Yuav ua li cas khaws cia txiv lws suav nyob rau hauv cov roj rau lub caij ntuj no

Muaj ntau housewives ntxawm ntawm txiv lws suav, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub caij ntuj no, yog nyob rau hauv zoo kawg thov. Tom qab tag nrho, yuav ua li cas zoo siab uas noj cov zaub rau cov nyiaj so koobtsheej rooj, thiab nyob rau hauv lwm hnub. Cia li xav txog tej yam lub qab kaus poom txiv lws suav nrog mustard noob thiab hau ntawm dos , los yog lub hnub-qhuav, uas muaj cov txiv, heev qab roj. Yog li ntawd hais tias peb yuav tau txaus siab rau ib tug zoo xws li cov tais, peb kawm hnub no yuav ua li cas ua noj lub txiv lws suav nyob rau hauv cov roj rau lub caij ntuj no.

Ib me ntsis ntawm yam ua ntej

Rau lawv, raws li tau muaj tseeb, lub marinade yuav ua los ntawm zaub roj, txawm hais tias koj yuav siv cov roj txiv roj, thiab kiag li lwm yam. Thaum npaj ib tug tshiab cua tais yuav ua ntau yam thwmsim nrog ntxiv Cheebtsam, feem ntau nrog tshuaj thiab txuj lom. Ua siab loj, tsis muaj hesitation, nyob rau hauv ib hub ntawm pickled txiv lws suav, koj muaj peev xwm sim ntxiv Bay nplooj ntoos, cloves, fennel, kub kua txob kua, basil thiab zaub txhwb, dub kua txob. Thiab yog dab tsi rau noj txiv lws suav? Yog xav tau ib tug cua lws suav thiab zaub roj rau lub caij ntuj no, nws yog pom zoo kom noj elastic thiab me me txiv lws suav, xws li txiv los yog cream. Thiab tam sim no npaj mus rau lub ua noj ua haus nws tus kheej.

Canning txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Los ntawm txoj kev, tsis txhob xav tias qhov no tais nrog butter yog ib yam dab tsi tsis qab ntxiag dhau, oily thiab greasy. Peb xav qhia rau koj: nws yog ntxiv nyob rau hauv heev me me qhov ntau nyob rau hauv thiaj li yuav tiv thaiv kom txhob puas tsuaj rau hauv lub tiav lawm khoom thiab blistering npog ntawm cov kaus poom. Muab cia tsim nyog cov khoom xyaw: ib kg ntawm txiv lws suav, dos 0.7-0.8 kg, 200 gram dib qaub. Rau marinade, peb yuav tsum tau: ib liter ntawm dej, 20 grams ntawm grain mustard, ob dia ntawm vinegar thiab qab zib, ib tug diav ntsev thiab ib khob ntawm ua kom zoo sunflower roj.

daim ntawv qhia rau

Zoo, mus ncaj qha mus rau qhov kev siv ntawm daim ntawv qhia: cov kaus poom txiv lws suav nyob rau hauv cov roj rau lub caij ntuj no.

1. Kom huv si kom tam sim ntawd tus txiv lws suav. Kuv dib qaub paus nrog ib tug riam kom tshem tawm cov tev thiab txiav nws mus rau hauv nyias ib daim hlab. Qhov muag teev rau qhov kev npaj ntawm peb noj mov, nws yog ntshaw kom siv me me. Ntxuav lawv los ntawm daim tawv nqaij thiab yaug nrog dej txias. Quav nyob rau hauv tib zoo ntxuav thawv txiv lws suav, slices ntawm dib qaub thiab dos.
2. Tom qab pw nyob rau hauv lub thawv dib qaub zaub ua li cas. Rhaub nyob rau hauv ib saucepan thiab dej poured mus rau hauv nws sunflower roj thiab vinegar. Ncuav qab zib, ntsev, mustard grain diav do thiab boil rau 5-10 feeb.
3. Ces, tshem daim hlau, poured rau hauv hwj nrog hau thiab npog txiv lws suav. Siv lub yias blanketed nws qab phuam muab lub tsev txhab nyiaj thiab ncuav dej. Sterilize lawv rau 15-20 feeb.
4. Tom qab kom tsis muaj menyuam yob li cov ntsia hlau los yog hlau kaus mom, tseem tau mus siv yas steams. Lub kaw poom muaj txoj siav upside down, cover los yog daim pam sov daim pam thiab muab txias.
5. Txiv lws suav nyob rau hauv cov roj rau lub caij ntuj no, zoo li feem ntau ntawm cov lwm teb, nqa mus rau lub cia nyob rau hauv lub qab daus, cellar los yog chav nres tsheb. Nws yog pom zoo kom qhib ib hub ntawm txiv lws suav thiaj li tsis muaj ntxov tshaj 30 hnub tom qab kev npaj, thaum lawv qhia lawv lub siab tshaj plaws tsw, marinated zoo.

Lwm daim ntawv qhia ntawm txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Siv ib tug ntau yam ntawm additives, raws li tau sau ntawv, peb yuav ua tau txiv lws suav ntau qab ntsev los yog ntse, tag rau koj los. Cov nram qab no daim ntawv qhia no yog ua los rau lub hauv paus ntawm tag nrho cov khoom ib kilogram ntawm txiv lws suav. Peb yuav tsum tau: txiv lws suav, Bay nplooj ntoos, kua txob, dos, medium loj, me, paj buds qhuav cloves, zaub roj - ib nrab khob ntawm vinegar - peb dia granulated qab zib - ob dia ntawm ntsev - peb dia. Kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia rau yuav ua li cas los npaj rau lub caij ntuj no txiv lws suav nyob rau hauv cov roj filling:

1. Peb sav ua ntej tias cov khoom yog npaj. Thawj sterilize hau thiab cov rhawv zeb. Tus thawj yog zoo dua rau boil rau txog 15 feeb, thiab lub thib ob - los yog nyob rau hauv lub qhov cub los yog nyob rau ib chav da dej.
2. Ntxuav tawm xaiv txiv lws suav, ua kom zoo dua kev siv ntawm lub zog yam. Tshem tawm cov soj caum thiab ua nyob rau hauv lawv qhov chaw me me incisions, rau marinated txiv lws suav sai. Koj muaj peev xwm lo hauv on ib tug me me daim qej - rau kev xyiv fab.
3. Muab nyob rau hauv qab ntawm lub rhawv zeb ntawm txuj lom thiab kis tau tus dos, txiav mus rau hauv ib ncig thiab soob khaubncaws sab nraud povtseg. Yog hais tias tsis tau ua li ntawd, muab pov ib tug ob peb cloves ntawm qej. Lub incisions yuav tsum yuav nyob rau hauv sab saum toj, txiv lws suav yog tau muaj zog.
4. Ua noj marinade rhaub ib tug ob peb feeb cov dej uas muaj suab thaj, ntsev thiab lwm yam txuj lom, tua hluav taws thiab refill vinegar. Sau lub marinade tshaj lub tsev nyiaj, tab sis tsis mus rau lub sab saum toj.
5. Refill zaub roj, yob li lub hau, thiab muab upside down thaum hmo ntuj ntaub yas. roj txheej thickness yuav tsum muaj ib qhov twg tsib millimeters.
6. Tom qab ib hnub, cov txiv lws suav nyob rau hauv lub caij ntuj no cov roj cia nkoj mus rau ib tug cellar los yog lwm yam txias qhov chaw.

Canning txiv lws suav thiab dos

Ntau ntawm peb kev txuag cov zaub mov txawv, ntxiv dos, uas muab lub tais ib tug thawj thiab yus saj thiab tsis hnov tsw. Ua noj txiv lws suav nrog zaub roj nyob rau hauv lub caij ntuj no nrog dos. Muab nyob rau hauv qab preformed poom, ib tug peb lub hlis twg ntawm nws volume, dos, hlais rings saum toj no - ib tug laurel nplooj, dub Peppercorns 6-7 brim peb qhia txog siav liab txiv lws suav. Sau boiling lub lim brine, muaj raws ntawm ib tug liter ntawm dej thiab ib tug diav ntsev, tawm hauv qhov chaw rau peb dia zaub roj. Ntxiv rau qhov butter, npog nrog ib tug menyuam tsis taus cover, yob li thiab sterilize 5-7 feeb. Ces - rau hauv qab upwards, wraps thiab txias hmo ntuj. Txiv lws suav nyob rau hauv cov roj rau lub caij ntuj no npaj txhij, mus rau hauv lub cellar rau cia.