Soba nrog nqaij qaib thiab zaub

National Japanese tais Soba, uas yog raws li nyob rau hauv ntev buckwheat mij, yog nyob rau hauv coob nyob rau hauv tag nrho cov khw nojmov thiab cafes ntawm lwm haiv neeg. Nyob rau hauv tas li ntawd, nyob rau hauv Nyiv tib lo lus yuav tsum tau hu ua thiab lub li ib txwm ntev mij, uas yog ua los ntawm hmoov nplej. Tsoos tais - Soba nrog nqaij qaib - tau txais kev pab txias raws li ib tug nyias los yog kub - nrog rau cov broth li noodle soup. Ntawm no yog ib co zaub mov txawv rau no qab Asian tais diav.

Soba daim ntawv qhia nrog nqaij qaib thiab noob hnav

Heev six Neeg Esxias tais diav yuav tsum npaj kom txhij los ntawm cov nram qab no daim ntawv qhia. Nyob rau hauv daim ntawv nyob rau hauv uas nws yuav coj mus rau lub rooj, nws yuav ua tau ib tug sov so sab zaub mov, thiab ib tug hearty nyias, uas tau yooj yim yuav npaj ua ntej, thiab nyob rau hauv thaum sawv ntxov mus nqa nrog koj mus ua hauj lwm.

Soba nrog nqaij qaib rau no daim ntawv qhia no yog npaj nyob rau hauv lub nram qab no ib theem zuj zus:

1. Qaib ncej puab noj tshaj medium tshav kub kom txog thaum kev sib tw uas.
2. Tom qab 20 feeb, kev tswj ntawm lub nqaij qaib broth thiab txias.
3. Nyob rau hauv lub tshuav broth ntawm lub qhov cub kom txo tau buckwheat mij thiab noj rau 5 feeb. mij ces muab pov tseg nyob rau hauv ib tug colander thiab yaug nrog dej txias.
4. Ib nrab ntawm ib lub dib txiav rau hauv daim ntawv ntawm ib tug straw thiab mus txuas nrog rau mij. Ntxiv tws shallots, soy sauce (2 tbsp. L.), noob hnav cov roj thiab roasted noob hnav (2 teev. L.).
5. Boiled nqaij qaib rau kom tawm nws txhais tes mus rau lub fibers thiab ntxiv mus rau lwm yam khoom xyaw rau hauv ib tug nyias. Lub tiav lawm zaub mov mix dua - thiab koj yuav coj mus rau lub rooj.

Soba nrog nqaij qaib thiab zaub

Tag nrho cov ntsiab tais yuav siav Soba mij nrog rau qhov sib ntxiv ntawm kib nqaij qaib thiab zaub. Qhov no yog ib tug zoo kawg version ntawm ib tug hearty noj su thiab hmo uas yuav hais nrog rau cov los ntawm UFW ntawm ib tug noj qab nyob zoo cov khoom noj. соба с курицей и овощами. Vim hais tias ntawm xws yooj yooj yim thiab npaj meej muaj nyob cov khoom xyaw tau nthuav Neeg Esxias tais - Soba nrog nqaij qaib thiab zaub.

Lub daim ntawv qhia txog kev npaj raws li nram no:

1. Nyob rau hauv ib lub tais me me mixed unsalted nqaij qaib broth (ib-quarter khob), soy sauce (3 tbsp. L.), qab zib mov wine (2 tbsp. L.), kua ntses (1 hr. L.).
2. Soba (350 g) yog hau rau ntawm daim ntawv lo qhia ntawm lub hnab, tsis muaj tus ntxiv ntawm cov ntsev thiab muaj roj, thiab ces ntxuav nyob rau hauv dej txias thiab yog dhau mus rau hauv ib tug sib sib zog nqus tais.
3. Nyob rau rapeseed roj (1 tbsp. L.) Yog roasted tws qej, grated qhiav (1 hr. L.) Thiab txiav mus rau hauv me me pieces of qaib mis (450g).
4. Tom qab 3 feeb, ib tug sib tov twb npaj yias ntxiv thiab tws qe taub thiab zaub ntug hauv paus ib daim hlab.
5. Tom qab ib tug ntxiv 3 feeb rau nqaij qaib thiab zaub ntxiv buckwheat mij. Lub tais yog zoo sov li rau ib pliag, yog txav nyob rau hauv ib lub tais thiab sprinkle nrog toasted noob hnav noob.

Soba nrog nqaij qaib nyob rau hauv txiv laum huab xeeb ntses

Tag nrho cov lovers ntawm kub thiab ntsim tais diav yeej paub hais tias yuav txaus siab rau lub nram qab no daim ntawv qhia buckwheat mij. Number liab kua txob nyob rau hauv nws yuav tom kom koj los. соба с курицей. Lwm tus cov khoom xyaw yuav tsum tau sab laug unchanged, txwv tsis pub nws yuav muaj ib tug heev txawv Soba nrog nqaij qaib.

Lub daim ntawv qhia txog cov tais diav yog raws li nram no:

1. Buckwheat mij (250 g) haus thaum cov lus qhia sau rau hauv lub ntim.
2. Qaib mis (400g) haus nyob rau hauv 400 ml ntawm dej, tshem tawm thiab txias.
3. Khaub thuas qaib broth (70 ml) mus cuag nrog txiv laum huab xeeb butter (1/3 khob), grated qhiav thiab kua ntses (1 tbsp. L.), Honey (2 tbsp. L., extruded los ntawm ib tug qij xovxwm (1 clove) thiab micronized liab kua txob.
4. Nyob rau hauv ib lub tais loj muab cov buckwheat mij, txiav mus rau hauv daim ntawm nqaij qaib mis, ntsuab taum mog. Sau tag nrho cov txiv laum huab xeeb ntses thiab do. Nyob rau sab saum toj ntawm lub zaub mov yog dai kom zoo nkauj nrog ntsuab dos thiab roasted txiv laum huab xeeb.

Qaib kua zaub nrog Soba mij thiab nceb

Buckwheat Soba feem ntau ua hauj lwm nrog cov broth raws li ib tug noodle soup. Kauj ruam yog kauj ruam kev npaj ntawm no tais yog raws li nram no:

1. Nyob rau hauv ib saucepan tshaj medium tshav kub heats rapeseed roj (2 tbsp. L.).
2. Hlais nceb ntxiv (300 g), dawb ib feem shallots, tws qej (3 slices) thiab grated qhiav hauv paus (2 cm). Ntxiv ntsev mus saj, tom qab uas lub nceb stew rau 5 feeb.
3. Lub yias yog lawm ua tus sau nrog nqaij qaib broth (1 L) thiab dej (400 mL). Lub lauj kaub twb coj rau ib tug boil, thiab ces ntxiv Soba (100 g) thiab boiled rau 5 feeb.
4. Qhov kawg yog ntxiv rau cov kua zaub boiled nqaij qaib, txiav mus rau hauv daim (2 khob) thiab qhwv bok choy (300 g) uas yog siv nyob rau hauv ntau Asian tais diav.
5. Soba nrog nqaij qaib nyias thiab siav qhwv 2 feeb.
6. Lub tiav lawm kua zaub yog tsim nyog los ntxiv ib diav ntawm kua ntses thiab txiv qaub kua txiv, ces tus tais yog poured mus rau hauv lub tais thiab ua hauj lwm.