Yuav ua li cas dai ib ncuav mog qab zib nyob rau hauv lub Malaysian style

Far Eastern ua noj ua haus lub tsev kawm ntawv tej zaum kuj shocks peb kiag li zoo kawg tsw ob peb ua ke thiab nws cov thawj kom zoo nkauj. Ncuav mog qab zib nyob rau hauv lub Malaysian style - ib tug zoo meej piv txwv ntawm cov zoo kawg pastry sawv qab teb Asia. Ua kis hnyav lush txwm xim pib nyob rau hauv Malaysia, thiab los yeej muaj cov kev zam sai sai kis mus rau Tuam Tshoj, Kauslim, Nyiv, Singapore thiab lwm yam rau sab hnub tuaj lub teb chaws. Niaj hnub no, chefs los ntawm Indochina confectioners pom tau hais tias qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv lub ntiaj teb no ua hauj lwm nyob rau hauv cov txheej txheem no. Tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws yog hais tias koj yuav rov ntau masterpieces thiab tus kheej. Ntawm cov hoob kawm, koj yuav tsum muaj ib co theoretical kev txawj ntse thiab xyaum raws li ntau li ntau tau.

xim spectrum

Ib tug ntawm lub ntsiab qhov txawv nta - lub ntuj palette. Nyob rau hauv qhov tseeb, feem ntau ntawm niaj hnub no confectioners yog siv lug hmoov thiab gel xim. Tab sis qhov tiag cov tub txawg ua tau li ntawd, rau cov thawj lub sij hawm glancing ntawm tus txiv neej nyob rau hauv txoj kev yog lawm ua tus sau nrog ncuav mog qab zib paub tseeb hais tias lub qab zib dawb lias kua txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Muted xim nrog ib tug ntau yam ntawm tej yam ntuj tso ntxoov - ib tug indispensable attribute, uas yuav tsum muaj ib tug ncuav mog qab zib nyob rau hauv lub Malaysian style.

Tsoos Cream - Swiss Meringue

Txawm tias cov neeg uas yog heev deb ntawm lub confectionary kos duab, nws yuav tam sim ntawd kom meej: Malaysian ncuav dai kom zoo nkauj nrog butter cream. Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los, muaj ntau yam xa mus rau nws biased, preferring ib tug hnyav thiab fatty roj muaj ib tug sib zog lwm txoj. Tab sis lub ncuav nyob rau hauv lub Malaysian style duab uas capture lub tswv yim, nws yog npaj nrog rau kev siv ntawm cov roj. Swiss Meringue cream - ib qho ntawm feem nrov xaiv rau decorate cov kis.

Rau nws cov kev npaj 3 protein thiab 95 g suab thaj yog rhuab nyob rau hauv ib tug chav da dej, stirring tsis tu ncua. Thaum lub qab zib yog kiag li yaj, thiab qhov loj thickens, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm lub tshav kub thiab whisk qab zib tov kom txog thaum ruaj khov peaks. Nws yuav siv sij hawm tsawg kawg yog 10 feeb. Ces maj mam ntxiv cov roj, softened hauv ib chav tsev kub. Tag nrho cov yuav tsum tau 155, tus tov khoom yog zoo dua kom hloov mus rau cov uas tsis muaj kev ceev thiab mus txuas ntxiv ntaus kom txog thaum lub qab zib yuav tsis muaj kiag li du thiab ci iab. Paj daim yog tso rau lub ci daim ntawv siv ib tug pastry hnab, no ces xa mus rau lub freezer rau txog 15 feeb. Tom qab hais tias lawv yuav tau yooj yim yuav tawm mus rau lub ncuav mog qab zib.

Cov tshuaj nplaum Cheese

Qhov no maj cream uas tuas nws zoo zoo, muaj ib tug tsawg dua roj cov ntsiab lus tshaj ntau lwm roj. Ua nws tsuas, koj yuav tsum whisk 200 g butter, 200 g ntawm mascarpone thiab 100 grams ntawm hmoov qab zib. Optionally, ntxiv nyob rau hauv qab zib ib pinch ntawm grated txiv qaub tev thiab ib tug ob peb tee ntawm brandy. Cov tshuaj nplaum beautifully dawb lias dyes gel. Frost paj xav tau txog 10-15 feeb, ces koj tau yooj yim yuav hloov kho kom zoo nkauj rau lub ncuav mog qab zib nyob rau hauv lub Malaysian style.

Neeg Esxias taum muab tshuaj txhuam

Kuj ceeb tias, tus Far East, txawm tsos ntawm siav taum. Great nplej zom thiab xws li nyob rau hauv thiaj li yuav dai ib ncuav mog qab zib nyob rau hauv lub Malaysian style. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog zoo rau cov neeg uas tau cia li pib mus kawm thiab "sau lub tes". Rau qhov kev npaj ntawm haum li qub dawb taum. Tsau lub taum dhau ib hmo nyob rau hauv dej txias. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov ntws dej, ntxiv ib tug tshiab qhov chaw ua noj. 5 feeb tom qab boiling lub taum, yaug thiab ntxuav nws los ntawm qhov cov tawv nqaij thiab ces muab tso rau hauv hluav taws. Ua noj taum xav tau txog ib teev. Tom qab no loj yuav tsum ua tau peb lub sij hawm los ntawm ib tug sab cib thiab ces los ntawm cov ntaub so ntswg mus nias tag nrho ntawm cov dej thiab pib rhaub cia muab tshuaj txhuam. Ntxiv 320 grams qab zib, do thiab ua noj kom txog rau thaum lub pasta yog tsis tsis nrog los ntawm ib tug diav, tab sis tseem nyob twj ywm haum kua. Thaum cua txias nws yuav nkoog. Paj yog tsim los ntawm tib lub txheej txheem li hais tias ntawm cov roj qab zib, tab sis nyob rau hauv lub freezer lawv yuav tsum tau tuav ib tug me ntsis lawm, yam tsawg kawg ib nrab ib teev.

Yuav ua li cas yog muab zais nyob rau hauv ib tug cream?

Ncuav mog qab zib nyob rau hauv lub Malaysian style yuav tsum npaj kom txhij raws li ntau yam zaub mov txawv. Feem ntau, nyob rau hauv ib tug txheej ntawm qab cov xim hides ib txwm biscuit. Lub ntsiab mob - lub cylindrical zoo. Yog hais tias koj txiav txim siab mus kawm cov kho kom zoo nkauj ntawm cov ncuav nyob rau hauv Malaysian style, siv tau yooj yim, pov thawj cov zaub mov txawv rau cov ncuav.