Yuav ua li cas noj plab me me nyob rau hauv ib lub thawv

Me Nyuam Yaj yog heev nrov nyob rau hauv lub Caucasian cuisine. Nws muaj ib tug zoo zoo nkauj saj thiab zoo kawg nkaus tolerates ib tug txawv tshav kub txoj kev kho mob. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, roast lamb ribs siav nyob rau hauv ib multivarquet tsis nrov heev vim hais tias muaj ntau yam tsis tuaj yeem khaws qhov tsim nyog spices thiab teem lub siab xav tsoom fwv.

Cov khoom xyaw

Rau kev npaj nws yog yuav tsum tau ua:

- nqaij nyug tav - 2 kg;

- dos - 2 pcs.;

- Carrots - 2 daim;

- qej - 1 lub taub hau;

- curry;

- Nqaij qhuav;

- av paprika;

- Qaug qej;

- nqaij;

- ntsev.

Marinating

Ua ntej tshaj, koj yuav tau npaj cov nqaij. Yuav kom tus menyuam yaj uas tav nyob rau hauv multivarka tau tsis tsuas hluas, tab sis kuj zoo nkauj, lawv yuav tsum tau txiav kom zoo. Ua li no, lawv tau muab faib ua ke thiab cais cov pob txha. Tom qab ntawd, cov nqaij yog ntxuav kom huv si thiab siv cov ntawv so tes qhuav so qhuav.

Tom qab ntawd ib tug sib tov ntawm ntsev, paprika, curry, qhuav qej thiab basil yog ua. Nws xav tau kom zoo grate nqaij, tab sis nyob rau tib lub sijhawm, nco ntsoov tias spices dag tusyees. Tom qab ntawd, nws tshuav rau marinate li ob teev.

Npaj ua haujlwm

Thaum lub sij hawm uas infuses cov nqaij, ntxuav lub carrots thiab txiav nws nrog lub dos nyob rau hauv lub husk rau hauv loj daim rau lawv thiab npaj yaj tsuas. Daim ntawv qhia nyob rau hauv multivarka yuav cais ci cov zaub tsis muaj roj kom txog thaum ib tug me me blackening. Tom qab ntawd koj tsuas yog yuav tsum tau noj cov nqaij uas muaj nqaij npuav kom zoo li hais tias muaj ib lub pob crust tshwm rau nws.

Npaj

Nyob rau theem no, koj yuav tsum muab cov nqaij tso kom zoo. Txhua tus me nyuam yaj hauv plawv yuav tsum tau pw rau hauv txoj hauv kev xws li pob txha nyob rau saum, thiab tag nrho cov ntawv yuav tsum nruj nreem ua ke. Tom qab qhov no, lawv tso rau toasted dos thiab carrots ntawm lawv. Tsis tas li ntawd stack thiab txiav hauv ib nrab cloves ntawm qej.

Tom qab ntawd mutton tav nyob rau hauv lub multivark yog poured nrog broth, uas yog pre-tov nrog lub remnants ntawm seasoning. Nyob rau tib lub sijhawm, cov dej ua kua yuav tsum yog tias nws npog tag nrho cov nqaij, tawm hauv cov pob txha ntawm qhov chaw. Tom qab ntawd muab tso rau hauv hom ntaus ntawv "Stew", kaw lub hau thiab ua noj lub tais rau 90 feeb. Nws tsis pom zoo qhib lub cuab yeej.

Tom qab lub sij hawm no, hloov cov nyuj nyob rau hauv lub rooj sib txoos yuav tsum npaj txhij txhua. Qhov no tuaj yeem tshawb xyuas tau los ntawm kev tshem tawm ntawm lub khob. Yog hais tias qhov no tuaj yeem ua tsis tau nyuaj, cov nqaij siav lawm, tab sis thaum ib daig nrog teeb meem thiab ua rau lwm tus, lub tais yuav tsum muab ci rau ib nrab teev. Thaum tav tav lawm, lawv yuav raug tshem tawm ntawm cov khoom sib txawv thiab muab tso rau hauv daim hlau.

Noj

Yuav kom qhov no tais rooj ua hauj lwm pab xwb kub nrog ib tug garnish ntawm ib tug ci qos los yog mov. Nws tuaj yeem tau txais kev pab tshiab cucumbers los yog txiv lws suav, thiab raws li ib tug ornament mus thov cov zaub ntsuab ntawm coriander los yog parsley. Raws li ib tug dej haus txwm siv liab caw, tab sis nws tej zaum yuav noj zaub thiab txiv hmab kua txiv raws li kev kawm. Cov ribs feem ntau yog ua raws li lub ntsiab tais.