Qhov tseem ceeb roj - qhov tseeb thiab cov ntawv tseeb

Rau centuries, tsis muaj lub teb chaws ntawm lub sab qaum teb hemisphere ntawm lub ntiaj teb yuav tsis ua li cas tsis lard. Lavxias teb sab thiab Belarusians, Ukrainians, Tug, thiab txawm lub Anglo-Saxons siv cov khoom no nyob rau hauv lawv lub teb chaws cuisines. Cov khoom no yog txig khaws cia thaum lub sij hawm ntev lub caij ntuj no sab qaum teb, thiab muab cov neeg uas muaj cov kev tsim nyog set ntawm cov nqaijrog thiab proteins. Niaj hnub no, vim yog lub craze ntawm tsawg calorie thiab bezholesterinovymi cov pluas noj, roj tau txais mus rau hauv daim ntawv teev cov "teeb meem" khoom. Txawm li cas los, nws yog tsim nyog xav tias seb cov roj no pab tau rau peb lub cev. Nws yog tsis muaj zem peb pog koob yawg koob noj nws rau centuries.

Ua ntej koj yuav qhia rau peb yog dab tsi pab tau rau lub roj, nws yog tsim nyog los dispel ib co misconceptions txog cov khoom no. Muaj coob tus ntseeg tias los ntawm roj qab muaj zog tshaj lwm cov khoom. Qhov no yog tsis heev muaj tseeb. Koj yuav rov qab tau txawm los ntawm oatmeal, siv nws nyob rau hauv loj loj ntau. Cov neeg uas muaj ib tug passive txoj kev ua neej 30 grams ntawm las nqaij npuas kib tsis raug mob ib hnub twg. Yog hais tias ib tug neeg yog rog, ces nws yuav tsum tau tag rau 10 grams. Nws yog hais txog subcutaneous lard, las nrog cov qij thiab lwm yam txuj lom, es tsis txhob nqaij npuas kib los yog lub caj dab. Muaj Kev Ruaj Ntseg nyob rau hauv khoom noj khoom haus yuav tsum noj thiab haus nqaij sawb. Pab zog nws khaws, yog tias tsam nyob rau hauv tej yam ntuj tso ntoo pa luam yeeb, thiab tsis los ntawm daws qhov teebmeem ntawd kua haus luam yeeb.

Nws yog ntseeg hais tias lub roj - ib qho nyuaj rau lub plab cov zaub mov. Qhov no yog lwm misconception. Ib tug neeg uas muaj ib tug noj qab nyob zoo plab qab ntsev nqaij npuas kib yog txig assimilated, tsis tas yuav ua tej kev tsim txom rau hauv lub siab. Feem ntau cov yuav pab tau rau peb lub cev rog yuav tsum yaj ntawm ib tug kub ntawm 37 degrees, thiab ib daim ntawv teev xws roj yog roj hau. Ntawm cov hoob kawm, cov neeg uas muaj gastro-plab hnyuv kab mob haus cov khoom no yog tsis pom zoo.

Tswv yim hais tias muaj roj muaj roj, dhau lawm, yog ib tug fallacy. Yog, cov khoom no yog ib tug ntau ntawm cov rog, tab sis nws hides dab tsi yog pab roj - namely fatty acids. Qhov tseem tsawg thiab tseem ceeb ntawm cov acids - arachidonic. Cov zaub rog nws yog tsis muaj, thiab nyob tsis muaj nws, cov neeg tsis tau. Arachidonic acid yog tsim nyog rau lub qub lag luam los ntawm lub plawv, thiab normalize lub cev thiab roj uas txhaws taus metabolism. Nyob rau hauv tas li ntawd fatty acids, cov roj nyeem nrog cov vitamins D, A thiab E thiab carotene. Lawv nyob rau hauv roj tsib lub sij hawm ntau tshaj nyob rau hauv lub butter. Tshwj xeeb yog pab tau muaj cov khoom no nyob rau hauv lub txias rau lub caij - nws yuav txhawb lub cev thiab ua rau kom loj hlob.

Qhia tshaj pab tau roj, tsis hais qhov cholesterol. Ib txhia neeg ntseeg hais tias nws yog tshwj xeeb yog nyob rau hauv cov khoom no ntau ntau. Nyob rau hauv qhov tseeb, nyob rau hauv roj nws muaj tsawg npaum li cas cholesterol tshaj butter. Nyob rau hauv tas li ntawd, lub concentration ntawm cov roj uas txhaws nyob rau hauv cov ntshav thiab cov nqaij mos yog yuav luag ywj siab ntawm yuav ua li cas muaj coob tus neeg noj zaub mov muaj roj. Ntxiv mus, tus neeg tshawb fawb pom tias cov roj cholesterol yog ua, txawm yog hais tias tus neeg tsis noj zaub mov muaj roj. Salo, on qhov tsis tooj, yuav pab tau siv roj uas txhaws taus yog tsis mus rau lub detriment, thiab cov kev pab - los tsim tshiab tiv thaiv kab mob hlwb thiab ua kom lub hlwb muaj nuj nqi.

Tom qab kev kawm zoo li cas yog pab tau lard sab laug mus rau kawm tau li cas rau nws siv. Fry cov khoom no yog tsis nqi nws - nws loses nws pab zog. Zaub roj thaum rhuab yuav luag tsis absorbed, tab sis lub roj yog pab tau, txawm tias ib tug me ntsis sov tuaj - nws yuav tsis coj ib yam nkaus thiab khov npaum li cas siv. Muaj roj yog feem ntau pab nrog rye khob cij. Nws yog nyob rau hauv no ua ke, thiab nws thiab lwm yam khoom yog zoo yaim thiab yog pab rau lub cev. Salty nqaij npuas kib yuav noj thaum lub sij hawm noj cov zaub mov, tab sis tsis nrog mov ci thiab zaub los yog sauerkraut. Muaj ntau cov khoom txom ncauj muaj roj cawv - thiab rightly li ntawd. Yam nyob rau hauv lard, tsis pub ib tug neeg tau qaug dej qaug cawv heev ceev ceev. Thiab ib tug nyuaj nrog nqaij npuas kib pab khoom noj txom ncauj nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub hnub ua hauj lwm. Vim nws cov high calorific nqi, xws li ib tug nyuaj rau ib ntev lub sij hawm yuav muab rau koj cov kev tsim nyog lub zog.