Keeb kwm ntawm qhob noom xim kasfes

Lub keeb kwm ntawm qhob noom xim kasfes, raws li kws txawj, pib nyob rau hauv lub xyoo txhiab commercials Mexico peb lub xyoos dhau los. Nyob rau cocoa txiv hmab txiv ntoo nws twb paub mus American Indians ntawm lub Olmec civilization, uas muaj 1,000 xyoo BC Thiab yuav ua li cas puas tau nws li cas?

Lub keeb kwm ntawm qhob noom xim kasfes: pib

Txawm ua ntej xws li zoo thiab zoo-paub civilizations xws li cov Maya thiab Aztecs, nyob rau hauv lub cheeb tsam ntawm lub Gulf ntawm Mexico pab pawg neeg Olmec nyob. Lawv muaj ib yam dab tsi cia li rau thawj lub sij hawm thiab pib los npaj ib tug haus dej los ntawm cocoa taum, lawv kuj yog cov thawj uas loj hlob chocolate ntoo. Incidentally, lo lus "paub tseeb uas suab" tshwm sim precisely nyob rau hauv lub neej txhua hnub uas tau ntev lawm tu noob ib pawg neeg.

Tom qab ntawd cocoa haus addicted thiab cov Maya, tab sis lawv hu xov tooj rau nws los ua "shokolatl". Cov Aztecs, nws twb hu ua "kakahuatl". Los ntawm txoj kev, nws yog pom tias tag nrho cov lwm haiv neeg xaiv raws li cov khoom ntawm kev pe hawm dab tsi txawv txawv. Indian kab lis kev cai rau centuries ua raws li ib leeg, tab sis tus cwj pwm ntawm cocoa tau yeej ib txwm tau ntau tshaj peb hwm. Lub Maya ntseeg hais tias muaj txawm tias ib tug vaj tswv cocoa thiab qhob noom xim kasfes haus noj thaum lub sij hawm kev cai dab qhuas rituals, xav tias nws dawb huv. Cov Aztecs kuj ntaus nqi cocoa txiv hmab txiv ntoo raws li cov zaub mov ntawm lub tswv ntuj, ntseeg hais tias "kakahuatl" muab lawv sab ntsuj plig pom.

Niaj hnub no, cov ancient keeb kwm ntawm qhob noom xim kasfes yog zoo twb tsis siv ua tsaug rau cov amazing finds sab nyob rau hauv lub teb chaws ntawm Belize. Muaj yog tau mus nrhiav cov hmoov fossilized txo, uas hais txog, raws li zaum, nyob rau hauv 600 BC Raws li ib tug tshwm sim ntawm cov tshuaj tsom xam, nws twb pom hais tias nws tsis yog tsuas comminuted thiab ces siav cocoa taum, supplemented nrog uas muaj ntxhiab impurities.

Lub keeb kwm ntawm qhob noom xim kasfes yog tsim ntxiv thaum twg nyob rau hauv 1502 Columbus tsaws nws lub nkoj nyob rau hauv American av. Ces tus Khab raug kho rau nws lub khob ntawm kub chocolate. Lub traveler, txawm li cas los, tsis yeem los ntawm cov tam sim no, tiam sis coj lub daim ntawv qhia thiab cocoa txiv hmab txiv ntoo nrog koj mus pov rau tus Vaj Ntxwv ntawm Spain. Huab tais kuj tsis txaus siab rau lub novelty. Thiab tsuas yog thaum nyob rau hauv 1519, nyob rau lub Mexican ntug dej hiav txwv thiab txiav txim siab Cortes tshaj dhau iab tsaus qhob noom xim kasfes dej nrog pas nrig qab zib, thiab ces nqa mus rau lub Mev muaj koob muaj npe lub tsev hais plaub, cov civilized ntiaj teb no menyuam no delicacy menyuam.

Qhob noom xim kasfes yog siv rau ib tug ntev lub sij hawm xwb nyob rau hauv cov kua daim ntawv. Tiled tib daim ntawv thawj nyob qhov chaw nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub xyoo pua puv 19, thaum lub British ntaus li lub tswv yim mus sib tov lub cocoa hmoov, cocoa butter thiab qab zib. Nyob rau chocolate tuav ib zaug muaj ib tug lossis loj coob. Tseem tom qab nyob rau hauv lub khoom tshiab pib ntxiv mis nyuj - thiaj li yug cov mis nyuj qhob noom xim kasfes, uas yog tam sim no zoo ua ntej ntawm iab chaw.

Niaj hnub no lub ntiaj teb no hlub chocolate, uas tej zaum yuav yog vim muaj cov heev tshaj plaws lawm technologies los ua nyob rau hauv sib txawv kiag li cov ntaub ntawv. Niaj hnub no confectioners tsim cov khoom raws li cocoa noob txiv, lactic, fondant, yoghurt ntsaws nrog roasted ceev, qhuav txiv hmab txiv ntoo, candied txiv hmab txiv ntoo, huab cua mov, thiab kuj ntxiv mus rau nws pungent kua txob. Qhob noom xim kasfes glaze feeb decorates feem ntau ntawm cov ncuav thiab ncuav pastries. Thiab, ntawm chav kawm, tag nrho cov me nyuam thiab cov laus hlub haus cocoa haus nyob rau hauv thaum sawv ntxov thiab tau mus rau ib tug kev nyiaj so koobtsheej Crafts zoo nkauj curly chocolate.

Ib tug chocolate tsev cia puav pheej nyob rau hauv Moscow - nws yog ib qho amazing, tej yam yees siv qhov chaw nyob qhov twg kev npau suav kom tau txhua tus me nyuam mus coj ib tug mus txawv tebchaws nyob rau hauv tus dej ntawm qhob noom xim kasfes (los ntawm txoj kev, nws yog xwm li nyob rau hauv pem teb ntawm lub tsev lag luam) nyob rau hauv lub ntiaj teb no ntawm cov khoom qab zib, qab zib thiab ntsim nyob rau tib lub sij hawm. Cov neeg laus, tseeb, tseem yuav tsis muaj kev txaus siab rau tus nplua nuj thematic exposition hais no, uas ua rau teev los ntawm cov collections ntawm xws legendary confectionaries li Rot Pem hauv ntej, Liab Lub kaum hli ntuj, Babaevskaya thiab coj los ntawm Guatemala, Honduras thiab Mexico, lub ethnographic sau los ntawm cov khoom, ib txoj kev los sis lwm txuas nrog rau lub cocoa.