Mexican cov khoom noj - ib tug qaim xim lub teb chaws

Mexican cuisine yog tsim los ntawm cov merger ntawm ob haiv neeg - Aztec thiab lus Mev, ntawm conquest. Spaniards lawv tus kheej borrowed lawv sawv los ntawm sab hnub tuaj. Yog li ntawd, piv txwv li, Mexican cov zaub mov xws li burritos, reminiscent ntawm shawarma. Muaj ntau cov tais diav ntawm no cuisine tau ntev tau kov yeej lub ntiaj teb no. Mexican cov zaub mov tus me nyuam muaj tam sim no nyob rau hauv yuav luag txhua loj nroog. Thiab kom tus xaiv txoj kev thiab tsis txhob tsis meej pem nyob rau hauv lub npe, yuav mus nyob rau ib txoj kev taug, nws yog tsim nyog los nkag siab txog cov intricacies ntawm lub zos ua noj ua haus.

Lub brightness ntawm cov xim

National tais diav ntawm Mexico yog heev peculiar. Lawv yog cov yooj yim rau yam nrog lwm yam zaub mov nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Ua ntej ntawm tag nrho cov, lawv nco qab tias lawv sharpness. Raug cov khoom xyaw: hmoov nplej pob kws (uas yog npaj los ntawm ntau hom ntawm cov ncuav), taum ntawm txawv ntau yam thiab kua txob (chilli, jalapeno). Los ntawm txoj kev, lub acuteness ntawm cov tais diav. Zaum tau qhia tias capsaicin muaj nyob rau hauv kub kua txob, nkoos zus tau tej cov endorphins. Tej zaum qhov no yog qhov tsis pub leejtwg paub kev kaj siab ntawm lub neej ntawm Mexicans. Tom qab tag nrho, lawv, tsis yog tus richest thiab feem ntau vam meej lub teb chaws nyob rau hauv lub ntiaj teb no, feem ntau khaws zoo nyob ntawm lub siab. Taum, pob kws, taub, txiv lws suav, txiv laum huab xeeb, nqaij npuas thiab cheese - lub ntsiab Cheebtsam, uas yog nplua nuj nyob rau hauv Mexican cov zaub mov. Khoom noj txom ncauj feem ntau Burrito - nachos, tacos, Quesadilla. Lawv yuav tsum tau ua los ntawm cov pob kws, thiab hom qoob mog hmoov. Khoom txom ncauj cov khoom ua si nrog xws li Mexican cov zaub mov nqaij nrog zaub, cheese thiab kua txob. Lozenges yuav ua tau ntawm ntau daim thiab ntau thiab tsawg - ib co zoo ib yam li cov yob, ib co yuav luag zoo li dumplings.

ntsiab tais diav

Mexican cov zaub mov yog heev satisfying, ua tsaug rau tus loj tus naj npawb ntawm kub tais diav. Goulash (olla podrida) ua los ntawm ntau hom ntawm cov nqaij, nqaij nyuj ua ke nrog tuab taum sab zaub mov, kua zaub thiab ib co ntawm nws cov complexity thiab richness yog tsis inferior mus European (chilli con carne). Lawv tau txais kev pab tag nrho cov tib Burrito (enchiladas, burritos, empanadas, tamales nrog sauce). Lwm txawv khoom noj txom ncauj - guacamole, mashed qos avocado sib tov nrog qaub ntsim ntses flavored nrog cov qij thiab txuj lom. Nws raus daim tortilla. Muaj ntau cov tais diav yuav tau txais kev pab nyob rau hauv lub lauj kaub freshly npaj thiab kub.

Qab zib & Haus

Khoom noj qab zib cij Roscoe de voyage - lub ritual noj mov, uas yog kos rau hauv cov duab ntawm Yexus Khetos. Ib tug yooj yim version ntawm ci - churros. Cov no yog cov me me pieces of qab zib kib ua khob noom cookie, sprinkled nrog hmoov qab zib. Churros ib yam dab tsi reminiscent ntawm oriental chak-chak. Freshen tom qab siv kub thiab ntsim zaub mov los ntawm kev siv dej haus Horchata. Nws yog tsim los ntawm tshwj xeeb ntawm ntau yam almonds, sib tsoo nws nyob rau hauv ib rab thiab decanting lub resulting kua mis. Horchata flavored nrog cinnamon thiab vanilla, tau txais kev pab chilled. Thiab, ntawm chav kawm, peb yuav tsum hais lub ntsiab Aztec qab zib - kub chocolate. Mexican cocoa, uas yog siv rau qhov no haus muaj ib tug feem pua ntawm cov cocoa taum. Thiab yog li ntawd nws muaj tus yam ntxwv bitterness. Tequila - lwm haus, tsis muaj uas tus puas Mexican cov zaub mov. Lub npe yog hnov los ntawm ntau yam, tab sis yuav ua li cas haus dej haus tequila yog tau tsis yog tag nrho. Tsis tas li ntawd ib tug pinch ntawm ntsev yuav yuav tsum tau ib nrab ib tug txiv qaub, tsis txiv qaub nplais, raws li yog feem ntau ntseeg.