Fennel - cov zaub mov txawv thiab ua noj ua haus secrets

Fennel yog ib tug ntawm cov hiob tshuaj ntsuab. Nws muaj tseem ceeb roj, flavonoids, minerals, phytosterols, los ntawm kev uas nws muaj bactericidal thiab anti-inflammatory zog.

Fennel zoo li ib tug ntoo khaub lig ntawm celery thiab dill nrog ntev ntsuab stems thiab feathery tshuaj ntsuab. Stems thiab zaub ntxiv li ib tug uas muaj ntxhiab seasoning nyob rau hauv cov tais diav, qhov tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag yog cov dawb lub taub hau. Fennel noob yog siv los mus tiv thaiv flatulence. Tshuaj yej ntawm lawv yog pom zoo nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm Colic nyob rau hauv cov me nyuam mos. Fennel nkoos peristalsis thiab tiv thaiv cem quav. Cov tshuaj ntsuab pab txoj kev qab los noj mov thiab relieves mob plab. Siv fennel tincture nkoos mis nyuj ntau lawm nyob rau hauv lactating niam, nws kuj muaj ib tug diuretic nyhuv. Qab zib anise tseem hu ua no tshuaj ntsuab no yog xam tias yog ib tug me me hom, thiab kuj yog siv rau yastes yastaw.

Fennel yog dav siv nyob rau hauv ua noj ua haus. Nws hloov maj mam tsw ntxiv txuj lom nqaij, ntses thiab zaub tais diav. Tag nrho cov zaub mov ntawm fennel yog heev yooj yim mus npaj, vim hais tias nws yog muaj ntau yam heev nyob rau hauv tuav. Nws yuav ua tau ib appetizer, ntsiab kawm, tshuaj yej thiab txawm cov khoom qab zib. Txij li thaum peb tsis paub dab tsi fennel zaub mov txawv yog qhov tseem ceeb. Piv txwv li, ib tug frilly ntsuab nplooj uas loj hlob nyob rau hauv lub qaum kav yog heev siav, thiab ntawm no, koj muaj peev xwm ua kom lub garnish. Txawm tsaus ntuj nti-ntsuab stems muaj peev xwm yuav siv tau nyob rau hauv ua noj ua haus. Txuag lawv thiab ntxiv mus rau lub nqaij qaib, zaub los yog ntses tais diav. Ib tug txiav heev nyias, qab zib anise yuav kib nyob rau hauv ib tug yooj yim phoov thiab ua hauj lwm ice cream.

Tab sis yuav ua li cas npaj lub fennel? Nws cov keeb kwm yog ntaus nqi mus rau Ancient tim Nkij teb chaws, nws yog tseem suav hais tias yog Mediterranean nyom. Nws muaj ob hom ntawm fennel, ib tug siv tau raws li ib tug zaub, thiab lwm yam yog kab ke haiv neeg yuav tsim noob thiab zaub ntsuab. Florence fennel, kuj hu ua finocchio, belongs rau tsev neeg ntawm dos. Nws muaj ib tug tshiab, qab zib aroma uas yuav ntau me thaum siav. Tej fennel zaub mov txawv uas muaj ib co secrets, ntxiv rau xam lav, cov kua ntsw, thiab nws mus zoo nrog ntses. Tushenenie fennel - ib qho ntawm tus ceev tshaj txoj kev ua noj ua haus. Yuav kom npaj no tais, txiav lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm lub hauv paus mus rau lub ntsis, tshem tawm cov cov tub ntxhais, yog li ntawd tus so ntawm lub nplooj daig ua ke. Yaj butter nyob rau hauv ib tug yias, fennel thiab ntxiv 150 ml ntawm nqaij qaib los yog zaub broth. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, npog thiab simmer rau 20-25 feeb kom txog thaum mos mos. Pab nrog ntses los yog nqaij npuas.

Koj yuav tau kib lub fennel zaub mov txawv tej yam yooj yim txaus. Nws yog tsim nyog los coj cov dej nyob rau hauv lub lauj kaub nyob rau rhaub thiab kub qhov cub rau 200 ° C. Fennel txiav mus rau hauv 8 daim, problanshiruyte nws rau 1 feeb nyob rau hauv boiling dej, ces lim. Coarsely chop lub eggplant, taub zucchini, kua txob thiab hauv paus dos liab. Tov tag nrho cov zaub nrog fennel, qhov chaw nyob rau hauv ib tug ci phaj. Ncuav txiv roj roj, balsamic vinegar, pripravte hiav txwv ntsev thiab dub kua txob thiab ci rau txog 25 feeb, stirring puav. Pab raws li ib tug sab zaub mov los yog noj khoom txom ncauj ntsiab tsis noj nqaij tais diav.

Yuav ua ib lub teeb refreshing nyias, hlais lub fennel noob yog heev nyias, ua ib tug ntses ntawm txiv roj roj, txiv qaub kua txiv, ntsev thiab kua txob, sib tov tag nrho cov, ntxiv zaub dej. Rau cov kiv cua ntawm daim tseem cia nrog starters, koj muaj peev xwm ntxiv mus rau lub fennel walnuts, sunflower roj thiab txiv qaub kua txiv. "Salsa fennel thiab txiv kab ntxwv" yuav ua tau ib tug zoo heev qhuas mus rau grilled ntses. Yuav kom qhov no kawg, lub fennel, txiav mus rau hauv 4 daim, tshem tawm cov nyuaj cov tub ntxhais. Dawb ib feem finely txiav mus rau hauv huv si ntsuas. Tev lub txiv kab ntxwv thiab txiav mus rau hauv me me daim, kom lub kua txiv. Tov 3 dia kua txiv kab ntxwv nrog peb ib dia ntawm txiv roj roj, mix, ntxiv ntsev thiab kua txob. Sprinkle nrog fennel nplooj, ua hauj lwm nrog grilled salmon, tuna los yog ntses-rab ntaj.

Nyob rau hauv xaus, koj yuav tau ntxiv tus fennel, uas cov zaub mov txawv yog muaj ntau haiv neeg, nws yog ib tug ntau yam zaub uas muaj peev xwm noj nyoos, steamed, boiled, roasted thiab caramelized.