nws yog heev pab rau cov tib neeg lub cev vim hais tias nws muaj cov nqaijrog, amino acids thiab vitamins. Nws yog ntseeg hais tias cov kua slows tus laus txoj kev nyob rau hauv lub cev.

Feem ntau cov feem ntau, qhov no zoo kawg nkaus yam khoom yog siv raws li ib tug ntses rau barbeque. Heev six tau nqaij, marinated nyob rau hauv soy sauce. Nws yuav sib tw, nws acquires ib tug txawv txawv saj thiab sai sai heev npaj.

Skewers nrog kua ntses - ib daim ntawv qhia rau nqaij qaib

1 kg ntawm nqaij qaib nqaij marinade npaj:

- kua ntses - 4 dia;

- txiv roj roj - 60 grams;

- txiv qaub kua txiv - 3 dia;

- Qej - 5 cloves;

- av kua txob.

Ntxuav qhov nqaij qaib, qhuav thiab txiav mus rau hauv daim txog 3 cm. Qej chop. Tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub marinade, ntxiv kua txob cautiously, muab hais tias kua ntses thiab thiaj li ntse. Cov nqaij muab tso rau hauv lub marinade, kaw lub tais diav thiab ntxuav lub tub yees rau 2 teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, npaj lub coals, ces koj yuav tau pib stringing fillet daim ntawm skewers. Npaj cov nqaij qaib yog heev ceev, tsis txhob hnov qab mus tas li tig lub skewers.

Skewers ntawm nqaij npuas nrog zaub, marinated nyob rau hauv kua ntses

cov khoom:

- Nqaij npuas - 2 kg;

- kua txob - 3 daim;

- Soob - 4 daim;

- nyo hau - 4 daim;

- kua ntses - 100 ml;

- Mayonnaise - 150 gram;

- ketchup - 2 dia;

- Mustard - 2 dia;

- Dej - 400 ml;

- mus saj vinegar, txuj lom, qab zib, ntsev.

Heev thawj tsw muab lub tiav lawm zaub mov ib tug ua ke ntawm cov khoom noj xws li zaub, nqaij npuas, soy sauce. Skewer tau tus hluas, kev sib tw, flavorful. Ua ntej, npaj cov ntses mus rau lub barbecue. Tov mayonnaise, kua ntses, mustard, ketchup, ntsev. Cov nqaij txiav mus rau hauv loj chunks thiab qhov chaw nyob rau hauv lub marinade thiab muab tso rau hauv lub tub yees dhau ib hmo. Zaub, dhau lawm, yuav tsum tau txiav loj daim, dos - ib ncig. Npaj cov marinade rau zaub: rhaub dej, ntxiv vinegar, ntsev, txuj lom. Cool, ncuav marinade tshaj lub zaub thiab xa nyob rau hauv lub tub yees dhau ib hmo. Hnub tom qab ntawd, koj muaj peev xwm ua noj.

Tus thawj ntses rau barbecue - npaj txhij rau lub tais nqaij

Tov ketchup, soy sauce, mayonnaise, tws tshiab tshuaj ntsuab - zaub txhwb qaib, basil, dill. Ntxiv tws qej. Whisk ua sib tov rab. Haum rau tej nqaij tais, tab sis nws yog ib qhov zoo tshaj plaws rau xa ib tug ntses rau kebabs, kub thiab appetizing.