Literacy phiaj los nqis tes: yuav ua li cas kib chanterelles?

Chanterelles - ib tug mushroom, uas yog yeej tsis cab-noj, uas distinguishes lawv los ntawm lawv cov tom hav zoov counterparts. Nyob rau hauv tas li ntawd, lawv yog ib cov nyhuv lig rau tib neeg lub cev xws li lub siab, pab nws kom tiv nrog rau tej co toxins thiab tshem tawm cov cab. Yuav ua li cas mus kib chanterelles ua ntej xws li nyob rau hauv lawv cov tais diav los sis nqa mus rau lub rooj? Nta ua noj ua haus cov nceb peb xav txog nyob rau hauv no tsab xov xwm.

Kuv xav tau ib tug chav kho mob?

Tsis chanterelles noj ua ntej kib lawv, los yog tsis? Tej nceb, tsuas yog thais (saffron, mis nyuj mushroom, dawb pwm), nco ntsoov rhaub. Txij li thaum no txoj kev ntawm kev kho mob yuav lav yuav tsum 100% paub tseeb tias tag nrho cov txaus ntshai rau tib neeg noj qab haus huv cov kab mob yuav raug rhuav tshem. Qhov no mushroom, uas yog zoo li lub paj rwb, absorbing yuav luag tag nrho nws yog ib qho tseem ceeb heev. Txawm li cas los, ib co kiv cua hais tias cov hma liab yuav tsis tau rhaub nyob rau hauv cov kev tshwm sim hais tias lawv yog monochromatic, lawm thiab huv si. Cias Fry lawv. Thiab ces noj mus rau lub rooj los yog ntxiv mus rau lwm cov tais diav. Yuav ua li cas mus kib lub chanterelles nyob rau hauv cov ntaub ntawv no? Hais txog 25-35 feeb. Lawv npaj txhij yog txiav txim los ntawm lawv cov tsos, tab sis xav paub ntxiv txog hais tias tom qab.

Yuav ua li cas mus kib chanterelles tom qab ua noj ua haus?

Yog hais tias tseem koj tau txiav txim siab tsis mus raug nws thiab txiav txim siab los boil lub nceb, nws yog pom zoo kom:

• nceb muab tso rau hauv chilled dej (hais txog ib tug ib nrab teev) thiaj li hais tias lawv otmokli;
• ces yaug dua nrog chanterelles thiab muab tshem tawm nrog ib tug riam, qhov chaw av, ntxuav uas yuav tsis tau;
• loj nceb yuav txiav mus rau hauv ob peb qhov chaw;
• rhaub dej thiab muab tso rau nws ntxuav chanterelles;
• tshaj medium tshav kub, boil lawv rau 15-20 feeb.

Yuav ua li cas ntev kib chanterelles tom qab xws li ib tug txheej txheem? Yuav kom teb tau lo lus nug no unambiguously yog heev yooj yim, txij thaum ib tug ntau nyob rau tej yam tseem ceeb raws li tus nqi ntawm cov nceb, ntawv theem tom qab ua noj ua haus, tus nqi ntawm tshav kub thiab thiaj li nyob. Nyob rau hauv lub sij hawm mas nws txawv ntawm 20 mus rau 25 feeb. Ua ke nrog nceb nyob rau hauv frying lauj kaub ntxiv preformed nyo hau (kib nws rings los yog quarters nrog roj kom txog thaum lub peculiar tsis hnov tsw) ntsev thiab qej. Yuav ua li cas kuv thiaj paub hais tias chanterelles npaj txhij?

• Xim mushroom yuav ntau tiag tiag li thiab nyeem.
• Dos txo nyob rau hauv volume thiab yuav ib tsos tsaus tsawv.

Yog li ntawd, yuav ua li cas npaum li cas koj yuav tsum kib lub chanterelles, tam sim no koj paub. Thiab seb koj puas paub txog:

• hais tias yog peb yuav hloov tau cov paj noob hlis butter, tus saj ntawm nceb yuav tsum ntau maj mam thiab noble;
• uas tus hneev yog zoo dua mus txiav mus rau hauv nyias ib ncig los yog kab txaij;
• hais tias yog nceb yuav ua nrog ib tug me ntsis qaub, koj yuav siv tau txiv qaub kua txiv;
• uas pinch ntawm basil thiab marjoram, thiab oregano muab piquancy mus rau lub tais;
• uas tshuaj ntsuab chanterelles muab ib tug qab ntxiag thiab ntxiv ib kov cov saj;
• hais tias thaum kib tau ntxiv qaub kua rau lub lauj kaub;
• uas qhov zoo tshaj plaws nceb ua hauj lwm nrog cov qos yaj ywm (mashed qos, kib) thiab zaub ntsuab?

txoj kev

Yuav ua li cas mus kib chanterelles? Yog hais tias koj pre-kho cov nceb nyob rau hauv dej, uas yog, ua noj rau lawv, ces txog 20 feeb. Yog hais tias peb yuav sib tham txog chanterelles, uas tsis tau siav, ib nrab ib teev los yog tshaj. Txiav txim seb tus ntawv ntawm lub hav zoov delicacies yuav ua tau los ntawm lawv cov xim thiab dos, uas tas yuav tsum tau ntxiv thaum ua noj ua haus.