Cocktails "Laus zam": keeb kwm, daim ntawv qhia

Lub npe "Laus zam" tuaj rau peb, tsis muaj nrog, los ntawm cov lus Askiv. Cia, nws translates li "laus style", "laus-fashioned". Thiab yog hais tias nyob rau hauv lwm yam cheeb ntawm no epithet yuav muab suav hais tias offensive, lub cocktail nws cov ntsiab lus yog ntau akin rau lub ntsiab txhais ntawm "thawj" thiab "pristine". Cocktails "Laus zam" yog tiag tiag muaj rau heev ib cov sij hawm.

tsos

Teb paub tseeb tias lub keeb kwm ntawm lub haus dej pib dua 130 xyoo dhau los - nyob rau hauv 1880. Thawj cocktails "Laus zam" pib los npaj nyob rau hauv Louisville Pendennis Club Bar (Kentucky). Tu siab, tus sau lub npe twb tsis tau fwm, tiam sis peb paub tias lub neeg txhab dej caw ua rau cov haus dej rau nws tsis tu ncua neeg - retired Colonel James papper. Retired Colonel pib zus tau tej cov bourbon, thiab tsis ntev los ua ib tug ntawm nws biggest ntxhab nyob rau hauv lub tebchaws United States.

Cocktail papper nyiam. Nws nug hais tias cov neeg txhab dej caw rau hauv daim ntawv qhia thiab tom qab ntawd muab qhia nws nrog lwm tus neeg txhab dej caw ntawm lub tsev so "Waldorf-Astoria", nyob rau hauv New York. Tus tshiab haus dej tau noj ib tug tsim nyog qhov chaw nyob rau hauv lub bar daim ntawv teev npe nrov lub tsev so, li ntawd, ceev heev cocktails "Laus zam" tau enormous chaw. Thaum lub sij hawm, nws tau kis thoob plaws America.

rays ntawm lub yeeb koob

Nws yog lub npe hu hais tias ib tug dej cawv "Laus zam", uas nws daim ntawv qhia tsis tau hloov ntau lub xyoo, muaj tau ib tug nyiam aperitif Garri Trumena, lub 33rd US tus thawj tswj hwm. Tsis muaj ab tsi rau qhov no haus dej yog, thiab ces-thawj zoo - tus thawj tswj hwm tus poj niam Bess. Ua timkhawv pom tim khawv hais tias lub Truman ob peb npaj nws tus kheej, thiab feem ntau heev. Niaj hnub no cocktails "Laus zam" nyob ib tug tsim nyog qhov chaw nyob rau hauv lub official daim ntawv teev cov cocktails International Bartenders Association.

Muaj pes tsawg leeg thiab proportions

Tus qauv muaj ib tug dej cawv:

• bourbon - 50 ml;
• herbal tincture (Angostura) - 5 ml;
• txiv kab ntxwv peel - 1 daim;
• ua kom zoo zoo qab zib - 2 pieces;
• maraschino lws suav - txiv hmab txiv ntoo 1;
• dej khov - 200 grams.

Tsis teb los tau ntxiv dej qab zib. Nws muaj yog tsis tsim nyog, tiam sis tej zaum rov hais dua mus rau cov neeg uas "Laus zam" cocktails zoo li yuav muaj zog dhau.

tsev ua noj ua haus

Nyob rau hauv ntau variations yuav hloov bourbon ntau mus siv cuag dej haus: whiskey, cognac, brandy. Nws tshwm sim hais tias Angostura tau lo qhia, vim li ntawd nws yog feem ntau siv es tsis txhob ntawm dej cawv "Cointreau" los yog "Jägermeister". Lawv yog cov ntau ntau thiab tsis tshua kim. Dej qab zib feem ntau hloov yooj yim mineralkoj roj.

kev npaj

Cov txias tsawg iav dawb huv ntxiv thiab nws cov phuam herbal tincture. Thaum lub qab zib yog nyeem, caws Mes Kas no nws nrog ib tug diav los yog muddler tshwj xeeb. Peb sau cov iav mus txog rau lub sab saum toj nrog dej khov. Ncuav qhov yuav tsum tau npaum li cas bourbon, ib tug me ntsis xoob. Decorate nrog txiv ntoo qab zib thiab zest.

Nws tau txais kev pab ib tug dej cawv feem ntau siv raws li tus appetizer. Nyob rau kev thov, nws yuav tsum me ntsis diluted nrog ntxhia dej, los txo cov neeg kawm ntawv.