Ghee: qhov kev pab ntawm natural

Tam sim no sib txawv "mus rau yav dhau los" tsis quav ntsej ua noj. Thiab yog hais tias ib zaug margarine raug suav hais tias yog ib qho yooj yim thiab pheej yig lwm txoj hauv kev rau butter, thiab qee lub sij hawm peb tau sim ua kom paub zoo txog nws cov txiaj ntsig, hnub no peb pheej tig peb ob lub qhov muag mus rau cov khoom qub thiab tham txog cov "rog" zoo. Ib qho ntawm cov ntsiab lus ntawm kev noj haus yog ghee. Cov txiaj ntsig, txoj kev npaj thiab siv - nyeem tag nrho hais txog nws hauv qab no.

Feeb ghee npaj tom tsev, niaj hnub niam tsev raws li nws yog paub mus ntev-lub sij hawm cia tin lub tsev txhab nyiaj. Nws tsis yog tsuas yog ib qho khoom zoo rau kib, tab sis kuj yog ib txoj kev kho mob yog tias nws tau npaj los ntawm cov khoom zoo raw, uas yog, butter.

Nco qab tias butter yuav hu ua tsuas yog hais tias cov khoom, uas tau ua los ntawm tiag tiag lee, tsis muaj kev siv ntawm txawm flavorings, zaub rog thiab preservatives. Cov roj cov ntsiab lus ntawm cov roj no tuaj yeem tsis tsawg dua 71.5% raws li GOST, thiab nyob rau hauv cov qauv zoo tshaj plaws nws ncav cuag li 82%.

Txawm li cas los, yog hais tias peb xav txog qhov melted butter, cov kev pab thiab raug mob nyob rau hauv lub siv ntawm nws rau ua noj lub hom phiaj yog tshwm sim los tsis tau tsuas yog los ntawm lub zog ntawm cov thawj cov khoom, tab sis, ntawm chav kawm, butter muaj ib tug loj tus naj npawb ntawm cov vitamins, uas yog muab khaws cia tseg txawm tias tom qab lub tshav kub kev kho mob. Nws tswj cov kev zom zaub mov thiab roj metabolism, thiab nrog lub caij nyoog ntev nws yuav ntau dua pab tau. Ayurveda, uas them tshwj xeeb mloog mus rau cov thaj chaw ntawm cov khoom thiab lawv compatibility, nws xav rau kev siv. Tom qab tag nrho, cov cuab yeej yooj yim tso cai rau koj tshem tawm cov roj ntawm cov ntaub ntawv thiab cov lactose, uas txhais tau hais tias nws yog zoo absorbed, tsis ua mob rau cov hlab ntsha thiab yog tsim rau cov allergic sufferers thiab cov me nyuam me.

Yuav ua li cas kom tau txais ghee? Qhov nyiaj pab ntau tshaj yog tias koj npaj koj tus kheej. Ua li no koj yuav tsum tau 3-5 packs ntawm butter, ntawm uas yuav raug tso tawm 600-800 grams ntawm khoom zaum kawg. Rau ib tug tsawg nyiaj, nws yog ib qhov nyuaj nrhiav ib tug saucepan haum, thiab roj muaj peev xwm hlawv. Cov tais diav yuav tsum muaj lub qab hauv qab, thiab qhov hluav taws kub yuav tsum tsis muaj zog uas cov roj yuav poob tau. Thawj theem yuav siv sij hawm li ib nrab ntawm ib teev, koj txoj hauj lwm yog ua kom cov butter muaj qee zaus, yog li ntawd nws tsis lo rau hauv qab. Tom qab ntawd maj mam tshem cov npuas dej, tua lub cua sov, lim koj tau tso dab tsi, los ntawm lub qhov ncauj. Golden tuab kua nrog ib tug delicious creamy tsw, ncuav mus rau hauv ib lub lauj kaub, qhov twg nws yuav khov thiab muab khaws cia. Koj yuav tau txais cov yaj zoo li butter. Nws siv yog loj loj, thiab nws yuav siv tau los npaj zaub mov rau cov neeg tsis haum tshuaj uas tsis zam cov roj butter li niaj zaus. Muaj cov kev xaiv ua noj hauv dej da dej thiab hauv qhov cub; Txawm dhau los, zoo li no muaj roj tau ua nyob rau hauv qhov cub.

Yog hais tias koj twb xav txog dab tsi flavour tiag melted butter, qhov kev pab ntawm uas tsis ploj thiab thaum siv nws rau frying, peb yuav qhia rau koj li cas nws yuav tsum tau thov. Ua ntej, nws tuaj yeem raug ntxiv rau cov porridges uas npaj txhij ua; Nws kuj fits zoo nrog qos yaj ywm, siav los yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm puree. On melted butter tau qos yaj ywm thiab Fry, thaum nws tsis hlawv, muab cov khoom ib tug heev muag heev saj ntawm cream, thiab rau yooj yim ntawm kev siv tsis txawv los ntawm zaub. Hauv tsoom neeg cov tshuaj hauv ntau lub teb chaws ghee yog suav tias yog txoj kev kho. Nws ua kom qab los noj qab nyob zoo; Tseem siv tau los ua cov tshuaj pleev tsev tom tsev. Cov neeg paub neeg yuav kho lawv ob qho hnoos thiab yos hav zoov.

Yog hais tias koj thov txim siab siv xws li ib qho tseem ceeb cov khoom ntawm frying lauj kaub, koj siv tau nws raws li ib tug rov qab. Ua li no, sib tov nrog butter nrog ib tug sib npaug npaum li cas ntawm zib mu, thiab tom qab ntawd ntxiv no sib xyaw kom tov nrog neeg rau thiab qhuav txiv hmab txiv ntoo. Qhov no sib tov, ua ke nrog fermented mis nyuj khoom, yog prescribed rau noj pluag tshais.

Cov neeg uas tau txhawj ntshai los ntawm cholesterol tuaj yeem nug yog tias koj niam tsis tsim kev puas tsuaj vim yog cov roj muaj roj. Ua ntej txhua yam, txawm tias feem ntau cov rog cov khoom sib piv nrog cov margarine thiab sib kis, butter nws tus kheej yog ib qho khoom zoo, vim hais tias cov rog hauv nws yog "tseem ceeb" hauv cov lus txhua hnub. Lub melted butter thaum lub sij hawm npaj yog raug rau ntxiv tu. Yog li ntawd, yog tias koj muaj lub siab xav ua txhua yam ntuj tso, sim koj pog tus zaub mov txawv ua siab loj - koj yuav tsis poob siab.