Carp tsib: daim ntawv qhia ceev thiab cua noj khoom txom ncauj nyob rau hauv ob embodiments,

Carp yog tsis tshua muaj siv rau qhov kev npaj ntawm ci tais diav, kua zaub thiab zaub mov kib, raws li nws yog nyob rau hauv nws cev nqaij daim tawv muaj ib tug ntau me me cov pob txha. Nws yog xav paub ntau tsim nyog ua me me yam khoom, piv txwv li, burgers los yog ntsim tapas. Heev feem ntau, npaj tsib ntses. CARP haum rau no tais, nrog ntau ntau thiab tsawg - los ntawm loj me me tsiaj. Cov khoom yuav tsum nco ntsoov yuav tshiab, khov daim yuav tsis tau npaum li cas.

Daim ntawv qhia marinated ntses carp muaj nyob rau hauv ob embodiments. Lawv txawv los ntawm txhua lwm yam los ntawm lub caij thiab txoj kev ua cov ntses.

Marinated carp: hauv daim ntawv qhia thawj

Qhov no txoj kev ntawm kev npaj yuav muab savory khoom noj txom ncauj heev sai sai, nyob rau hauv cia li tsib los yog rau cov sij hawm. Thiab yog hais tias muab cia rau hauv lub tub yees yuav ua txawm richer thiab ntau delicious tsib carp. Daim ntawv qhia yuav nws tag nrho cov Cheebtsam thiab insistence nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus siv ib tug me ntsis ntawm pre-salted ntses. Tiam sis yog tias koj tsis muaj lub sij hawm, ces koj yuav tsum mus txiav lub cev nqaij daim tawv mus rau hauv nyias daim me me, tso los ntawm cov tawv nqaij thiab lub caj.

cov khoom xyaw

- 300 g ntawm tshiab dos noob;

- 200 g ntawm tshiab carrots hluas;

- ib feem iav rau salting thiab 100 g ntawm ntau uas tsis yog-iodized ntsev marinade;

- 2-2,5 st. l. ntau yam txuj lom (mus saj);

- 200 ml ntawm tej (dua li odorous) zaub roj;

- 150 ml (cia li tshaj ib nrab ib khob) 9% vinegar.

kev npaj

Hnyiab ntses, tev, txiav tawm nws lub taub hau, ua tib zoo ntxuav sab hauv thiab sab nraum. Ces, thoob plaws lub sib faib los ntawm ntev thiab nyias slices. Sau daim (yog tias koj tsis ua ntej-kho) rau ib teev ntsev liberally muab tshuaj ntxuav nws thiab stirring. Thaum ua tau, yaug ntses nyob rau hauv dej txias thiab cia nws ntws. Heev nyias slices, koj yuav tam sim ntawd pib mus ua noj (tsis muaj salting). Dos thiab carrots nyoos coarsely tsuav thiab sib tov nrog rau txuj lom thiab tej daim. Muab tus luj nyob rau hauv lub lauj kaub, tsis ntau npaum li cas tamping. Ncuav ib tug sib tov ntawm vinegar thiab roj. Tom qab 1-1.5 xuab moos Txoj kev lis ntshav ntawm chav tsev kub thiab zaj periodic qhov chaw rau lub lauj kaub nyob rau hauv lub tub yees. Lub hau yuav tsum raug kaw. Tom qab 5-6 xuab moos, tus thawj qauv yuav tsum muab tshem tawm.

Marinated carp: lub thib ob daim ntawv qhia

Nws yuav npaj ib tug me ntsis txawv tsib carp. Daim ntawv qhia rau no tais yog txawv los ntawm lub yav dhau los ntev ntawm lub sis plawv hniav ua. Ua ntej, muab cov daim nyob rau hauv ntsev rau 10-12 teev. Ces tsau lawv ob peb lub sij hawm hloov cov dej. Feem ntau ntses daws yog 20-25 feeb. Tom qab ntawd, sau nws nrog vinegar rau ob teev. Bleached daim ntses muab tso rau hauv lwm chamber, nws nrog cov dos thiab cov txuj lom. Nws yog ib advisable mus siv ib tug tshwj xeeb Korean seasoning rau pickling ntses. Ntsim appetizer yog yuav luag npaj txhij. Sau nws nrog roj, ib co kev uas sov rau Reflux ua ke nrog me me ntawm tws tshiab dos. Tov cov loj nrog tws tshuaj ntsuab thiab cia nws nyob rau hauv lub tub yees.