Yuav ua li cas mus kib cws

Qhov tsab xov xwm yuav pab tau, vim hais tias ua tsaug rau nws koj yuav kawm tau ntawm daim card ntawm ua noj ua haus cw. Feem ntau cov pom zoo nyob rau hauv lub tswv yim hais tias nws yog qhov zoo tshaj plaws kib cov khoom no. Yuav kom kawm tau li cas kom zoo zoo kib cws tau yog cua, tus hluas, thiab feem ntau cov tseem ceeb - tsis overcook, thiab koj mam li kawm nyob rau hauv no tsab xov xwm.

Ua ntej piav yuav ua li cas kib lub cw, peb yuav qhia rau koj txog yuav ua li cas kom zoo zoo ntxuav lawv. Ua li no, coj cov cw los ntawm lub taub hau, plab heev ua tib zoo kua muag tawm tabs. Incidentally, nyob rau hauv lub ob txhais ceg, koj yuav nrhiav tau heev cua caviar. Nws yuav tau sim.

Ces koj yuav tsum rhuav tawm nws lub taub hau thiab rub lub plhaub, kom lub cw rau nws tus ko tw. Nyob rau hauv koj txhais tes yuav ua tau ib daim ntawm cua thiab fragrant liab nqaij.

Tam sim no cia peb xav txog ib co ntawm cov kev yuav ua li cas ua noj cws. Ua ntej koj yuav mus xaiv lawv nyob rau hauv lub khw. Nws yog ntseeg hais tias me me cws - lub feem ntau qab, thaum lub sij hawm tsov prawns thiab tsuas yog muaj siab zoo siab koj lub qhov muag thiab zoo heev ua kom tu siab lub hnab tawv pojniam. Koj muaj peev xwm yuav pre-peeled cws lossis cw, uas nyob rau hauv lub plhaub. Kua zaub los yog cov zaub xam lav yog zoo meej ntxuav. Koj puas xav yuav txaus siab rau ib tug succulent? Xaiv cw nyob rau hauv lub plhaub.

Yuav luag ib txwm sau rau hauv lub ntim cov lus qhia yuav ua li cas kib cws. Tiam sis yog tias mam li nco dheev muaj tsis muaj, koj paub tias, xub thawj lawv yuav tsum tau ua - cia li tos kom txog thaum cov nqaij nyoos cw haus, thiab ua noj rau lawv ib tug ob peb feeb. Raws li rau lub twb siav cw - tom qab boiling dej, tawm lawv cia li ob peb feeb. Tom ntej no koj yuav tau muab lawv nyob rau hauv lub lauj kaub, ntxiv mayonnaise los yog kua ntsw mus saj. Cools cov cw ua ntej koj ua hauj lwm.

Cov khoom tsis poob nws tsw thaum ua noj ua haus nws nyob rau hauv lub plhaub. Peb muaj koj ib tug ob peb yam zaub mov txawv, yuav ua li cas kib cws nyob rau hauv lub plhaub:

Daim ntawv qhia №1.

Qhov no txoj kev yog heev yooj yim, thiab nrog nws koj yuav tau txais sai sai heev ib tug yooj yim, yooj yim, thiab tseem ceeb tshaj, cua phaj.

Muab rau hauv lub khov cw nyob rau hauv ib tug colander thiab ncuav tshaj boiling dej. Peb yuav tsum tau ntau npaum li boiling dej uas tuaj nrog cws dej khov. Tom qab purification, khov cw Muab lawv nyob rau hauv ib tug lauj kaub thiab ncuav boiling dej dua. Cov dej nyob rau hauv lub lauj kaub yuav tsum them rau cov cw. Lub sij hawm no yuav siv sij hawm ntev me ntsis - tsau lawv nyob rau hauv dej rau txog ib nrab ib feeb. Ces ntws dej, muab tso rau lub cw rau lub lauj kaub thiab Fry rau ib tug ob peb feeb - koj cw yog npaj txhij. Muab lawv nyob rau hauv ib lub phaj, ncuav lub txiv qaub kua txiv thiab caw tsev mus rau lub rooj! Qhov no yog txoj kev uas tus kawg npaj rau lub liab (ready-made) cw.

daim ntawv qhia №2

Tam sim no xav txog cov ntaub ntawv raws li ib tug kib shrimps nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb ntses.

Yuav kom tau ua ntej lub lauj kaub thiab ncuav nws nyob rau hauv ib tug me ntsis dej, tus nqi siab tshaj li 2 sij hawm cw. Tig qhov hluav taws kub. Thaum yuav tshwm sim thawj npuas, noj ib nrab ib tug txiv qaub thiab nyem nws; ces ntxiv ib ob peb cloves (ib tug ob peb ntawm cov khoom), dub kua txob thiab Bay nplooj ntoos. Optionally, koj muaj peev xwm ntxiv ib clove ntawm qej los yog kos duab. ib dia lws suav muab tshuaj txhuam.

Yog hais tias cw npaj (liab), tsuas ntsw lawv nyob rau hauv twb boiling dej, kaw lub hau thiab tig tawm. Tos 2-3 feeb, tshem tawm thiab kis tau rau hauv ib lub phaj.

Khov nyoos cw (lawv yog grayed tawm) nyob rau hauv thiaj li yuav noj, noj ntau me ntsis lub sij hawm. Ces tig tawm cov roj, tab sis tsuas yog txo nws; Npog lub yias tsis yuav tsum tau kaw - tawm ib tug tso cai mus rau lub chav sab hauv. Tej lub sij hawm, lub cw yuav tsum tau stirring.

Npaj xws cw yuav tsum tau tsuas 5 - 7 feeb. Kam xav kawm yog ib qho yooj yim heev - cov cw ua liab nyob rau hauv cov xim thiab ntab mus rau saum. Koj yuav tsuas tau lawv, muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab kib rau 2-3 feeb nrog sauce. Cov ntses yuav ua tau ntsim soob los yog creamy - qab ob xaiv. Raws li muab tso rau hauv lub tiav lawm cov khoom nyob rau hauv lub phaj, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv nyob rau hauv lub thib ob ib nrab, peb tau sab laug, lub caij nrog ib tug me nyuam diav ntawm txiv los yog zaub roj thiab sprinkle nrog tshuaj ntsuab. Koj muaj peev xwm noj.

Tsis txhob hnov qab, hais tias cov kev cai ntawm haute cuisine mus rau lub cw yuav tsum tau txais kev pab ib tug me me khob ntawm cov dej, uas yog ntxiv ib me ntsis txiv qaub kua txiv thiab ib tug ntswg. Lub khob (tom qab cw), dipped cov ntiv tes thiab ces so lawv daim ntaub.

Tam sim no koj paub yuav ua li cas kib cws!

Bon Appetit!