Yuav ua li cas ua noj nqaij ntawm lub hniav nyiaj hniav kub?

Nyob rau hauv ancient sij hawm, peb pog koob yawg koob cov nqaij siav heev dua lwm yam rau qhov hluav taws kub. Yuav kom qhov no hnub no, qhov no txoj kev ntawm kev npaj yog pom tias yuav ua tau lub feem ntau pab thiab kev noj haus. Grilled nqaij yog kib tsis muaj roj, thaum nws preserves kiag li tag nrho cov vitamins, tau txais lub zoo tsis hnov tsw ntawm ib tug tua hluav taws, yeej ib txwm hloov tawm hauv kev sib tw thiab muaj kua, tag nrho tshaj roj mus deb, muaj ib tug qab crisp.

secrets ntawm ua noj ua haus

Tej zaum, nws yog ib qhov nyuaj rau nrhiav ib tug neeg uas tsis nyiam cov nqaij siav nyob rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub. Qhov no kebabs thiab Kebab thiab roasted nqaij npuas ribs. Dua li ntawm qhov zoo heev palatability cov ntaub ntawv tais diav, nws yog heev yooj yim mus lwj thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Yuav ua li cas ua noj nqaij nyob rau hniav nyiaj hniav kub yog li ntawd nws muab tawm pab, cua thiab fragrant? Ntawm no muaj secrets. Paub ib co subtleties pub rau noj lub feem ntau qab cov tais nqaij.

Kuv yuav tsum hais tias nyob rau lub hniav nyiaj hniav kub koj yuav tau noj tej nqaij txig: nqaij npuas, nqaij nyuj, yaj, nqaij qaib, daim siab, tus nplaig. Qhov zoo tshaj ntawm cov khoom nyob rau hauv nws cov saj thiab softness. Fine ntsim aroma ntawm lub zaub mov yuav ntxiv rau txuj lom, pickles, tshuaj ntsuab.

Rau muab ci, kom ce kiag li ib feem ntawm nqaij npuas. Thaum yuav khoom nyuj yuav tsum tau muab tenderloin, lub pob tw, lub siab, lub qis ib feem ntawm tus ncej puab. Menyuam nyuj haum lub puab tais thiab lub caj dab ntawm nqaij npuas, thiab mutton yog zoo dua mus rau noj lub caj dab ntawm nqaij npuas, rov qab, ribs. Nqaij qaib tseem yog zoo meej rau muab ci, kom. Nws muaj peev xwm yuav siav rau skewers, grilled, hniav nyiaj hniav kub los yog nto qaub ncaug.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tau roj nqaij ntawm lub hniav nyiaj hniav kub. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, cov roj txheej thiab muaj roj pib rau yaj, soaking lub nqaij daim. Uas yog vim li cas lub tais puv hluas. Dried nqaij noj zoo dua, qhwv nyob rau hauv ntawv ci los yog greased. Qhov no yuav muab rhiab nyob rau hauv lub tiav lawm daim ntawv no. Ua noj nqaij rau cov hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv ntawv ci yuav qhia koj ib qho zoo kawg surprise. Koj yuav muaj ib lub tais, tus saj thiab aroma reminiscent ntawm cov nqaij los ntawm cov Lavxias teb sab lub qhov cub.

Hniav nyiaj hniav kub yog zoo dua siv cov zaub tshiab, khov nqaij yuav qhuav.

Yuav kom zoo zoo noj nqaij nyob rau hniav nyiaj hniav kub, nws yuav tsum tau txiav rau hauv daim los ntawm kev ua incisions nyob rau hauv cov roj, qhov no yuav ua rau kom ib tug ntau txawm ci. Tab sis lub nqaij menyuam nyuj, nqaij nyuj, daim siab, koj yuav tsum sib ntaus tawm ua ntej ua noj ua haus. Nyob rau hauv no yooj yim txoj kev yuav tsum tau ntub txaus cov ntaub so ntswg nrog rau oxygen, nws yuav muab rau hauv lub tiav lawm nqaij rhiab thiab softness.

Marinade cov nqaij rau cov hniav nyiaj hniav kub

Tham txog yuav ua li cas roast lub nqaij nyob rau hniav nyiaj hniav kub, nco ntsoov tias nws yog tsim nyog hais tias nws yuav tsum mus pre-marinated nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb tshuaj. Marinade yuav muab ib tug mouthwatering saj ntawm txawm lub feem ntau nruab nrab piece. Nws yuav muaj ib tug txawv kiag li cov qauv. Raws li ib lub hauv paus rau lub marinade siv npias, brandy, qhuav cawv txiv hmab, txiv kab ntxwv kua txiv los sis pomegranate kua txiv, txiv roj roj, vinegar, soy sauce, mustard. Piquancy muab Tabasco ntses, yogurt, kiwi slices, txiv qaub kua txiv, mayonnaise, ketchup, qaub cream. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv lub marinade ntxiv tshuaj ntsuab, txuj lom, dos thiab qej. Finer mint flavors, thyme, Bay nplooj ntoos, kua txob, rosemary, basil, curry thiab sage txig Otten palatability ntawm nqaij siav nyob rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub yog.

Nqaij nyug, nqaij menyuam nyuj thiab ntshiv nqaij qaib koj yuav las lub hmo ntuj, thiab rau nqaij qaib, os, nqaij npuas, gus thiab mutton txaus rau ib tug ob peb teev. Muaj yog ib tug me ntsis pub leejtwg - nws yog tsis tsim nyog rau marinade rau muab tso rau ib tug ntau ntawm ntsev. Tsis txhob siv ib tug txhuas lauj kaub, vim hais tias nws spoils lub saj ntawm nqaij.

grilled nqaij

Zaub mov txawv ntawm muaj txhua hom. Nws tag nrho cov nyob ntawm seb ntawm cov nqaij koj xav thiab uas yuav siv lub marinade. Thaum tag nrho cov khoom ua, los lub feem ntau tseem ceeb heev lub sij hawm ntawd - yuav tsum tau kom zoo zoo roast lub nqaij thiaj li hais tias nws muab tawm cua thiab tus hluas. Ntxaij ntoo yuav tsum tau pre-oiled, thiab ces nteg nws nyob rau hauv daim, thiab kib los tsim ib crisp. Ntxiv reshetochka puv kib lub thib ob sab. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, cov nqaij tsis tau kov, thiaj li tsis mus ua txhaum txoj kev ntseeg. Nws yog zoo dua mus ntxiv ntsev tom qab lub tsos ntawm Golden xim av, li ntawd, nws tsis yog ib qho nyuaj.

Grilled nqaij dai kom zoo nkauj nrog lattice qauv, zoo heev impressive. yuav muab tso rau hauv daim ntawm butter muab nws rhiab. Lub tiav lawm zaub mov yog ua hauj lwm nrog zaub tshiab, tshuaj ntsuab, cheese, nceb thiab tshuaj ntsuab. Nqaij saj tau yuav ntxiv dag zog rau tshwj xeeb barbecue cov kua ntsw.

Nqaij nyob rau hauv hniav nyiaj hniav kub yias

Tsis muaj lub sij hawm mus ua noj cov zaub mov nyob rau hauv cov xwm. Yog hais tias koj xav mus ua rau cov nqaij rau cov hniav nyiaj hniav kub, tab sis koj tsis muaj xws li ib lub sij hawm, koj yuav tuaj mus rau kev pab ntawm ib tug yias-hniav nyiaj hniav kub - zoo niaj hnub tsim.

Yuav kom npaj nws coj zoo dua tsis mus rau lean nqaij. Lub yias yuav tsum tau kom huv si sov. Qhov no yog ib qho tseem ceeb heev point. Yog hais tias nws tsis yog kub txaus, ib co ntawm cov daim yuav nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus kua ntws, ua rau cov nqaij qhuav. Nqaij npuas yuav tsum Fry nyob rau hauv ib tug yias-hniav nyiaj hniav kub rau ib sab ntawm ib tug nruab nrab ntawm 4 feeb. Txawm li cas los, zoo tsom tsis tau rau lub sij hawm, thiab cov tsos ntawm cov nqaij. Tiav lawm daim yuav tsum muaj ib tug rosy crisp.

Nqaij npuas nyob rau hauv ib tug hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv lub qhov cub

Thaum nws yog txias nraum zoov, koj yuav tau noj cov nqaij ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv qhov cub. Ua li no, ntawm chav kawm, koj yuav tsum muaj koj cooker muaj nuj nqi ntawm "hniav nyiaj hniav kub".

Koj muaj peev xwm, piv txwv li, noj nqaij npuas nyob rau hauv ntug. Ua li no koj yuav tsum muab tso rau hauv qhov cub nyob rau ntawm hniav nyiaj hniav kub chaw (txog 240 degrees), nws sov thaum koj npaj cov nqaij. Koj muaj peev xwm coj ib tug huv sis plawv hniav (caj dab ntawm nqaij npuas), raws li cov nqaij yuav ua tau rau ntawm ntug. Txhua daim yuav tsum tau ua tib zoo tshiav nrog ntsev thiab txuj lom los ntawm tag nrho cov sab. Txuj Lom xaiv rau koj saj, koj muaj peev xwm siv lub kua txob, coriander, paprika, rosemary, thyme, zaub txhwb.

Tom ntej no, kis tau rau hauv cov nqaij rau cov hniav nyiaj hniav kub. Nyob rau hauv lub qab ntawm lub lauj kaub nyob nrog, raws li nws yuav ntws thiab nrog kua txiv, muaj roj. Cov tuav yuav tsum muab ntsia rau saum theem. Nws yog tsim nyog los saib xyuas cov kev npaj thiab tsis nco lub caij thaum cov nqaij yuav tsum tau muab. Daim tau browned nyob rau txhua sab. Cov ua noj ua haus lub sij hawm nyob rau hauv lub tsis thiab lub phaj ntawm cov nqaij. Daim yuav ntxeev, yog li ntawd lawv yog cov zoo roasted ob peb lub sij hawm.

Steak nyob rau hniav nyiaj hniav kub

Yuav kom npaj ib tug cua steak nyob rau hniav nyiaj hniav kub koj yuav tsum nco ntsoov lub me ntsis tricks:

1. Nqaij yuav tsum ice txias.
2. Kua txob thiab ntsev nqaij ua cia li ua ntej ua noj ua haus, txwv tsis pub nws yuav tsis tau cov kua txiv.
3. Ntxeev lub steak zoo pas tais.
4. Wizards tig dua daim ib zaug, thiaj li kom tsis txhob disturb tus zoo nkauj qauv.
5. Thaum cov nqaij yog npaj txhij, nws yuav tsum tau sab laug mus rau tsau rau ib tug ob peb feeb ntawm lub phaj, ces nws yuav tsum juicier.
6. Kam steak tej zaum yuav sib txawv, muaj yog ib tug teeb meem ntawm saj. Yog hais tias koj zoo li cov nqaij liab, ces kib nws yuav tsum tau ntev heev. Kos ntawv tau los ntawm kev txiav ib daim, saib xim. Neprozharennoe nqaij muaj ntshav-liab Hawj txawm. Nrog ib tug nruab nrab kev kho mob - liab. Ib tug zoo-ua nqaij yog grey.

Nqaij npuas nyob rau hauv ib tug hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv cranberry marinade

Rau qhov kev npaj koj yuav tsum tau nqaij, cranberries (yuav ua tau khov los yog tshiab), kua txob thiab ntsev.

Nqaij npuas txiav rau hauv chunks. Cranberries yog defrosted thiab izmelchatsya rab, ntxiv ntsev thiab kua txob. Qhov no sib tov yog poured nqaij thiab sib tov zoo, tawm las rau ob teev. Npaj nqaij grilled.

Nqaij npuas tav rau ib tug hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv mob thiab qaub kua

cov khoom xyaw:

1. Nqaij npuas Tav - 3 kg.
2. Ntsev loj.
3. Qej finely tws.
4. Brown qab zib.
5. Tshiab thyme.
6. Kua.
7. Kua ntoo - peb tsom iav.
8. Dijon mustard - 2 dia. l.
9. Ketchup - 3 tsp ..
10. Worcestershire ntses - 3 tsp ..

Cov tav tsis tas yuav qhia, nws yog tsim nyog xwb yuav ua rau kev txiav nyiaj nruab nrab ntawm lawv. Nyob rau hauv lub tais, muab xim av qab zib, ib dia ntsev, thyme, qij, kua. Qhov no sib tov yuav tsum tshiav cov tav, muab tso rau lawv nyob rau lub hniav nyiaj hniav kub, thiab xa nyob rau hauv lub tub yees rau ib hmo.

Tov nyob rau hauv ib lub tais Worcestershire ntses, ketchup, ntoo thiab boil rau ib nrab ib teev. Marinated tav ci nyob rau hniav nyiaj hniav kub, raws li ntev raws li lawv cov mos mos, ces, pouring ntses dogotavlivat lwm ib nrab teev, tig lawv puav.

es tsis txhob ntawm ib tug epilogue

Muaj tej zaum tsis muaj dab tsi ntau delicious tshaj cov nqaij siav nyob rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub. Ntawm cov ntau cov zaub mov txawv koj yuav xaiv ib yam dab tsi rau koj saj. Tag nrho cov ntau li ntawd los hloov cov txuj lom thiab marinades, txhua lub sij hawm koj yuav tau txais ib hom tshuaj tshiab flavorful phaj. Siv peb lub tswv yim - thiab koj yuav kawm kos duab rau ntawm ua noj ua haus nqaij ntawm lub hniav nyiaj hniav kub.