Ua noj jam txiv moj mab: nrog pob zeb thiab tsis muaj

Appetizing thiab khov jam txiv moj mab, nrog cov pob txha los yog tsis muaj, yuav ua tau ib tug zoo heev "luag" tsev tshuaj yej tog nyob rau hauv lub caij ntuj no ntev lub hlis. Nws yuav siv tau rau ci thiab kis, noj ib tug me ntsis ntawm qab zib nrog tshuaj yej los yog kis ntawm ib tug bun los yog pancakes. Paub yuav ua li cas ua noj txiv moj mab jam, nws yeej tsis mob. Tom qab tag nrho, cov txiv hmab txiv ntoo yog muaj, thiab lub txiaj ntsim ntawm lub dag zog nrhiav pov thawj tej kev ntshaw. Yog li ntawd koj yuav tsum tau twv yuav raug hu ua tiag noj no cov khoom qab zib tsawg kawg ib zaug. Yog li ntawd, yuav ua li cas ua noj ib tug qab txiv moj mab jam?

Lub classic version

Qhov no daim ntawv qhia yog zoo meej rau tej hom phiaj ntawm ntxiv siv ntawm cov khoom. Jam ua los ntawm txiv moj mab nrog noob yog ib tug zoo qhov chaw ntawm cov vitamins nyob rau hauv lub caij ntuj no txias, thiab laws ntawv tau cov nws yuav siv tau rau ncuav qab zib filling, muab tso rau hauv lub ncuav qab zib thiab ncuav muffins, thiab lwm yam li ntawd, koj yuav tsum tau 3 kg ntawm siav thiab tus hluas plums, 5 kg ntawm qab zib thiab ib tug me ntsis ntawm citric acid. Ua tib zoo reassemble, ntxuav thiab qhuav txiv hmab txiv ntoo. Siv ib siav tab sis tsis overripe txiv hmab txiv ntoo, tuab thiab tshiab. Yog hais tias tsim nyog, tshem tawm cov pob zeb, maj mam muab nias rau hauv lub dab ntxuav tes. Muab tus npaj txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib saucepan, ncuav lub qab zib thiab tawm rau kaum ob teev los yog thaum hmo ntuj. Yog li ntawd koj cia sawv ntsug qab kua txiv. Cov tom ntej no thaum sawv ntxov rau tag nrho cov do thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tsis boiling, hau rau txog nees nkaum feeb, tshwm tseg tshem ua npuas ncauj thiab stirring tas li, yuav tsis burnt. Ntxuav thiab sterilize cov tais diav rau cia. Ntxiv rau qhov citric acid jam, kis tau nws mus rau hauv npaj rhawv zeb thiab yob li. Tos kom txog thaum lub txias thiab cia nws nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

txiv moj mab jam

Qhov no daim ntawv qhia no yog rau cov neeg uas ua tsis tau ntau npaum li cas zoo li txiv moj mab jam nrog noob. Ntawm no, nyob rau hauv tsis tooj, peb yuav tsum tau ib tug txiv moj mab tsis tau lawv. Koj yuav tsum tau 3 kg plums, 2.5 kg kilograms ntawm qab zib, ib tug peb lub hlis twg khob ntawm dej dawb. Mus txog thiab ntxuav lub plums, tshem tawm qho to los ntawm lawv, kneading cov ntiv tes txiv hmab txiv ntoo. Yog hais tias lawv dryish, tsis dhau mature, ntxiv ib me ntsis dej rau hauv lub tank. Muab tso rau hauv lub qhov cub thiab ua noj nyob rau medium-hwj chim thaum tshav kub kub kom txog thaum lub jam nce mus txog ib tug zooj taub hau. Tos kom cov cua txias thiab zom tag nrho los ntawm ib tug sab cib. Koj kuj siv tau cov blender. Ces ntxiv lub qab zib sib tov thiab ua noj rau txog ib nrab ib teev on tsawg tshav kub kom txog thaum lub jam yog txaus tuab.

Lwm kub ncuav nws thiab mus ntsaws rau lub sterilized hub thiab nruj nreem capped.

txiv moj mab jam

Lwm cov kev xaiv rau cov neeg uas tsis cua moj mab jam nrog noob thiab jam. Siv ib kilo ntawm plums, 700 g suab thaj, ob dia ntawm pectin. Ntxuav thiab reassemble plums, tshem tawm qho to thiab ncuav lub txiv hmab txiv ntoo qab zib nyob rau hauv ib saucepan. Mash tolkushkoy rau mashed qos yaj ywm, muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj rau tsib feeb, Qee zaus tshem lub ua npuas ncauj. Hom uas yuav tau tshem ntawm daim tawv nqaij. Dua ncuav rau hauv ib saucepan, haus thiab tos Do nyob rau hauv pectin. Ua noj rau ob mus rau peb feeb, ces ncuav rau hauv hwj thiab yob li. Lub siab tas marmalade diav yuav tsum muaj ib tug upright txoj hauj lwm.