Qos yaj ywm tricks: yuav ua li cas ua noj lub qos yaj ywm nyob rau hauv ib lub lauj kaub li txiav

Qos yaj ywm, ib yam li lwm yam zaub, siv cov uas implies ib tug tej yam txheej txheem: boiling, ci, stewing los yog ci, ua noj koj yuav tsum kho nyob rau hauv thiaj li yuav khaws cia vitamins, thiab noj haus thiab saj muaj nqis. Lauj kaub tais diav los ntawm no cov hauv paus hniav ntau li haus qos yaj ywm rau kua zaub, nyob rau hauv stews, purees rau? Tag nrho cov sib txawv. Ua noj ua haus lub sij hawm nyob tseem nyob rau qhov luaj li cas, txiav, qib kawm. Muaj cov hauv paus hniav nrog tuab qauv, lub pom kib los yog cov khaub ncaws. Muaj razvaristy qos yaj ywm, npaj yuav luag instantly, heev haum rau pureeing.

Ua ntej ntawm tag nrho cov, lub qos yaj ywm yuav tsum tau npaj kom raug, thiab ces txiav txim yuav ua li cas npaum li cas koj yuav tsum noj cov qos yaj ywm. Cov tubers yuav tsum tau kom huv si rinsed. Heev noj qab nyob zoo, ntawm chav kawm, yuav tsum muaj ib tug qos - uniform. Txawm li cas los, tsis yog txhua txhua cov tais diav nws los. Txiav tawm lub rind yuav tsum tau raws li nyias li sai tau, nws yog ncaj qha nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm cov pawg, ib tug vitamin deposits. Txiav lub qos yaj ywm rau hauv loj chunks kom zoo, me me tubers dua tsis txiav. Tus me hniav yuav kov cov khoom, ntau dua qhov kev ruaj ntseg ntawm cov as-ham thiab minerals. Zoo coj cov riam yog tsis yog ib tug hlau, thiab stainless hlau. Tsim hnog txawv txawv, tab sis nyob rau hauv ntau cov tais diav, tsis tsuas yog rau cov xam lav los yog zaub yuav siv tau boiled qos yaj ywm nyob rau hauv lawv cov tawv. Nws yuav muab tso rau hauv kua zaub, stews thiab kua ntsw uas yuav tsum tau grinds nyob rau thaum xaus ntawm ua noj ua haus, slicing arbitrarily fractional. Txawm lub mashed qos yaj ywm kom tau nthuav, maj mam, ua kua dej.

Tom ntej no, koj yuav tsum npaj cov tais diav. Los ntawm cov neeg tais diav kuj nws nyob ntau npaum li cas mus ua noj lub qos yaj ywm thiab dab tsi nws tau txais. Feem ntau cov tseeb Buda haum rau lub ntim, enameled yias. Yeej tuab duas paub hau, dua li opaque. Tej cov tais diav tiv thaiv teeb allergic, uas ua rau ntau yam kev tshua los pab txhawb decomposition ntawm cov vitamins thiab lwm yam hais. Ib tug enamel, nyob rau hauv sib piv rau hlau ntim, yog tsis muab kev koom tes nyob rau hauv xws oxidation tshua, oxygen, thiab lwm yam Nws yog undesirable uas qhov kev ncua deb ntawm lub txheej qos yaj ywm, dej thiab ib tug hau yog ntau tshaj li 3 cm. Boil zaub, thiab qos yaj ywm, ntsig txog, pom zoo raws li me me li sai tau, yog li nws yog preferable siv ib tug muab ob npaug rau boiler. Koj yuav tau chaw uasi mus rau lub waterless ua noj ua haus nyob rau hauv lub microwave los yog qhov cub nyob rau hauv ib tug pa cub. Tab sis cov saj thiab kev ntxhib los mos ntawm qos yaj ywm yuav tsum tau txawv dua li cov txheej txheem siav nyob rau hauv ib tug lauj kaub nyob rau hauv dej, ces nws yog cov tsoos txoj kev ntawm cov feem ntau nrov thiab ntau yam. Nws tsis yog phem, yog tias koj paub yuav ua li cas npau qos yaj ywm thiab ua raws nraim li cov kev cai yooj yim.

Los ntawm housewares thiab threaded tseeb. Ntxiv mus, lub qos yaj ywm npaj nteg yuav tsum yeej nyob rau hauv boiling dej, tab sis tsis npau nyob rau hauv lub bubbling thiab boiling me ntsis, muaj mob loj tsawv kub thiab ib hom, dej. Lub hau yuav tsum raug kaw thiab qhib rau nws txhua txhua ob nrhiav, xyuas, yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm, Yog hais tias muaj txaus, tsis muaj yuav tsum tau. Dua li txwv tsis pub nkag tau mus siv ntawm oxygen thaum ua noj ua haus cov txheej txheem. Raws li tej kev cai qos yaj ywm ua noj tusyees thiab sai sai, tsis muaj inhomogeneities, uas tas tshwm sim thaum ib tug muaj zog ib kub npau npau thaum qos yaj ywm hau mos mos sab nraum, tab sis sab hauv yog tseem nyoos. Ob peb leeb ua noj ua haus tus nqi thiab los ntawm kev ntxiv ib feem ntawm lub qab zib / zaub roj los sis margarine.

Sol slows, txawm li cas los pom zoo ntsev nyob ze ntawm lub kawg ntawm tus txheej txheem, rau 5-8 feeb. Koj yuav tsis ntxiv ntsev los yog ntxiv ib co ntsev / seasoning ncaj qha rau ntawm lub rooj. Qos yaj ywm nyob rau hauv lawv cov tawv, koj yuav tau ntxiv ntsev thiab thaum boiling, nws yuav ceeb toom rau ntes. Yog hais tias siav ntau ntau yam nws shortening, koj muaj peev xwm ntxiv ib dia ntawm vinegar los yog brine mus rau hauv cov dej nyob rau hauv thiaj li yuav muaj tus duab ntawm lub tubers. Zoo ntawm ua noj ua haus ntxiv ib feem ntawm cov qij, ib tug sprig ntawm dill, fragrant Bay nplooj ntoos. Qhov no yuav ntxiv txuj lom, interesting saj, aroma. Ib tug ntshiab txhais ntawm yuav ua li cas ua noj qos yaj ywm, tej zaum tsis tau. Kos rau lub ntawv uas tau rhuav tshem los yog ib tug riam. Muaj ntau txiav txim lub qos ntau yam. Dua li tsis xyuas thawj 15-20 feeb ntawm siav qos yaj ywm. Nyob rau hauv tas li ntawd rau cov hluas tubers yog siav, feem ntau sai npaum li cas - yog txaus thiab 10 feeb.