Yuav ua li cas mus ua noj ib pluag luav

Nws yog lub npe hu hais tias luav nqaij - yog ib tug ntawm cov kev kho mob cov khoom noj. Nws muaj peev xwm txawm yuav muab rau cov me nyuam nyob rau ntawm ib thaum ntxov lub hnub nyoog. Saj qhov zoo tshaj ntawm cov khoom no yog kuj nyob rau ntawm qhov chaw siab tshaj. Nws yog kev sib tw thiab six nqaij. Qhov loj tshaj plaws - mus paub yuav ua li cas ua noj luav. Ntawm no cov kev xaiv uas muaj ntau. Cov khoom no yog nrov thiab vim li cas nws yog siav nyob rau hauv ntau txoj kev.

Qhov no hom ntawm cov nqaij yog ib tug feature - ib lub tsis hnov tsw. Yog li ntawd, ua ntej ua noj ua haus luav, nws yuav tsum tau soaked nyob rau hauv cov mis nyuj, vinegar los yog ib tug tsis muaj zog tshuaj ntawm cov dej. Koj muaj peev xwm xaiv ib tug ntawm cov muaj ntau yam zaub mov txawv.

Yog li ntawd, yog dab tsi ua noj luav? Peb pib nrog ib tug yooj yim daim ntawv qhia. Siv lub cev ntawm ib tug medium-qhov loj qhov me, zoo ntxuav tawm thiab peb yuav tsum txiav nws mus rau hauv daim. Ces nphoo lawv nrog ntsev thiab kua txob. Peb muab tso rau hauv qhov hluav taws kub lauj kaub thiab kib rau daim nyob rau hauv zaub roj. Peb qhov muag yuav tau mus dhas thiab txiav mus rau hauv daim me me. Dos thiab Fry kom txog thaum nicely browned. Muab cov nqaij nyob hauv lub yias, dua li uas ib tug tuab hauv qab, thiab hloov nws nyo hau. Ncuav rov qab raws li hais txog ob khob dej thiab simmer rau ib nrab ib teev. Ces ntxiv qaub kua khob, uas yog premixed nrog grated cheese (100 grams). Luav stew rau lwm 40 feeb.

Thiab tam sim no txog yuav ua li cas ua noj ib tug luav nrog qos yaj ywm. Nws yog kub. Siv ib nrab ntawm cov luav thiab txiav nws mus rau hauv daim. Ntxiv ntsev thiab kua txob. Peb Fry lawv nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog ib tug tuab hauv qab. Ces ncuav cov dej rov qab kom nws them cov nqaij. Noj nws rau txog 40 feeb. Tom qab ntawd, rau lub resulting broth ntxiv Bay nplooj ntoos, kua txob, tws dos (ib lub taub hau) thiab ib tug ib nrab kilograms ntawm hlais qos yaj ywm (dua li tub ntxhais hluas). Rhaub kom txog thaum lub qos yaj ywm yuav tsum tau npaj txhij. Ua hauj lwm thiab garnish nrog zaub.

Thiab lwm daim ntawv qhia yuav ua li cas ua noj ib tug luav nrog zaub. Noj txog 600 grams ntawm cov nqaij. Txiav nws mus rau hauv daim. Tshiav lawv nrog ntsev thiab kua txob thiab Fry kom txog thaum ib tug zoo ua kiav txhab. 5 qos yaj ywm boiled nyob rau hauv ntsev dej, tab sis tsis tau mus rau tag nrho kev npaj txhij. Los ntawm zaub ntug hauv paus ua tib yam.

Luaj lub ob cloves ntawm qej. Qos yaj ywm thiab carrots txiav mus rau hauv loj. Dos, zaub txhwb qaib thiab ntsuab dos thiab txiav, tab sis heev me me. Tov tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog nqaij.

Siv ib tug ci tais thiab nteg nws nyob rau hauv luav nyob ib ncig ntawm qhov chaw cov zaub. Muab zaub mov nyob rau hauv ib qhov cub uas yog preheated rau 30 feeb.

Khoom noj khoom haus luav nqaij tej zaum yuav noj nyob rau hauv ntau yam kua ntsw. Piv txwv li, ib tug soob nceb. Rau nws cov kev npaj yuav tsum tau tshiab nceb thiab txiav mus rau hauv lawv daim hlau. Ces kib lub nceb nyob rau hauv ib pab yias. Ntxiv tws tshiab tshuaj ntsuab thiab soob muab tshuaj txhuam. Ncuav npaj ntses kib luav.

Yog hais tias koj tsis paub yuav ua li cas ua noj luav, cia li kib nws rau ib tug nti los yog nyob rau lub hniav nyiaj hniav kub. Pre-yuav tsum tau las nws. Yuav kom qhov no tov yog tsim zaub roj (4 dia) thiab vinegar (2 yeem). Tsis tas li ntawd ntxiv Bay nplooj ntoos, zaub txhwb qaib, ob qhov muag, ob cloves ntawm qej, kua txob thiab ntsev. Qhov no marinade yuav tuav lub nqaij rau txog 2 hnub. Los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm koj yuav tsum tau tig nws. Ces roast nws nyob rau hauv hniav nyiaj hniav kub los yog nti tawm.

Tsis muaj teeb meem li cas koj siav luav nqaij, nyob rau hauv txhua rooj plaub nws yuav noj cov zaub mov thiab heev noj qab nyob zoo phaj. Zoo, tus saj zoo yog nyob ntawm seb xaiv daim ntawv qhia.