Fried carp nyob rau hauv lub qhov cub - nws yog ib txwm qab

Ntses - tsis yog tsuas yog ib qhov chaw pab thiab qhov tseem ceeb micro- thiab macronutrients, tab sis kuj noj haus nqaij rau gourmets thiab aesthetes. Cua tais uas tau ua ib tug mus tas adornment li festive lub rooj, thiab nyob rau hauv lub txhua hnub khoom noj, vim nws tus nqi noj haus, kev ceev ntawm ua noj ua haus thiab ib tug kuj tsis tshua muaj nqi. Thiab cia tsis nco tias cov carp - lub feem ntau nrov ntses nyob rau hauv lub fishermen lub catch. Karas nyob rau hauv lub qhov cub - ib tug koom tes ntawm ib tug zoo siab tsev neeg - tus phooj ywg tandem neeg nuv ntses thiab housewives.

Thaum npaj tais diav los ntawm dej ntses yog ib txwm ib tug ntau ntawm cov lus nug, ces tus hostess txhob txwm tshaj tawm bypass nws sab, tej zaum tsis ncaj ncees, nws hu ua hais tias txij li thaum nws muaj ntau hassle ntau tshaj kev zoo. Tej zaum nws yog lub sij hawm mus nrhiav tau ib co secrets uas yuav tawg stereotypes tsim ntau lub xyoo.

Tus thawj stereotype - nws yog intolerable thiab uas eliminates tus kheej los ntawm txawm lub feem ntau thaj yeeb niam tsev teev. Yog li ntawd: zoo scale yog muab tshem tawm los ntawm lub tshiab ntses, ces tus catch yog thawj ntxuav thiab ces muab tso rau hauv lub freezer rau cia. Ib txoj kev uas yuav sai sai tshem tawm cov dos: carp larded nrog 20 feeb ntawm ntxhib ntsev, thiab ces zom kom lawv ntsoog nrog koj ob txhais tes, cov ntses yuav tsum ntxuav sai sai thiab yooj yim. Nws yog li no ua tau rau tsis txhob muaj cov hassle ntawm ntev thiab npaj ncuav mog qab zib mix rau cov ntsiab kawm.

Lwm kaj siab lub sij hawm ntawd, kev cob cog rua nrog dos: yuav ua li cas yuav koj ua tib zoo tsis tshem tawm nws, nws nyhav scatter thoob plaws lub chav ua noj, thiab ces kis los ntawm lub tsev. Muaj yog ib tug haib tswv yim los mus tiv thaiv xws tsis meej pem: muab ib pob tshab surround ib lub hnab yas thiab muab tso rau nws nyob rau hauv peb cov ntses, ntxuav cov dos rau tus Tsov tus tw tis ntses mus rau lub gills - nyob rau hauv pob yog tsis smashed. Txiav cov ntses los ntawm lub taub hau rau tus Tsov tus tw raws plab thiab tu lub innards, freeing ob ntawm lub films. Promoem nws nyob rau hauv txias khiav dej.

Qhov thib ob stereotype - qhov thiaj li hu ua "cov hav iav tsis hnov tsw" yam ntxwv ntawm tus dej ntses. Yog xav tau tshem ntawm nws, muab ib lub khob ntawm txias mis nyuj, yaj nyob rau hauv nws 0.5 teaspoon ntsev thiab ncuav tshaj cov ntses. Goldfish tau soaked rau 30-40 feeb. Mis neutralizes tus ntxhiab tsw ntawm ntses ua nqaij hluas thiab nyuj nyoos thaum prosolitsya tusyees. Ces muab tso rau cov ntses nyob rau hauv ib tug colander thiab muab rau ntws tshaj dej. Phuam qhuav mus kiag li tshem tawm dej.

Karas cub daim ntawv qhia: cev carp thawj zaug yuav tsum breaded. Ua li no, sib tov nyob rau hauv vaj huam sib proportions ntawm hmoov thiab semolina, yuav noj cov mov mog noj, thiab sprinkle ob sab ntawm carp. Yuav kom carp nyob rau hauv lub qhov cub yog kev sib tw, thiab yog koj tsis thab nws me me pob txha, ua raws li nram no manipulations. Los ntawm lub taub hau, tsis txiav lub Ridge, raws li zoo raws li nyob rau hauv lub intercostal tej qhov chaw rau tus Tsov tus tw, tag nrho ntev ntawm lub ntses, uas yog, ntawm tus tav cov pob txha, nws yog tsim nyog los ua ib tug nqis siab tshaj cov. Yog li, me me pob txha, uas xa li teeb meem ntau heev, nyob rau hauv tus ntawm kub cia li softened. Thiab nyob rau hauv tus ntawv ci yuav npaj tau raws li ib tug ob peb.

Karas nyob rau hauv lub qhov cub yuav ntsim tab sis tsis qhuav. Yog li ntawd, lub cev sprinkle nrog dub kua txob thiab muab tso rau hauv lub plab ntawm ib me nyuam diav ntawm butter. Muab cov ntses nyob rau hauv ib daim ntawv ntawm ntawv ci thiab ntxiv lwm diav ntawm zaub roj, bends tus ntawv ci los ntawm lub sab, yog li ntawd cov roj tsis ntws tawm. Karas nyob rau hauv tus ntawv ci nyob rau hauv qhov cub ci 20-30 feeb ntawm 170-190 ° C.

Karas cub yog tau nrog cov fillet thiab muaj ib tug qab ntxiag hnov qhov qab. Peb tau tawm ntawm lub qhov cub thiab kis rau ib tug neeg tais diav rau zaub xas lav nplooj. Dai nrog tws dill thiab chives. Raws li ib tug sab zaub mov koj yuav xa qos yaj ywm kib los yog hau. Thiab rau lub festive rooj yog qho tseem ceeb heev rau ntxiv ib gravy nkoj nrog cranberry-zib ntab ntses. Tsis muaj leej twg cov qhua yuav tsis twv hais tias cov carp nyob rau hauv lub qhov cub nrog rau cov ntses yuav muaj xws li elegant saj thiab zoo li impressive.